ब्रोकोली कैसे चुनें

ब्रोकोली एक अविश्वसनीय बहुमुखी सब्जी है और इसे कच्चा और पकाया जाता है, अकेला या अन्य अवयवों के साथ मिलाया जा सकता है। गुणवत्ता का ब्रोकोली चुनना उसके स्वाद की प्रशंसा करना महत्वपूर्ण है।

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कॉम्पैक्ट कलियों के साथ उन प्रदीर्घताएं, अभी तक खिल नहीं हैं अधिक inflorescences खुले या पीले होते हैं और ब्रोकोली पुरानी है।

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जांचें भी उपजी है। वे मजबूत और फर्म लेकिन शुष्क नहीं होना चाहिए। अगर वे वुडी हैं, तो उन्हें खरीदना नहीं है।

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ब्रोकोली से बचें जो कि पीले या भूरे रंग के हिस्से हैं जब पुष्पक्रम पीले रंग का हो जाते हैं तो इसका मतलब है कि उन्हें खाने के लिए आदर्श क्षण पारित हो गया है। यदि फ्रिज में सबसे ऊंचे फूले हों, तो आप सूप या शोरबा तैयार कर सकते हैं।

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ब्रोकोली को फ्रिज में रखें और सुनिश्चित करें कि यह सूखा रहता है। उन्हें एक सप्ताह के भीतर या जितनी जल्दी हो सके प्रयोग करें यदि आप देखते हैं कि वे सूखना शुरू करते हैं