पैन में आलू को कैसे छोड़ें

पैन में एक घटक को छोड़ने के लिए, साथ ही भूरे रंग का, इसका अर्थ है कि एक जीवंत लौ का प्रयोग करके तेल की एक छोटी राशि में समान रूप से पकाना। यह सब्जी, लाल मांस, मुर्गी और मछली खाना पकाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक तकनीक है। विशेषज्ञ इसे एक सरल लेकिन महत्वपूर्ण तकनीक मानते हैं जो कुकीज को त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की सुविधा देता है। यहां पैन में आलू को ठीक से कैसे छोड़ दें।

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पूरे आलू को ठंडा नमकीन पानी से भरा सॉस पैन में डालें।

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पानी को एक उबाल लें और आलू को पकाएं जब तक कि वे लगभग निविदा न हों। लगभग 20 मिनट की आवश्यकता होगी।

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पानी से आलू निकाल दें उनको संभालने में उन्हें जलाने से बचने के लिए थोड़ा ठंडा होने दें।

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जब तक वे अभी भी गर्म हैं आलू छील

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उन्हें छोटे समान टुकड़ों में काट लें

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एक गैर-स्टिक पैन पहले से गरम करें पर्याप्त रूप से बड़े पैन चुनें, ताकि आलू पकाए जाने पर ओवरलैप न हो जाए।

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गर्म पैन में 4 tablespoons तेल (60 मिलीलीटर) डालो

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मक्खन जोड़ें (50 ग्राम) प्रतीक्षा करें जब तक यह हल्का फोम बनाने शुरू न हो

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एक परत बनाने के लिए पैन में आलू को व्यवस्थित करें।

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एक मध्यम उच्च लौ का उपयोग कर उन्हें कुक। खाना पकाने का समय लगभग 7 मिनट का होगा।

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एक छिद्रित चम्मच का उपयोग करके कटोरे में पकाया आलू को स्थानांतरित करें। शोषक, टैंपन पेपर शीट्स का उपयोग करके अतिरिक्त तेल को हटाने या उन्हें पेपर ट्रे पर स्थानांतरित करने से पहले कटोरे में स्थानांतरित करने के लिए आवश्यक हो सकता है।

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काली मिर्च और समुद्री नमक के साथ sauteded आलू ऋतु यदि आप चाहें, तो कटा हुआ ताजा अजमोद के 4 बड़े चम्मच जोड़ें।

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अपने स्वादिष्ट सेठ आलू परोसें।