आलू सूप कैसे तैयार करें

मांस के साथ आलू का सूप

• 6 मध्यम पकाये हुए आलू
• चिकन क्रीम के 2 के डिब्बे
• दूध के 2 लिफाफे
• 1 कप डस्टेड हैम
• 3 चिकन पासा
• काली मिर्च के 1/2 चम्मच
• 1/8 कप कीमा बनाया हुआ प्याज
• सूखे सेलेरी का 1 बड़ा चमचा
• अजवाइन बीज के 1 चम्मच
• कटा हुआ और तली हुई बेकन के 4 स्ट्रिप्स
• लहसुन नमक के 1 चम्मच नमक
• तला हुआ बेकन के 4 स्ट्रिप्स और टुकड़ों में कटौती
• आधा कप कटा हुआ चारेदार पनीर (फोंटीना प्रकार)
• कटा हुआ वसंत प्याज के 1/8 कप
• एक मुट्ठी भर चिप्प

हार्दिक आलू सूप

• 6 खुली और डूबा आलू (1.2 किलो)
• 2 कटा हुआ मध्यम प्याज
• 2 कटा हुआ गाजर
• कटा हुआ अजवाइन के 2 डंठल
• 2 (400 ग्राम) कम सोडियम और कम वसा वाले चिकन स्टॉक के डिब्बे
• सूखे तुलसी के 1 चम्मच
• नमक के 1 चम्मच
• मिर्च का आधा चम्मच
• आटा का ¼ कप
• 1½ कप दूध और वसा रहित क्रीम
• रोटी कटोरे
• ताजी अजवाइन की पत्तियों

आलू और सॉसेज सूप

• 450 ग्राम आलू ओवन में पकाया जाता है
• मक्खन का ¼ कप
• कटा हुआ प्याज का आधा कप
• 1 चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन के फूल
• आटा का ¼ कप
• चिकन स्टॉक के 3 कप
• 1 पका और सुगंधित पोर्क सॉसेज रोल के पैकेज
• 3 कप दूध
• 100 ग्राम कसा हुआ पर्मियन पनीर
• नमक और काली मिर्च

शाकाहारी आलू सूप

• वनस्पति शोरबा के 3 के डिब्बे (400 ग्राम प्रत्येक)
• 6 मध्यम आलू क्यूब्स में कटौती
• 1 कटी हुई मध्यम गाजर
• 1 बड़े कटा हुआ लीक
• टुकड़ों में ¼ कप मक्खन
• 1 लहसुन का लौंग कटा हुआ
• सूखे अजवायन के फूल का 1 चम्मच
• नमक के 3/4 चम्मच
• ¼ चम्मच सूखे मार्जोरम का
• मिर्च का आधा चम्मच
• आटा का ¼ कप
• 1½ कप दूध और वसा रहित क्रीम
• 1 कप चूर्ण मटर

• यदि सूप बहुत तरल है, तो थोड़ा दूध जोड़ें और इसे कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
• जांच लें कि सूप में जोड़ने से पहले आलू अच्छी तरह पकाए जाते हैं।
• आलू उबालने वाला पानी अवशोषित हो जाएगा, इसलिए उन्हें निकालने की कोई जरूरत नहीं है।

• सभी सामग्री को जोड़ने के बाद खाना पकाने की लौ कम रखें, अन्यथा यह जलाएगा।
• चिकन का सूप तैयार करते समय, इसे कम गर्मी पर पकाने के लिए सावधान रहें ताकि इसे जला न सके।