कैसे एक मसालेदार शराब नारियल सूप बनाने के लिए
धनिया, हल्दी और अदरक इस सूप के मसालेदार सुगंध में योगदान करते हैं। पानी शोरबा को बदल देता है, और नारियल के स्वाद को समृद्ध करते हैं, जब एक बार भूनें, यह सूप में घुल जाता है।
सामग्री
सर्विंग्स: 3-4
- जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- 2 खुली और बारीक कटा हुआ प्याज
- 3 खुली और कुचल लहसुन लौंग
- धनिया सेम के 1 चम्मच
- अनाज में हल्दी का 1 छोटा चम्मच
- अनाज में जीरा का 1 चम्मच
- अदरक के 1 चम्मच
- 200 ग्राम लाल दाल
- 750 मिलीलीटर पानी
- 200 ग्राम नारियल
- नमक
- ताजा मिर्च काली मिर्च
कदम
1
एक डच ओवन में गर्म तेल का तेल या एक बड़े बर्तन में मध्यम गर्मी पर।
2
लहसुन और प्याज जोड़ें। जब तक वे निविदा न हो, करीब 5 मिनट तक उन्हें कूदो। एक लकड़ी के चम्मच से जलाने से रोकने के लिए अक्सर हिलाओ
3
धनिया, हल्दी, जीरा और अदरक जोड़ें। एक मिनट के लिए मसाले कुक। सूखे मसालों को गरम करने से उनकी सभी सुगंध रिलीज होती है और तेल को भी स्वादिष्ट बना देता है
4
मसूर और पानी जोड़ें, सरगर्मी।
5
एक उबाल के लिए सब कुछ ले आओ
6
गर्मी कम करें और सूप उबाल लें। 30-40 मिनट तक कुक या जब तक मसूर दाल न हो जाए।
7
भूनें नारियल और बर्तन में जोड़ें।
8
नारियल भंग हो जाने तक सूप को जटा दें।
9
नमक और काली मिर्च के साथ इसे और मौसम स्वाद।
10
इसे कटोरे की सेवा में डालो
11
समाप्त हो गया। एक परिष्करण स्पर्श के रूप में कुछ ताजा खुशबूदार जड़ी बूटियों की सजावट जोड़ें।
टिप्स
- अगर आपको लाल मसूर नहीं मिल रहा है, तो आप उन्हें सामान्य लोगों के साथ बदल सकते हैं।
- मसूर को दो-दो दिन अंकुरित करें, उन्हें खाना पकाने से पहले, अपने पोषण का महत्व बढ़ाएं।
चेतावनी
- नारियल के मांस में सतह पर तेल की एक परत हो सकती है। यह सामान्य है, आप इसे कुछ रसोईघर के कागज के साथ ले जा सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- डच ओवन या बड़े बर्तन
- लकड़ी का चमचा
- पिसाई यंत्र
- कटोरे की सेवा करने के लिए
- रसोई कागज (वैकल्पिक)
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