कैसे सब्जियों की एक हैदराबाद बिरयानी तैयार करने के लिए

वनस्पति हैदराबाद बिरयानी एक अमीर और खुशबूदार नुस्खा है, जो तैयार करने में आसान है। सब्जियों को लंबे समय तक पकाया जाता है, फिर चावल के दो परतों के बीच रखा जाता है, और एक कम लौ पर गरम किया जाता है जिससे जायके के एकदम संलयन की अनुमति मिलती है। परिणाम एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पारंपरिक भारतीय व्यंजन है।

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धोएं और सब्जियां काट लें

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एक बड़े दाने में तेल गरम करें।

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सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में प्याज भूनें।

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प्याज के साथ लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर भूनें।

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पैन में टमाटर डालो और धैर्य के साथ भूनें। टमाटर की मात्रा प्याज से मेल खाना चाहिए।

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साफ सब्जियां (गाजर, आलू, मटर, फूलगोभी, बेबी पॅनिकल्स) जोड़ें और लगभग 15 मिनट के लिए कम गर्मी से पकाएं।

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सब्जियों को नमक के साथ पकाया जाता है

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यह सुनिश्चित करने के लिए चावल कुक करें कि अनाज एक-दूसरे से अलग रहें।

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दूसरा पैन लें और तेल में नीचे जोड़ें।

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पैन में पका हुआ चावल की एक परत की व्यवस्था करें

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पके हुए सब्जियों की एक परत जोड़ें

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चावल की दूसरी परत जोड़ना जारी रखें

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लगभग 5-10 मिनट तक गर्म होने के लिए बहुत कम लौ पर इकट्ठे हुए सामग्रियों को छोड़ दें।

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आपका सब्जी हैदराबाद बिरयानी अपने मेहमानों को मुंह पानी बनाने के लिए तैयार है! राइट के साथ गरम परोसें।