डाहलिया को कैसे तैयार किया जाए
दलाआ एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके स्वाद और आपके तालू को आकर्षित करेगा। भारत में, बीमार लोगों को इसके फायदेमंद स्वास्थ्य गुणों की वजह से डेलिया से तंग आ चुके हैं। लेकिन आपको इस स्वादिष्ट पकवान का स्वाद लेने के लिए बीमार होने की जरूरत नहीं है। सब्जियां स्लाइस करें और आपको एक सही रात का भोजन करने के लिए तैयार करें।
सामग्री
- बल्गेर के 120 ग्राम
- तेल या घी का 1 बड़ा चमचा
- जीरा का 1 छोटा चम्मच
- 1 मध्यम आकार के टमाटर
- 1 मध्यम प्याज
- गाजर के 75 ग्राम
- 75 ग्राम मटर
- नमक
कदम
भाग 1
सामग्री तैयार करें1
दलाया या बल्गारर जानने के लिए जानें दलाया कुचल अनाज के लिए भारतीय शब्द है विशेष रूप से यह पकवान कुचल अनाज के साथ तैयार किया जाता है। डाहलिया वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम है, और यह कार्बोहाइड्रेट, लौह और फाइबर का अच्छा स्रोत है। इस डिश की स्थिरता दलिया के समान है।
2
प्रेशर कुकर में तेल या घी का बड़ा चमचा गरम करें। जब तेल गरम होता है, जीरा जोड़ें। बीज में तेल कटा हुआ चलो। यह तब तक महत्वपूर्ण है जब तक कि आप उन्हें जारी रखने से पहले क्रैकिंग शुरू न करें, केवल इस तरह से वे अपने स्वाद को छोड़ देंगे
सब्जियां काटें यदि आप एक सब्जी डाहलिया तैयार करना चाहते हैं, तो अब आपके सब्जियों को साफ और टुकड़ा करने का समय है। उत्कृष्ट, क्लासिक विकल्पों में प्याज, टमाटर, गाजर, आलू और मटर शामिल हैं। उपयोग करने से पहले सब्जियां धोने के लिए मत भूलना
- 1
- टमाटर और प्याज का टुकड़ा।
- पील और स्लाइस गाजर। आलू को धोएं और काटें।
- ताजा मटर शैल करें या पहले से ही खोली गईं तैयार करें
- प्याज गर्म तेल में डालो जब तक यह पारभासी नहीं है तब तक भूनें। इसे आगे स्वाद करने के लिए, आप कटा हुआ अदरक और एक या दो कटा हुआ हरी मिर्च की एक चुटकी जोड़ सकते हैं।
- 2अन्य सब्जियों को दबाव कुकर में डालकर डालें। जब प्याज तैयार हो जाता है, तो दूसरे सब्जियों को लगभग दो मिनट के लिए भूनें, लगातार सरगर्मी।
भाग 2
दलाया कुक1
अधिमानतः, बुल्गारु को कुल्ला चावल की तरह, बलगुर को खाना पकाने से पहले रगड़ना चाहिए। बुलगूर को प्रेशर कुकर में डालें और इसे तीन या चार मिनट के लिए दूसरे सब्जियों के साथ भूनें। लगातार मिश्रण करने के लिए मत भूलना, क्योंकि सामग्री बर्तन के नीचे छड़ी नहीं कर सकते।
2
वैकल्पिक रूप से, आप बलगुर को अलग पैन में टोस्ट कर सकते हैं, फिर इसे प्रेशर कुकर में स्थानांतरित कर सकते हैं।
3
ढक्कन के साथ प्रेशर कुकर बंद करें। 10-12 सीटों के लिए बलगुर कुक, या जब तक यह दलिया की स्थिरता ग्रहण नहीं किया हो। यदि आप ढक्कन को खोलते हैं और नोटिस करते हैं कि दालिया अभी तक पूरी तरह से पकाया नहीं है, तो एक और छोटी मात्रा में पानी डालें और दबाव में खाना पकाना जारी रखें।
4
यदि बलगुर थोड़ा पकाया जाता है, तो अधिक पानी जोड़ें और खाना पकाना जारी रखें जब तक कि यह नरम न हो।
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समाप्त हो गया।
6
समाप्त हो गया।
टिप्स
- यदि आप चाहें, तो आप अपने डाहलिया में मुनोगो सेम जोड़ सकते हैं।
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