कैसे रिकोटा आलू तैयार करने के लिए

रिकोटा आलू डिश तैयार करने में स्वादिष्ट और आसान है। आप उन्हें क्षुधावर्धक के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के एक साइड डिश के रूप में सेवा कर सकते हैं - दोनों ही मामलों में आप मेहमान की तारीफ सुनिश्चित करेंगे। नुस्खा ओवन में या उबलते पानी में आलू बेक और फिर लुगदी निकालने और अन्य सामग्री के साथ मिश्रण करने के नाम पर जो farcirle साथ पहले अभी भी खाना बनाना एक अमीर और स्वादिष्ट स्टफिंग तैयार करने के लिए (इसलिए आवश्यकता है "ricotta")। कुछ ही समय में और कुछ ही सामग्री के साथ, आप मेज पर एक डिश ला सकते हैं जो निश्चित रूप से एक दोहराना के लिए अनुरोध को जगाना होगा।

कदम

भाग 1

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आलू को तेल से मिलाएं, फिर उन्हें एक बेकिंग पैन में रखें। सबसे पहले, उन्हें ठंडे चलने वाले पानी के नीचे धो लें और चाकू की मदद से किसी भी दाग ​​या घाव को हटा दें। एक बार तैयार हो जाने पर, उन्हें तेल से तेल छिड़ककर उन्हें छिड़क कर उन्हें तेजी से पकाएं और उनकी त्वचा अधिक कुरकुरा बनाने के लिए। एक बड़े पैन में समान रूप से उपलब्ध।

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एक घंटे के लिए आलू कुक। उन्हें गर्म ओवन के बीच में रखें, फिर 60 मिनट या उससे अधिक के लिए खाना बनाना। चूंकि आपको नुस्खा की अन्य अवयवों के साथ मिश्रण करने के लिए लुगदी को निकालना होगा, आलू को अपने सभी भागों में पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए। मांस थोड़ा नरम होना चाहिए, जबकि बाहर के स्पर्श को थोड़ा नरम होना चाहिए।

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आलू को ओवन से बाहर निकालें और उन्हें आधा में काट लें। जब आप यह सुनिश्चित कर लें कि वे पकाए जाते हैं, तो ओवन से पैन लें और आलू को कुछ मिनटों तक आराम दें, ताकि आप उन्हें काटते समय अपने हाथों से छू सकें। जैसे ही वे पर्याप्त ठंडे होते हैं, एक तेज चाकू का उपयोग करके उन्हें लंबे समय तक आधा भाग में विभाजित करते हैं। लुगदी का सामना करते हुए पैन में उन्हें वापस रखो।

भाग 2

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आलू को खाली करें, फिर भरवां गूदा जोड़ें। हल्के से आलू के आलू का पल्प निकालने के लिए एक चम्मच के साथ छील के अंदर निस्तारण करें। छील को नुकसान न करने की कोशिश करें क्योंकि यह आवरण है जिसमें भरना होगा। मक्खन, खट्टा क्रीम और एक आलू मैशर या हाथ का ब्लेंडर का उपयोग करके दूध के मिश्रण के साथ आलू का गूदा मिलाएं। उन्हें बहुत ज्यादा काटने के बिना सामग्री वर्दी की कोशिश करो, अपने मुंह में आप स्पष्ट रूप से आलू के छोटे टुकड़ों में अंतर करने में सक्षम होंगे।

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बेकन और पनीर को जोड़ें इसके बारे में 60-120 ग्राम grated या flaked पनीर वजन, तो यह आलू आधारित भरने में डालना। यदि आपने इसे अभी तक नहीं किया है, तो बेकन के 4-6 स्लाइस को पकाना, फिर सीधे भरने में उखड़ जाती हैं। इस बिंदु पर, पनीर पूरी तरह से पिघल तक मिश्रण और बेकन अन्य सामग्री के साथ पूरी तरह से मिश्रित नहीं है।

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स्वाद के लिए मौसम भरने के लिए इच्छित स्वाद देने के लिए आप अपने स्वाद के लिए नमक, कुछ ताजा मिट्टी का काली मिर्च और कुछ अन्य मसाला जोड़ सकते हैं। सावधान रहो बेकन और पनीर के साथ नमक अधिक नहीं करना पहले से ही काफी स्वादिष्ट दो तत्व हैं। यदि आप चाहते हैं, तो आप थोड़ा लहसुन पाउडर जोड़ सकते हैं। धैर्यपूर्वक मसालों को वितरित करने के लिए हिलाओ।

भाग 3

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बेकन और पनीर के साथ सजाने यह कदम वैकल्पिक है, लेकिन अगर आपने कुछ पीस पनीर और बेकन के कुछ टुकड़े रखे हैं, तो आप उनको ओवन में वापस करने से पहले आलू पर उन्हें फैला सकते हैं। खाना पकाने के दौरान, एक स्वादिष्ट बाह्य परत बन जाएगा और स्वभाव एक-दूसरे के साथ विलीन हो जाएंगे। पकवान को पूरा करने के लिए पनीर और बेकन की मात्रा अपने मेहमानों के लालच के आधार पर, अपने संपूर्ण विवेक पर है।

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आलू को फिर से 15-20 मिनट के लिए कुक लें। ओवन के तापमान को 175 डिग्री सेल्सियस तक कम करें, फिर आलू को फिर से सेंकना और 15-20 मिनट या फिर गर्मी को समान रूप से भरने में वितरित किया जाए। खाना पकाने के दौरान उनको नजर न खोएं - चूंकि सभी कच्ची सामग्री पहले ही पकायी जा चुकी हैं, उन्हें लंबे समय तक ओवन में नहीं रहना चाहिए।

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कुछ सजावट और नौकरों को जोड़ें ओवन से आलू निकालें - दोनों बाहरी और आंतरिक रूप से उबलते होंगे, इसलिए मेज पर उन्हें सेवा करने से पहले कुछ मिनट इंतजार करना बेहतर होता है। इस बीच आप एक ताजा प्याज काट कर आलू की सतह पर कुछ टुकड़े वितरित कर सकते हैं। रंग का एक सुखद ध्यान देने के अलावा, यह ताजगी और पकवान में स्वाद जोड़ देगा। अपने भोजन का आनंद लें!