कैसे शहद के साथ पेनकेक्स तैयार करने के लिए
ये तले हुए केक पारंपरिक ग्रीक विशेषता हैं जो आम तौर पर मजबूत मिठाई के साथ अपनी मिठास को संतुलित करते हैं। नुस्खा सरल और तेज है और परिणाम नरम, स्वादिष्ट और सुगंधित है।
सामग्री
- तैयारी का समय: लगभग 30 मिनट
- खाना पकाने का समय: लगभग 5-10 मिनट
- 300 मिलीलीटर गर्म पानी
- ताजा खमीर के 20 ग्राम
- आटे के 350 ग्राम
- दालचीनी पाउडर का आधा चम्मच (आटा में जोड़ा जा सकता है)
- खराब नमक के 1 चुटकी
- गर्म दूध के 6 tablespoons
- 2 अंडे, पीटा
- विसर्जन द्वारा तलने के लिए बीज का तेल
- पाउडर चीनी के 50 ग्राम
- 1 दालचीनी पाउडर के चम्मच (अंत में पेनकेक्स पर छिड़कना)
- बादाम के 100 ग्राम, ब्लॉन्क, टोस्टेड और बारीक कटा हुआ
- सिरप के लिए:
- 225 ग्राम शहद
- पीसा हुआ चीनी का 100 ग्राम
- 1 नींबू का रस का बड़ा चमचा
- 1 दालचीनी छड़ी
कदम
1
150 मिलीलीटर को गुनगुने पानी में खमीर मिटा दें। एक बाउल में पानी डालो, ताजा खमीर जोड़ें, फिर इसे पूरी तरह से भंग करने के लिए आवश्यक समय के लिए मिलाएं। इस बिंदु पर बाउल को कवर करें और इसे रसोई के गर्म कोने में 15-20 मिनट या जब तक आप पानी की सतह पर बुलबुले न दिखाई दें।
2
आटे को छान लें दालचीनी और नमक के बीच में एक बुलूल के अंदर, फिर बीच में एक फव्वारा बनाएं। पानी और खमीर, दूध और 150 मिलीलीटर गर्म पानी का मिश्रण आटे के बीच में अवकाश में शेष मात्रा में मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाएं।
3
तरल तत्वों में एक समय में थोड़ा आटे जोड़ें, फिर जोड़ें अंडे एक समान बल्लेबाज पाने के लिए पीटा बुलबुले सतह पर प्रकट होने तक एक उच्च गति वाले रसोईघर के साथ मिलाएं। उस बिंदु पर एक तरफ आटा डाल दिया
4
सिरप तैयार करें सभी सामग्री को मध्यम आकार के पॉट में डालें, फिर उन्हें गर्मी और लगभग 10 मिनट तक कम गर्मी पर उबाल लें। जब सिरप तैयार हो जाता है, तो इसे ठंडा करने दें, दालचीनी छड़ी को हटा दें और उसे अलग रख दें।
5
वार्मिंग तेल विसर्जन द्वारा तलने के लिए उबलते हुए तेल में बल्लेबाज डालें, एक समय में एक बड़ा चमचा, और पैनकेक को 3-5 मिनट या जब तक सूजन और सुनहरी बनने के लिए खाना न दें। याद रखें कि एक समय में केवल कुछ ही तलना बेहतर होता है, समय-समय पर उन्हें बदलना। तैयार होने के बाद, उन्हें स्किमेयर के साथ तेल से निकालें और उन्हें रसोई के पेपर के साथ एक फ्लैट प्लेट में स्थानांतरित करें जिससे कि वह अतिरिक्त तेल को अवशोषित करे।
6
एक थाली के अंदर दालचीनी के साथ हिंडिंग चीनी मिलाएं और पैनकेक्स को मिश्रण में मिश्रण में डाल दें। इस बिंदु पर उन्हें व्यवस्थित रूप से एक ट्रे में व्यवस्थित करें और सिरप डालना लगभग एक घंटे तक आराम करने के लिए उन्हें छोड़ दें, फिर बादाम के अनाज के साथ छिड़के। वैकल्पिक रूप से, आप केवल बदाम को जोड़ सकते हैं और शहद के सिरप की अलग से सेवा कर सकते हैं।
7
समाप्त हो गया। अब आप अपने शानदार पेनकेक्स का आनंद ले सकते हैं
टिप्स
- यदि आप चाहें, तो आप एक के साथ शहद का सिरप बदल सकते हैं चॉकलेट के साथ या के साथ मूंगफली का मक्खन.
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