भारतीय खिचाडी को कैसे तैयार किया जाए
खादी एक बहुत स्वादिष्ट पकवान साबित हो सकती है। दो प्रकार के खादी हैं: खादी साबुदाना (साग के साथ) और चावल के साथ खादी यह आलेख आपको सिखाएगा कि चाचा के साथ खादी तैयार कैसे करें
सामग्री
- 450 ग्राम चावल
- 1 टमाटर, कीमा बनाया हुआ
- 1 प्याज, कीमा बनाया हुआ
- जीरा का 1 चुटकी
- सरसों के बीज की 1 चुटकी
- मेथी के बीज 1 चुटकी
- 1 एस्पेटिडा पाउडर का चुटकी
- 10-12 करी पत्ते
- 1 पास्ता में लहसुन की चम्मच
- गरम मसाला का 1/2 चम्मच
- 1/2 बड़ा चमचा हल्दी पाउडर
- हरी सोयाबीन की 150 ग्राम
- धनिया पत्ते
- 3 बड़े चम्मच घी या तेल
- पकवान को तैयार करने के लिए घी
- लाल मिर्च पाउडर के 1 टेबल चम्मच
- 480 मिलीलीटर गर्म पानी
- नमक
कदम
1
ठंडे पानी में चावल धो लें
2
उसने हरा सोया धोया। इन दोनों अवयवों को एक तरफ रखो।
3
प्रेशर कुकर में घी या तेल डालो। इसे 1-2 मिनट तक गरम करें
4
जीरा, सरसों, मेथी, asafetida पाउडर और करी पत्तियों के बीज जोड़ें। इसमें पेस्ट, टमाटर और कटा हुआ प्याज में लहसुन भी शामिल है।
5
धैर्य से सामग्री मिश्रण करें
6
अब चावल और हरा सोया जोड़ें।
7
हल्दी, गरम मसाला और पाउडर लाल मिर्च जोड़ें। स्वाद के लिए कमरा
8
480 मिलीलीटर गर्म पानी मिलाकर मिश्रण जोड़कर सामग्री मिलाएं। 10 मिनट के लिए नुस्खा पकाना।
9
गर्म परोसें और कुछ घी और धनिया के पत्ते जोड़ें।
टिप्स
- यह डिश वास्तव में स्वादिष्ट है, आप इसके साथ प्यार में गिर जाएगी!
- इसे पपादास, पतली दिलकश और मसालेदार कश के साथ मिलाएं।
- आप पकवान को अधिक मसालेदार बनाने के लिए काली मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
चेतावनी
- खुची खुराक खादी के 4 भागों को तैयार करने के लिए आदर्श हैं।
- हीट तेल या कम लौ का उपयोग करके घी।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- प्रेशर कुकर
- चम्मच मिश्रण करने के लिए
- कांच बोर्ड और चाकू
- स्केल और डोसर्स
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