शाकाहारी सेब के मक्खन को तैयार करने के लिए
सेब और दालचीनी के गर्म मिश्रण शरद ऋतु और सर्दियों के दौरान टोस्ट पर फैल करने के लिए एकदम सही है। शाकाहारी सेब मक्खन के लिए नुस्खा डेयरी उत्पादों में शामिल नहीं है, लेकिन लौंग और जायफल के अलावा के साथ भी बेहतर है। सभी सामग्री शाकाहारी हैं, तथापि, यह सुनिश्चित कर लें कि यह चीनी है (निर्बाध शर्करा का उपयोग करें)
सामग्री
- प्रत्येक के बारे में 250 ग्राम के 5 सेब, खुली और क्वार्टरों में कटौती
- कड़ाही सब्जी के 4 कप
- दालचीनी के 2 या 3 चम्मच
- 1/4 चम्मच कीमा बनाया हुआ लौंग
- नमक के 1/4 चम्मच
- जायफल का 1 चुटकी
कदम
1
एक ब्लेंडर में सेब डालो और अच्छी तरह से मिश्रण करें
2
धीमी गति से खाना पकाने के पैन में पिछले सेब और अन्य अवयवों को जोड़ें। आवरण और उच्च गर्मी पर एक घंटे के लिए पकाना। गर्मी कम करें और एक और 8-10 घंटे के लिए पकाना।
3
लौ को अधिकतम तक बढ़ाएं और ढक्कन हटा दें। बारी बारी से जब तक लकड़ी के चम्मच बर्तन में ऊर्ध्वाधर बनी हुई है
4
कांच के जारों में मिश्रण डालें और उन्हें अपने ढक्कन के साथ बंद करें।
5
15 मिनट के लिए उबाल लें उन्हें पूरी रात आराम करने दें
6
जाँच करें कि जार अच्छी तरह से बंद हैं और फ्रिज में गैर-वैक्यूम डालते हैं।
टिप्स
- पकाया सेब को लगभग आधे से कम कर दिया जाएगा।
- यदि आप शर्करा का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे अम्बाइड अमृत या अन्य मिठास के साथ बदल सकते हैं।
- यदि आप जार उबलते पानी में डालते हैं तो आप उन्हें अच्छी तरह से बंद कर सकेंगे।
- बैक्टीरिया को सेब मक्खन दूषित होने से रोकने के लिए, उपयोग करने से पहले डिब्बे को बाँझें।
- बंद जार को 2 साल तक रखा जा सकता है।
- ओपन के डिब्बे फ्रिज में रखे जा सकते हैं और 2 महीने या फ्रीज़ में भस्म हो सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- ब्लेंडर
- धीरे खाना पकाने के बर्तन
- स्ट्रिपर (वैकल्पिक)
- लकड़ी का चमचा
- ढक्कन के साथ स्टरलाइज्ड डिब्बे
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