वेगन चाउडर सूप कैसे करें

यह शाकाहारी चनेदार सूप नुस्खा पारंपरिक मकई सूप है। नुस्खा सब्जियों को उड़ाने के लिए शाकाहारी मक्खन है और "पनीर" काजू की एक मोटाई के रूप में क्रीम के बजाय

सामग्री

सामग्री
कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

सर्विंग्स: 4-6

शाकाहारी मक्खन के 4 tablespoons
1 मध्यम लाल प्याज, खुली और क्यूब्स में कटौती
4 छोटे गाजर, क्यूब्स में खुली और काट लें
टुकड़ों में 2 उपजी बेहोश होती हैं
1/2 लाल मिर्च, बिना क्यूब्स में कटौती बीज
1/2 हरी मिर्च, बिना क्यूब्स में कटौती बीज
क्यूब्स में बीजों का सेवन करने के बिना 1/2 पोबलन का काली मिर्च
2 ताजे जलापेनोस, बिना क्यूब्स में कटौती बीज
लहसुन के 10 लौंग, खुली और कटा हुआ
टुकड़ों में एक छोटी सी चीज
4 छोटे सफेद आलू, छोटे क्यूब्स में
6 कप सब्जी का स्टॉक
ताजा ग्राउंड काली मिर्च के 1-1 / 2 चम्मच
एगवे अमृत का 1 छप
काजू पनीर का 1 कप
जमे हुए मकई के 1 बैग
नमक q.b.
डाई टमाटर, छोटे प्याज या गार्निश के लिए धनिया (वैकल्पिक)

कदम

विधि 1

सूप पकाना

जमे हुए मकई और कई प्रकार के प्याज, काली मिर्च, लहसुन, नारियल और आलू इस सूप को असाधारण स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाते हैं।

एक सूप पॉट में शाकाहारी मक्खन पिगलो

लगभग 5 मिनट के लिए प्याज, गाजर, अजवाइन, मिर्च और लहसुन और सॉट जोड़ें, कभी-कभी एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी करें।

उस्क्रीनी, आलू और मक्का जोड़ें और 5 मिनट के लिए खाना पकाना या जब तक नारियल थोड़ा नरम न हो।

स्टॉक, मिर्च और एग्लेव अमृत का थोड़ा सा जोड़ें।

सूप को उबाल लें और लौ को कम करें।

लगभग 20 मिनट के लिए कम गर्मी से सूप को कुक लें। आलू को नरम होना चाहिए जब आप उन्हें कांटा के साथ पूँगु लेंगे।

विधि 2

सूप मिश्रण करें

काजू पनीर को रिकोटा के रूप में समान स्थिरता है और सूप को खट्टा क्रीम के समान स्वाद देता है। यदि आपके पास अंडारसी पनीर नहीं है, तो आप एक अतिरिक्त मूंगफली का स्वाद के लिए काजू मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। इस नुस्खा के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर की तुलना में एक पारंपरिक ब्लेंडर का उपयोग करना बेहतर है क्योंकि इसे 2 चरणों में उपयोग करना और पनीर को मिलाकर करना आवश्यक है।

ब्लेंडर में सूप के तरल (जितना संभव हो) डालो। बहुत से सब्जियां डालने से बचें, भले ही कोई चोट न करे

काजू पनीर को तरल में जोड़ें और इसे 6 से 8 मिनट तक मिश्रण दें या जब तक तरल रेशमी और सजातीय न हो।

एक तरल में या एक बड़े कटोरे में तरल डालो।

बर्तन से सब्जी को ब्लेंडर पर स्थानांतरित करें। झटके लेकिन बहुत ज्यादा नहीं है, बच्चों के लिए भोजन की निरंतरता नहीं होना चाहिए।

सब्जियों को पैन में डालकर काजू और चीज जोड़ें।

एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक हलचल।

विधि 3

समाप्त करें और सूप की सेवा करें

जमे हुए मकई के स्थान पर, आप ग्रील्ड या भुना हुआ का उपयोग कर सकते हैं, भले ही जमी हुए एक आपको बहुत समय बचा लेता है और स्वाद लगभग ताज़ा के समान है

सूप के लिए जमे हुए मक्का जोड़ें। एक औसत तापमान पर गर्मी उठाएं और मकई को पकाना।

सूप को स्वाद दें

जब तक सूप वांछित स्वाद तक पहुंच न जाए, एक समय में नमक के आधे चम्मच को जोड़ें।

कुछ कटोरे में सूप परोसें डूबा हुआ टमाटर, स्कैलप्प्स या कोलांट्रो के साथ गार्निश और टोस्टेड ब्रेड के साथ सेवा करें।

टिप्स

आलू छीलने की कोई आवश्यकता नहीं है, त्वचा में शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं और सूप के लिए एक अमीर स्वाद होता है।
एक स्मोक्सी और मसालेदार स्वाद के लिए कुछ मसालेदार चिप्पोटल सॉस जोड़ें। Chipotle का स्वाद पैनकेटा की जगह है, जो अक्सर मकई चॉडर के पारंपरिक व्यंजनों में मौजूद होता है।