कैसे एक शाकाहारी शराब बनाओ बनाने के लिए

न केवल सब्जी का बर्तन बनाना आसान है, लेकिन यह चिकन शोरबा या अन्य जानवरों के डेरिवेटिव के लिए एक स्वादिष्ट और तीखे विकल्प भी है।

सामग्री

सामग्री
कदम
टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

4 लीटर पानी
क्यूब्स में 2 बड़े प्याज, खुली और कटे हुए हैं
छोटे टुकड़ों में अजवाइन का 1 टुकड़ा
5 बड़ी गाजर, खुली और क्यूब्स में कटौती
10 शियतके मशरूम
बीज के बिना 3 बड़े मिर्च और क्यूब्स में कटौती
2 प्याज़, आधा में खुली और कटौती
1/2 कप पालक
2 या 3 लीक, अच्छी तरह साफ और आधा में कटौती
2 बड़े टमाटर, 4 में कटौती
आधा में 2 सौंफ़
3 बड़े शलजम, आधा में खुली और कटौती
टुकड़ों में कटौती 1/2 courgettes,
सागर नमक (q.b.)
काली मिर्च (क्यूबी)

कदम

लगभग 4 लीटर पानी के साथ एक बर्तन भरें और सब्जियां जोड़ें।

विजन सूप ब्रॉथ चरण 2 को बनाये हुए छवि का शीर्षक

ढक्कन को पैन पर रखो और उच्च गर्मी पर उबाल लें।

गर्मी कम करने के लिए कम और 30-40 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर पकाना।

बनावट सूप ब्रॉथ चरण 4 को बनाये जाने वाला इमेज

एक कढ़ाई के साथ, एक बर्तन या कंटेनर के अंदर एक उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी शोरबा में शोरबा डालना। सुनिश्चित करें कि स्टॉक अच्छी तरह से फ़िल्टर्ड है और सब्जियों के कोई टुकड़े नहीं हैं। यदि आवश्यक हो, तो इसे फिर से छोड़ें

टिप्स

आप स्टॉक में किसी भी प्रकार की सब्जियां जोड़ सकते हैं। अच्छी चीज यह है कि स्ट्रेनर सभी वनस्पति अवशेषों को समाप्त करता है इसलिए प्रारंभिक चरण में आप वास्तव में सब कुछ जोड़ सकते हैं
आप देखेंगे कि पानी की सतह पर एक फ्रॉइड पदार्थ शुरू हो जाएगा: वे कुछ वनस्पति प्रोटीन हैं जो सतह से उगते हैं। यह शाकाहारी शोरबा के लिए आप किस सब्जियों का चयन करते हैं, इस पर निर्भर करता है, हालांकि इनमें से कुछ फीनयुक्त पदार्थ हमेशा बनते हैं। इसे स्टॉक में मिलाकर रखने के बजाय, इसे एक कड़ी से हटा दें और उसे फेंक दें।
वनस्पति शोरबा को फ्रिज में जमा किया जा सकता है और 5 दिनों के भीतर का सेवन किया जा सकता है।