कैसे शाकाहारी टैको तैयार करने के लिए

काले सेम के साथ शाकाहारी टैकोस

• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
• ½ मध्यम आकार के लाल प्याज, पतले स्लाइस में काट लें
• कीमा बनाया हुआ लहसुन का 1 बड़ा चमचा
• 2 चम्मच कोको पाउडर कड़वा
• जीरा का 1 चम्मच
• 1 चम्मच या 1 ½ चम्मच नमक का
• 2 डिब्बाबंद काले सेम के कप (तरल सहित)
• 2 फाइलें
• स्मोक्ड मिर्च सॉस के 3-4 चम्मच
• 2-3 परिपक्व अवाकाडो
• चिपोटल या टापटिलो सॉस
• 10-12 मिनी कॉर्न टोट्रालस
• बारीक कटा हुआ प्याज और / या कटा हुआ धनिया (वैकल्पिक)

टोफू में टैकोस वेजीनी

• 350 ग्राम ठोस टोफू, सूखा हुआ और 8 भागों में कटौती
• 4 कप गोभी और grated गाजर
• बारीक कटा हुआ मूली की एक मुट्ठी
• कटा हुआ ताजा धनिया का आधा कप
• 1 टुकड़े में कटौती में उथले का एक टुकड़ा
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1½ बड़ा चमचा
• 2 चूने, एक grated और निचोड़ा हुआ, अन्य wedges में कटौती
• 60 मिलीलीटर सफेद और दुबला यूनानी दही
• कोषेर नमक और ताजा मिर्च का काली मिर्च
• टैको के लिए मसाला का 1 बड़ा चमचा
• 8 मकई tortillas
• स्ट्रॉप्स में 60 ग्राम मोजेरेला या नीले पनीर
• मैक्सिकन हरी सॉस के 60 मिलीलीटर

ग्रील्ड सब्जियों के साथ शाकाहारी टैकोस

• क्यूब्स में 1 छोटी राशि का काट लें
• 1 छोटी सी गर्मियों में कद्दू क्यूब्स में कटौती
• साढ़े मध्यम आकार के लाल प्याज क्यूब्स में कटौती
• 1 दलिया
• 1 कप चेरी टमाटर आधा में कटौती
• क्यूब्स में 1 मध्यम आकार के लाल मिर्च का काटा
• जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
• कीमा बनाया हुआ लहसुन के 2 लौंग
• जीरा के 2 चम्मच
• नमक की एक चुटकी
• 1 पका हुआ avocado
• ग्रीक सफेद पूरे दही के 80 मिलीलीटर
• 15 ग्राम कीमा बनाया हुआ कोलांटो + गार्निश के लिए अतिरिक्त मात्रा
• चूने के रस का 1 बड़ा चमचा
• 6-8 मकई tortillas

भैंस सॉस के साथ शाकाहारी टैकोस

• साढ़े कटोरे का ब्राउन चावल का आटा
• 180 मिलीलीटर की अनमोल बादाम दूध
• 1 ½ चम्मच प्याज पाउडर
• लहसुन पाउडर के 1 चम्मच
• नमक का आधा चम्मच
• काली मिर्च का साढ़े चम्मच
• फूलगोभी का 1 मध्यम सिर
• थोड़ा मसालेदार शाकाहारी भैंस सॉस के आधा कप
• आधा पका हुआ avocado
• कटा हुआ धनिया का आधा कप
• आधा निचोड़ा हुआ चूने
• कीमा बनाया हुआ लहसुन का ½ चम्मच (लगभग 1 लौंग)
• 6-8 मकई tortillas
• टैको के लिए सीज़न (लाल गोभी, कटा हुआ धनिया, चूने की पट्टियाँ, जलापेनु स्लाइस आदि)

दाल के साथ शाकाहारी टैकोस

• वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा
• बारीक डूबा लाल प्याज के आधा कप + एक अतिरिक्त मुट्ठी भर
• कीमा बनाया हुआ लहसुन का 1 बड़ा चमचा
• 1 टमाटर पेस्ट का चम्मच
• टैको के लिए मसाला मिश्रण का 1 पैकेज
• सूखे मसूर के 150 ग्राम
• 2 कप मशरूम या सब्जी शोरबा
• बल्गेर के 80 ग्राम
• 150 मिलीलीटर पानी
• 2 मध्यम एवोकैडो, आधे में कटौती और खड़ा हुआ
• 1 कप चेरी टमाटर आधा में कटौती
• ताजा कटा हुआ धनिया के पत्तों के 2 बड़े चम्मच
• ताजा नींबू का रस 1 चम्मच
• टैको के लिए 10 गोले

• बेहतर मैक्सिकन पाक परंपरा का पालन करने के लिए, डैल के साथ टैको को गार्निश करें guacamole.
• मकई टोट्रा के स्थान पर आप कुरकुरा टैको के लिए गोले का उपयोग कर सकते हैं।
• आप पैन में जगह के बजाय माइक्रोवेव में टोटरीलस गर्मी कर सकते हैं, इसलिए पहले भी करें।

• सब्जियों को बहुत लंबे समय तक पकाने की कोशिश न करें, अन्यथा वे जले और काला हो जाएंगे।

• चम्मच मिश्रण करने के लिए
• स्टोव या ओवन
• आयरन पैन
• बेकिंग पैन
• थाली