कसाडो मांस के साथ टैको तैयार करने के लिए

"मांस आसडा", जो मूलतः में अनुवाद "ग्रील्ड मांस", आम तौर पर ब्राउन और अनुभवी बीफ़ को संदर्भित करता है जो मैक्सिकन व्यंजनों में इस्तेमाल होता है जैसे कि टैको और ब्रीट्रोस जब एसाडा मांस को एपेटाइज़र के रूप में पेश किया जाता है, तो बीफ़ फ़िललेट्स आमतौर पर इस्तेमाल होते हैं। Burritos और टैको के लिए मांस asada तैयार करने के बजाय, हम बीफ़ कमर का उपयोग करें (या "स्कर्ट स्टेक" अंग्रेजी में) परंपरागत तरीके से मांस के आसडा तैयार करने के तरीके जानने के लिए इस आलेख के सुझावों का पालन करें।

कदम

विधि 1

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गोले तैयार करें पिलर का इस्तेमाल 1-2 मिनट के लिए तेल के नीचे एक आधा टोटलाला रखने के लिए करें जब तक कि खोल सुनहरा नहीं होता है और हल्के ढंग से पुष्टि होती है। टोटलाल को मुड़ें और दूसरी छमाही के साथ उसी तरह आगे बढ़ें।

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एक पेपर नैपकिन पर शेल को बंद करें, जिससे ऊपर की ओर का सामना करना पड़ता है ताकि अतिरिक्त तेल निकास हो। अन्य गोले तैयार करने की प्रक्रिया को दोहराएं।

विधि 2

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एवोकाडो गूदा, 2 चम्मच (30 ग्राम) कीमा बनाया प्याज, लगभग 20 ग्राम कटा हुआ धनिया, 15 ग्राम बारीक कटा हुआ सेरानो मिर्च और एक चम्मच नमक का मिश्रण मध्यम आकार के कटोरे में मिलाएं।

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उन्हें समरूप रूप से मिश्रण करने के लिए पर्याप्त सामग्री मिश्रण करें - बहुत अधिक मिश्रण न करें 1 चूने लौंग का रस जोड़ें। Guacamole को कवर करें और इसे फ्रिज में रखें

विधि 3

2

पेडीऑल निकालें और एक छोटा सा काट लें "एक्स" टमाटर के ऊपर एक पैरािंग चाकू का उपयोग करते हुए

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उबलते पानी में टमाटर जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना।

4

चूहे से बर्तन निकालें और पानी के नीचे सिंक में ठंडा होने तक टमाटर ठंडा हो जाए।

5

टमाटर निकालें और उन्हें एक छिद्र चाकू का उपयोग करके छीलकर, कोने के एक कोने से शुरू करें "एक्स" कि आप पहले प्रत्येक टमाटर के नीचे उत्कीर्ण किया है

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लगभग 1.5 सेमी के टुकड़ों में टमाटर काट लें।

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कटौती टमाटर, शेष धनिया, प्याज और मिर्च को एक मध्यम आकार के कटोरे में मिलाएं। 1 चम्मच (5 ग्राम) नमक, 2 नींबू के रस का रस जोड़ें और आज़ादी से मिश्रण करें। कमरे के तापमान परोसें

विधि 4

2

मांस को एक बड़ी इलेक्ट्रिक हॉट प्लेट या एक बड़े कच्चा लोहा कंकड़ में रखें और मध्यम-उच्च तापमान पर स्टोव को चालू करें।

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नमक के 3 चम्मच के साथ मांस और मौसम पर चूने के शेष स्लाइस निचोड़ें।

4

मांस को पैन में जटाइये, जब तक कि इसे सभी पक्षों पर हल्का नहीं किया जाता है। गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें।

विधि 5

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शेष टैको को सलाद और कोटीजा पनीर के साथ भरें।

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वांछित टैकोों को तैयार करने के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं। क्षुधावर्धक के रूप में एक साधारण नाश्ते या चावल और बीन्स के साथ परोसें। इस नुस्खा की खुराक 4-6 लोगों के लिए है