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भुना हुआ चना तैयार करने के लिए कैसे करें

भुना हुआ चना एकदम सही नाश्ते हैं जब आप कुछ सुगंध चाहते हैं लेकिन आप फ्राइज़ के अस्वास्थ्यकर बैग से परीक्षा नहीं लेना चाहते हैं। चना एक हल्का मीठा स्वाद है और कई तरह के मसालों के साथ अच्छी तरह से जाना जाता है। उन्हें रोस्ट करने के लिए दो तकनीकों हैं: स्टोव पर एक त्वरित विधि और ओवन में धीमी विधि दोनों तरीकों को जानने के लिए पढ़ना जारी रखें

सामग्री

पैन में

  • पका हुआ चना के 300 ग्राम
  • नारियल के तेल या जैतून का तेल के 2 tablespoons
  • 1/2 हल्दी का चम्मच
  • जीरा का 1/2 चम्मच
  • स्मोक्ड पेपरिका का 1/2 चम्मच
  • नमक और काली मिर्च क्यू.बी.

अल Forno

  • पका हुआ चना के 300 ग्राम
  • जैतून का तेल या नारियल तेल के 2 tablespoons
  • 1/2 हल्दी का चम्मच
  • जीरा का 1/2 चम्मच
  • स्मोक्ड पेपरिका का 1/2 चम्मच
  • नमक और काली मिर्च क्यू.बी.

कदम

विधि 1

पैन में
बनाये हुए छवि को भुना हुआ चने का चरण 1 करें
1
चना चूसो। यदि आप डिब्बाबंद लोगों को लेते हैं, तरल निकालें और पानी चलने में अच्छी तरह कुल्ला। इस प्रकार आप परिरक्षक के सुगंध को खत्म करते हैं और अंतिम परिणाम एक बेहतर स्वाद होगा। आगे बढ़ने का सबसे अच्छा तरीका है चने को चनेदार में डाल दिया और उन्हें ठंडे पानी में डाल दिया जाए जब तक कि वे फोम बनाने से रोकते हैं।
  • यदि आप चोखा खरोंच से पकाने का फैसला करते हैं, तो आपको उन्हें पर्याप्त रूप से नरम करने के लिए रात भर भिगोने देना पड़ता है। इस ऑपरेशन के बाद, पानी निकालें, ताजे जोड़ें और चने को पकाएं जिससे वे नरम हो जाएं। अब वे भुने के लिए तैयार हैं।
  • बनाओ चित्रित करें भुना हुआ चने का चरण 2
    2
    चना चूसते हैं किसी भी शेष पानी को हटाने के लिए रसोई का पेपर का उपयोग करें इस तरह वे कुरकुरे हो जाएंगे और उन्हें भुनाते हुए नरम नहीं होंगे।
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 3 बनाओ
    3
    हीट तेल नारियल या जैतून को फ्राइंग पैन में डालें और इसे मध्यम गर्मी पर गरम करें। जब तक तापमान में नहीं आता तब तक रुको।
  • बनाओ भुना हुआ कूपर चरण 4 का चित्र
    4
    चना जोड़ें उन्हें तेल में डालें और एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल जब तक वे अच्छी तरह से तेल के साथ कवर किया जाता है
  • चित्रित करें भुना हुआ चने का चरण 5
    5
    मसाले जोड़ें हल्दी, जीरा और पपराका को कटोरे में मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह मिश्रित न हों और फिर चना के साथ छिड़कें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अच्छी तरह से मसालों के साथ कवर किया जाता है, अच्छी तरह से सब्जियां मिलाएं।
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 6 बनाएं
    6
    गर्मी और भूरे रंग के चना को कम करें। उन्हें धीरे-धीरे एक तरफ कम गर्मी से पकाना और 5 मिनट बाद उन्हें हलवा दें। एक और 15-20 मिनट के लिए इस तरह से जारी रखें।
  • बनाओ चित्रित करें भुना हुआ चने का चरण 7
    7
    नमक और काली मिर्च के साथ सीजन चना को एक कटोरे में डालें और उन्हें स्वाद दें। उन्हें अपने दोस्तों के साथ स्वादिष्ट नाश्ते के लिए मेज पर ले जाएं, या उन्हें सलाद में जोड़ें।

    • विधि 2

    अल Forno
    इत्र शीर्षक से बना भुना हुआ चने का चरण 8
    1



    पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस तक
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 9 को बनाएं
    2
    एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक मध्यम आकार के पैन को कवर करें
  • बनाओ चित्रित करें भुना हुआ छोला चरण 10
    3
    चना चूसो। यदि आप डिब्बाबंद लोगों का उपयोग करते हैं, तो संरक्षण तरल को हटा दें और उन्हें एक कोलंडर में कुल्ला दें। इस प्रकार आप परिरक्षक के स्वाद को खत्म करते हैं और अंतिम परिणाम सुधारते हैं।
  • यदि आप सूखे चने को पकाने, उन्हें नरम करने के लिए उन्हें रात भर भिगो दें। बाद में, उन्हें निकालें ताजे पानी के साथ कवर करें और उन्हें उबाल लें जब तक कि वे नरम न हो जाएं। उन्हें नाली और कुल्ला, अब वे भुना हुआ होने के लिए तैयार हैं।
  • इत्र शीर्षक से बना भुना हुआ चने का चरण 11
    4
    ड्रिप्स फलियां कागज के तौलिये का प्रयोग करें और पानी के सभी निशान हटाने के लिए सुनिश्चित करें ताकि वे कुरकुरा हो जाएं और नरम न हों।
  • बनाओ चित्रित भुना हुआ कूकर का चरण 12
    5
    मसाला और तेल के चना के साथ छिड़क उन्हें कटोरे में डालिये और तेल, हल्दी, जीरा और स्मोक्ड पेपरिका जोड़ें (यदि आप नारियल तेल का उपयोग करते हैं, तो पहले इसे पिघल)। एक चम्मच का प्रयोग करें और मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रण के बाहर मिश्रण।
  • मेकअप भुना हुआ चने का चरण 13 शीर्षक वाली छवि
    6
    बेकिंग शीट पर चने को व्यवस्थित करें सुनिश्चित करें कि वे एक परत में हैं, ताकि वे समान रूप से पकाना सकें।
  • बनाओ चित्रित भुना हुआ चने का चरण 14
    7
    30 मिनट के लिए सेंकना पहले 15 के बाद, चने को मिलाएं ताकि वे सभी पक्षों पर पकाएंगे। सुनिश्चित करें कि वे बहुत अंधेरे न बनें, जिस स्थिति में ओवन की गर्मी 160 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाती है।
  • चित्रित करें भुना हुआ कूकर का चरण 15
    8
    नमक और काली मिर्च के साथ सीजन जब वे सुनहरे और कुरकुरे होते हैं, उन्हें ओवन से हटा दें और उन्हें कटोरे में डालें। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें - अब वे एक स्वादिष्ट नाश्ता के रूप में सेवा करने के लिए तैयार हैं। स्वाद बेहतर है अगर वे अभी भी गर्म उपयोग किया जाता है

    • टिप्स

    • ओवन के तापमान और खाना पकाने के समय को समायोजित करें जैसे आप चाहते हैं
    • अन्य मसालों जैसे कि रोज़मिरी, सेने का काली मिर्च या सूखे अजवायन के फूल के साथ प्रयोग करें

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • फ्राइंग पैन
    • कोलंडर
    • ओवन
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