भोजन के विषाक्तता से निपटने के लिए
प्रकृति द्वारा बैक्टीरिया या अन्य जहरीली विषाक्त पदार्थों से दूषित भोजन लेने के बाद भोजन की जहर होता है। लक्षण दर्ददायक होते हैं और आम तौर पर कुछ दिनों के भीतर ही गायब हो जाते हैं, जब नशा के स्रोत को शरीर से निष्कासित कर दिया जाता है। हालांकि, उपचार को गति देने और लक्षणों को कम करने के उपायों को लिया जा सकता है। सबसे गंभीर मामलों में यह आवश्यक है कि डॉक्टर से संपर्क करें।
कदम
भाग 1
क्या उपाय करने के लिए ले लो1
पता लगाएँ कि क्या भोजन की जहर का कारण है लक्षणों का इलाज करने से पहले, यह पता लगाना जरूरी है कि बीमारी का कारण क्या है पिछले 36 घंटों में खाने वाले भोजन पर वापस सोचना क्या आपने कुछ नया करने की कोशिश की है? क्या कुछ अजीब स्वाद है? क्या आपने किसी मित्र या परिवार के सदस्य के साथ भोजन साझा किया है, जिसकी समान लक्षण हैं? ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो अक्सर भोजन के जहर का कारण बनते हैं:
- ई द्वारा दूषित भोजन साल्मोनेला और अन्य प्रकार के बैक्टीरिया से कोली बैक्टीरिया आम तौर पर उचित खाना पकाने के दौरान और पर्याप्त भंडारण के साथ मारे जाते हैं, इसलिए इस प्रकार का नशे सामान्य रूप से अंडरकुका हुआ मांस या भोजन से लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलता है।
- जहरीली मछली, जैसे पाफ मछली, नशा के सबसे सामान्य कारणों में से एक है। जब तक यह प्रमाणित बनाती द्वारा तैयार नहीं किया जाता है, तब तक पफर का उपयोग नहीं किया जा सकता।
- जहरीला जंगली मशरूम: अक्सर खाद्य पदार्थों के समान होते हैं, हालांकि वे भोजन के जहर का कारण बनते हैं।
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निर्धारित करें कि अगर चिकित्सा सहायता की आवश्यकता है नशा बैक्टीरिया के कारण हो सकती है, खासकर जब यह स्वस्थ लोगों को प्रभावित करती है और, आमतौर पर, इसका इलाज घर पर किया जा सकता है किसी भी मामले में, किसी भी उपचार शुरू करने से पहले, आपको यह तय करना होगा कि नशे की गंभीरता और पीड़ित की उम्र के आधार पर मदद के लिए कॉल करना है या नहीं। निम्नलिखित स्थितियों में डॉक्टर से संपर्क करें:
भाग 2
भोजन के विषाक्तता के लक्षणों को कम करें1
ठोस खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को सीमित करें खाद्य विषाक्तता उल्टी और दस्त का कारण बनता है, जो प्राकृतिक शारीरिक कार्य हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को समाप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है। ठोस खाद्य पदार्थों को भोजन करना उल्टी और दस्त को बढ़ा सकता है, इसलिए जब तक आप बेहतर महसूस नहीं करते तब तक बड़ी मात्रा में खाना लेने से बचें।
- यह निर्दिष्ट करने के लिए अनावश्यक लगता है कि हमें नशा पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। यदि आपको नहीं पता कि इसका कारण क्या होता है, तो उन्हें खाने से पहले सिर्फ ताजा भोजन खाएं।
- यदि आप केवल सूप्स और शोरबा खाने के थक गए हैं, तो याद रखें कि साधारण व्यंजन आपका पेट ऊपर नहीं डाल पाएंगे केले खाने की कोशिश करें, सफेद या टोस्ट में उबला हुआ चावल
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बहुत पानी पी लो. उल्टी और दस्त से निर्जलीकरण का कारण होता है, इसलिए खो जाने वाले तरल पदार्थों को वापस पाने के लिए पानी पीने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। वयस्कों को इस स्थिति में कम से कम 16 गिलास पानी पीने चाहिए।
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इलेक्ट्रोलाइट्स पुनर्प्राप्त करें यदि आपने निर्जलीकरण के कारण कई पोषक तत्व खो दिए हैं, तो फार्मेसी में इलेक्ट्रोलाइट युक्त समाधान खरीदें। यहां तक कि गेटोरेड ठीक भी हो सकता है।
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बाकी के रूप में आप कर सकते हैं नशे की वजह से आपको शायद थका हुआ और कमजोर लगेगा। जितना मुश्किल हो उतना ही सो जाओ, जिससे आप अपनी ताकत फिर से हासिल कर सकें और आपके शरीर को तेज़ी से वसूली कर सकें।
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दवाओं से बचें ओवर-द-काउंटर दवाइयों का उपयोग दस्त और उल्टी को रोकने के लिए किया जाता है, लेकिन वे नशे के स्रोत को स्वाभाविक रूप से नष्ट करने से शरीर को रोककर उपचार को धीमा कर देते हैं।
भाग 3
भोजन विषाक्तता को रोकना1
अपने हाथों, व्यंजन और रसोई सतहों को धो लें खाद्य विषाक्तता अक्सर बैक्टीरिया के कारण होता है जो भोजन से गंदा हाथों, व्यंजन, काटने के बोर्ड, उपकरण और रसोई सतहों में चले गए हैं। भविष्य में खाद्य विषाक्तता से बचने के लिए इन निवारक उपायों का पालन करें:
- खाना पकाने से पहले अपने हाथ गर्म पानी और साबुन से धो लें
- उन्हें इस्तेमाल करने के बाद गर्म पानी और साबुन के साथ व्यंजन और रसोई उपकरणों को धो लें।
- मांस तैयार करने के बाद विशेष रूप से कच्चे मांस बनाने के बाद रसोई काउंटर, टेबल, काटने के बोर्ड और अन्य सतहों को साफ करने के लिए एक निस्संक्रामक का उपयोग करें।
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भोजन को ठीक से रखें सुनिश्चित करें कि कच्चे खाद्य पदार्थ, जैसे चिकन और स्टेक, अन्य पकाए हुए खाद्य पदार्थों से अलग हो जाते हैं ताकि दूषित होने से बचा जा सके। खरीदारी करते समय, सभी मांस और डेयरी उत्पादों को फ्रिज में रखा जाना चाहिए जैसे ही आप घर ले जाते हैं
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मांस अच्छी तरह से कुक। विषाक्तता का कारण होने वाले बैक्टीरिया को मारने के लिए यह एक निश्चित आंतरिक तापमान तक पहुंचने चाहिए। सुनिश्चित करें कि आप विभिन्न प्रकार के मांस को खाना बनाने के लिए सही तापमान जानते हैं, इसे जांचने के लिए थर्मामीटर का प्रयोग करें।
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जंगली मशरूम नहीं खाना हाल के वर्षों में यह एक फैशन बन गया है, लेकिन मशरूम की तलाश में नहीं जाना चाहिए जब तक कि आप एक विशेषज्ञ के साथ नहीं होते हैं, और सब से ऊपर, उनको नहीं खाएं यहां तक कि विशेषज्ञों को विशेष परीक्षणों का सहारा लेकर बिना खाद्य और जहरीले किस्मों को अलग करने में कठिनाई होती है।
टिप्स
- खाना खाने से जोखिम न लें जो लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रहता है। जब आपको कोई संदेह है, तो सब कुछ कचरे में फेंक दो!
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