कैसे जौ तैयार करने के लिए

जौ चावल के समान एक उत्कृष्ट अनाज है, जो स्वयं के द्वारा आनंद उठाया जा सकता है, एक सूप में एक कुरकुरी जोड़ या मसाले, सब्जियों और मांस के मिश्रण के साथ मिलकर, यदि आप जौ तैयारी के रहस्यों को जानना चाहते हैं, तो आपको बस पढ़ना जारी रखना चाहिए।

सामग्री

सामग्री

साधारण जौ
लहसुन और परमेसन के साथ मलाईदार जौ
वसंत जौ
मशरूम के साथ जौ

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3
विधि 4

टिप्स

सामग्री

साधारण जौ

60 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
250 ग्राम जौ
480 मिलीलीटर चिकन स्टॉक

लहसुन और परमेसन के साथ मलाईदार जौ

450 ग्राम जौ
75 ग्राम मक्खन
1 छोटे प्याज कटा हुआ
30 ग्राम लहसुन कटा हुआ
गुलाबी मिर्च के 3-4 ग्राम
परमेसन के 100 ग्राम
बराबर भागों में क्रीम और दूध के मिश्रण का 60-80 मिलीलीटर
कटा हुआ अजमोद के 30-45 ग्राम
नमक के 2.5 ग्राम
काली मिर्च क्यू.बी.

वसंत जौ

30 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
2 कटा हुआ उथले
1 काट लिया तोरी
कटा हुआ गाजर के 150 ग्राम
5 ग्राम करी पाउडर
चिकन स्टॉक के 720 मिलीलीटर
225 जी जौ
परमेसन के 50 ग्राम
कटा हुआ अजमोद पत्तियों के 45 ग्राम
150 ग्राम मटर
नमक और काली मिर्च क्यू.बी.

मशरूम के साथ जौ

170 ग्राम जौ
मक्खन के 25 ग्राम
225 ग्राम cremini मशरूम
2.5 ग्राम काली मिर्च
नमक के 2.5 ग्राम
चिकन स्टॉक के 60 मिलीलीटर
15 मिलीलीटर बाष्पीय सिरका
25 ग्राम chives
25 ग्राम फ्लेक रोमन पेकोरिनो

कदम

विधि 1

साधारण जौ

एक मध्यम आकार की गैर-स्टिक पैन में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें। एक मध्यम गर्मी का उपयोग करके इसे 2 मिनट के लिए गरम करें। यदि आप चाहते हैं कि आप मक्खन के साथ तेल की जगह ले सकते हैं।

जौ जोड़ें इस अनाज के कई पैक 500 ग्राम हैं ताकि आपको इसके ठीक आधे हिस्से का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।

जौ के साथ एक लकड़ी के चम्मच या एक रंग के साथ मिश्रण टोस्ट लक्ष्य हल्के भूरे रंग के अनाज के लिए है ताकि यह हेज़लनट का सुखद संकेत दे। स्टोव की शक्ति के आधार पर लगभग 2-5 मिनट के लिए जौ टोस्ट का उपयोग करें। अगर इसे बहुत ज्यादा जल्दी से रंग चाहिए, तो इसे ठंडा करने के लिए गर्मी से पैन को हटा दें। यह विचार जौ के बिना इसे जलाए बिना टोस्ट टोस्ट करना है

चिकन स्टॉक जोड़ें दो अलग-अलग क्षणों में तरल डालें 240 मिलीलीटर शोरबा के साथ शुरू करें और जब यह पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, शेष स्टॉक जोड़ें। यदि आप एक कम क्रीमयुक्त जौ प्राप्त करना चाहते हैं, तो केवल 360 मिलीलीटर शोरबा जोड़ें। खाना पकाने जौ चावल की तरह तरल पदार्थ को अवशोषित करता है

लौ को अधिकतम करने के लिए बढ़ाएं और तरल को उबाल लें, फिर गर्मी को कम से कम करें और धीरे-धीरे 10-15 मिनट के लिए पकाना या जब तक जौ निविदा बन न हो जाए, पूरी तरह से स्टॉक को अवशोषित कर दें।

कभी-कभी यह हो सकता है कि जौ सभी तरल अवशोषित कर लेता है लेकिन थोड़ा कठिन रहता है। इस मामले में, अधिक शोरबा या अन्य पानी जोड़ें और खाना पकाने को जारी रखें।

सर्वी। आप जौ की मुख्य पकवान के रूप में या बीफ़ या चिकन की थाली में एक साइड डिश के रूप में सेवा कर सकते हैं।

विधि 2

लहसुन और परमेसन के साथ मलाईदार जौ

दरवाजा विज्ञापन उबलना पानी से भरा एक बर्तन

पॉट में जौ डालो

10-12 मिनट के लिए एक मध्यम उच्च लौ का उपयोग कर कुक। सटीक खाना पकाने के समय को जानने के लिए, पैकेज पर निर्देश पढ़ें। जब जौ पकाया जाता है, तो पानी से सावधानी से इसे हटा दें

एक बड़े कच्चा लोहा कड़ाही में, मक्खन पिघलता है।

प्याज जोड़ें इसे 3-4 मिनट या फिर नरम हो जाने तक भूनें।

पैन में लहसुन और गुलाबी काली मिर्च जोड़ें। एक और 2 मिनट के लिए सभी सामग्री कुक।

इस बिंदु पर कम से कम लौ को कम करें

पैन में शेष सामग्री डालें पके हुए जौ, पर्मेशन, क्रीम और दूध, अजमोद और नमक का मिश्रण जोड़ें। ध्यान से मिक्स करें और 1-2 मिनट के लिए पकाना करें ताकि जौ पर्याप्त मात्रा में गर्म कर सकें।

सर्वी। अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च के साथ जौ का मौसम और तत्काल काम करें।

विधि 3

वसंत जौ

एक कच्चा लोहा पैन में, एक उच्च-उच्च गर्मी का उपयोग करके अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गर्मी। धीरे से पैन को स्थानांतरित करें ताकि तेल समान रूप से नीचे की तरफ उगल सकें।

लहसुन भून, 5 मिनट के लिए उथले, नारियल और गाजर। स्वादों का मिश्रण करने के लिए सामग्री को सावधानी से मिलाएं।

करी मिश्रण और चिकन स्टॉक जोड़ें। हलचल और स्टॉक उबाल के लिए इंतजार।

जौ जोड़ें और 10 मिनट के लिए सामग्री पकाना। उचित ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और एक मध्यम स्तर तक गर्मी को कम करें। स्वादों को एक साथ मिश्रण करने के लिए समय-समय पर कुक सरगर्मी बनाएं। यदि आप एक `अल dente` जौ चाहते हैं, 10 मिनट के लिए खाना बनाना। यदि आप एक नरम जौ पसंद करते हैं, तो इसे एक और 1-2 मिनट के लिए पकाना। खाना पकाने के अंत में, गर्मी से पैन को हटा दें।

पैन से ढक्कन निकालें और पर्मनेस, अजमोद और मटर जोड़ें। ध्यान से मिक्स करें

सर्वी। अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च के साथ जौ का मौसम और तुरंत सेवा करें।

विधि 4

मशरूम के साथ जौ

दरवाजा विज्ञापन उबलना एक मध्यम आकार के बर्तन में पानी

जौ जोड़ें

8-10 मिनट के लिए एक मध्यम-उच्च गर्मी का उपयोग करके अनाज कुक। सटीक खाना पकाने के समय को जानने के लिए, पैकेज पर निर्देश पढ़ें। जब जौ पकाया जाता है, तो पानी से सावधानी से इसे हटा दें नुस्खा में इस बिंदु पर नमक या मक्खन न जोड़ें, आप इसे बाद में कर सकते हैं।

एक बड़े कच्चा लोहे की कड़ाही में, एक मध्यम गर्मी का उपयोग कर एक मिनट के लिए मक्खन पिघला। इसे गर्म करें जब तक कि हल्के ढंग से इसे ब्राउन नहीं किया जाता है।

मशरूम, काली मिर्च और नमक जोड़ें। 4 मिनट के लिए सामग्री कुक, या मशरूम अपने तरल पदार्थ जारी जब तक। सभी जायके को संयोजित करने के लिए ध्यान से मिक्स करें।

चिकन शोरबा और balsamic सिरका जोड़ें लगभग 30 सेकंड के लिए सभी सामग्री को मिलाएं।

मशरूम, जौ और chives के साथ संयोजन, उन्हें समान रूप से मिश्रण करने के लिए ध्यान से मिश्रण। कुक को एक मिनट के लिए अधिक समय तक जौ से भरने के लिए पर्याप्त समय दें।

सर्वी। पेकोरिनो रोमानो के फ्लेक्स के साथ जौ छिड़कें और पकवान का आनंद लें, जबकि यह अभी भी गर्म है।

समाप्त हो गया।

टिप्स

आप जौ के मिश्रण के बाद लहसुन के 2-3 लज्ज़ों को कुचल या कुचल में जोड़ सकते हैं। उन्हें लगभग 30 सेकंड के लिए टोस्ट करें, फिर चिकन स्टॉक जोड़कर नुस्खा पर जाएं।
लगभग जौ खाना पकाने के अंत में, आप फ्रोजन मटर जोड़ सकते हैं। जाहिर है यह सिर्फ सलाह का एक टुकड़ा है, लेकिन पता है कि वे एक बहुत ही सुखद रंग विपरीत जोड़ देगा मटर को अग्रिम में ढकने के लिए आवश्यक नहीं है, वे एक या दो मिनट में गर्म हो जाएंगे
यदि आप एक अलग स्वाद का प्रयास करना चाहते हैं तो तेल या मक्खन को गरम करने के तुरंत बाद एक छोटे से बारीक कटी हुई प्याज जोड़ने का प्रयास करें। इसे लगभग 5 मिनट के लिए भूनें, या जब तक यह नरम न हो, तब जौ जोड़कर नुस्खा पर जाएं।

सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

संबद्ध