कैसे एक शाकाहारी मटर का सूप पकाना

सर्विंग्स: 8

• 2 खुली और कटा हुआ पीले प्याज
• 3 खुली और कटा हुआ लहसुन लौंग
• 60 मिलीलीटर जैतून का तेल
• सूखे अजवायन की पत्ती का 5 ग्राम
• समुद्री नमक के 15 ग्राम
• ग्राउंड काली मिर्च के 10 ग्राम
• 6 गाजर खुली और क्यूब्स में कटौती
• क्यूब्स में 6 छोटे लाल आलू
• खुली मटर के 900 ग्राम खुली मटर
• पानी का 4 एल

वैकल्पिक सामग्री:

• शाकाहारी डूबे हैम
• शाकाहारी क्रोटेन

• मटर सूप काफी मोटा होने पर आराम करते हुए इसे एक अधिक तरल स्थिरता में वापस लाने के लिए (बचे हुए को गर्म करते हुए) अधिक पानी जोड़ें और चम्मच के साथ मिलाएं।
• आलू को क्यूब्स में काटने से पहले उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं है। पील सूप की निरंतरता में हस्तक्षेप नहीं करते और फाइबर की आपूर्ति में वृद्धि करने में योगदान करते हैं।
• यह प्राकृतिक समुद्री नमक का उपयोग करता है, क्योंकि यह आयोडीन से बेहतर स्वाद है। हालांकि यदि आपके पास बेहतर नहीं है, तो आम का उपयोग करें

• इससे पहले कि आप अपने आहार को काफी शाकाहारी बनकर बदल दें, अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से बात करें।

• 8 लीटर स्टॉकपोट
• बड़ा लकड़ी के चम्मच
• करछुल
• अतिरिक्त मटर को अलग करने के लिए बाउल
• कटोरे सूप की सेवा करने के लिए