सूखे धारीदार मांस को स्टोर करने के लिए कैसे करें

हालांकि सूखे-धारीदार मांस का शेल्फ लाइफ उदार है, इसे अन्य सूखे खाद्य पदार्थों की तरह जमा नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि यह खराब हो जाएगा। सबसे अच्छा तरीका, वास्तव में, यह ताजा भोजन की तरह व्यवहार करना है।

कदम

मांस हवा के लिए जोखिम सीमित करें भोजन की गुणवत्ता को एक वायुरोधी कंटेनर में रखकर उसे सुरक्षित रखता है शोधणीय प्लास्टिक की थैलियों में, वैक्यूम और खाद्य फिल्म संरक्षण हवा को दूर करने के प्रभावी उपाय हैं। बाद में मांस को स्टोर करने का सबसे अच्छा स्थान एक ढक्कन वाला कंटेनर या जार है।

उस कंटेनर को लेबल करें जिसे आप जानते हैं कि आप इसे कितने समय तक संग्रहीत कर चुके हैं, इसके लिए आपने मांस को रखा था।

विभिन्न प्रकार के सूखे मांस को अलग-अलग कंटेनरों से अलग करता है ताकि स्वादों को अलग किया जा सके और स्वाद बढ़ सके।

यह नमी के किसी भी स्रोत को हरा देता है कंटेनर में प्रयुक्त होने वाले पानी के साथ पानी, मांस में ढालना के निर्माण के लिए प्रेरित करेगा। वसा भी नमी का एक स्रोत है जो मांस के गुणवत्ता और संरक्षण के समय को प्रभावित करता है।

मांस सूखने के लिए रसोई के कागज़ के तौलिए का उपयोग करें। यदि आप नमी या ग्रीस की सूचना देते हैं, यानी सतह गीली या चमकदार है, तो धीरे-धीरे शोषक रसोई के कागज़ के साथ छिड़कें।

नमी को दूर रखने के लिए, शोषक पेपर के कई परतों का उपयोग करके कंटेनर में मांस को रखें। जब आप नमी की उपस्थिति को देखते हैं तो कागज को बदलें।

तापमान की जांच करें खाना पकाने के बाद, सूखे मांस को कंटेनर में रखने से पहले पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए। यदि आप इस कदम का पालन नहीं करते हैं, या यदि आप गर्म तापमान में संग्रहीत मांस का पर्दाफाश करते हैं, तो मोल्ड का निर्माण होगा।

मांस के शैल्फ जीवन को जानें समय मांस की गुणवत्ता पर एक प्रभाव होगा उचित संरक्षण तकनीकों के साथ, सूखे धारीदार मांस को अलग-अलग अवधियों के लिए सुरक्षित रूप से संग्रहित किया जा सकता है।

मांस को ठंडी और सूखी जगह में छोड़ दें, उदाहरण के लिए रसोई अलमारी में, उसे कंटेनर में डालने के बाद और इसे एक महीने के भीतर भस्म कर दें।

आप इसे रेफ्रिजरेटर में भी स्टोर कर सकते हैं और इसे छह महीने के भीतर उपभोग कर सकते हैं।

एक साल तक फ्रीजर में घर से बने सूखे मांस रखें।

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