वैक्यूम फूड को बंद कैसे करें
निर्वात पैक वाले भोजन को बंद करने का मतलब बैग में मौजूद सभी ऑक्सीजन को दूर करना है। इस तरह से भोजन 3-5 दिन ज्यादा रह सकता है। इसके अलावा, मूल स्वरूप संरक्षित है क्योंकि सूक्ष्म जीव, जैसे बैक्टीरिया, इस प्रकार के बंद होने के साथ धीरे-धीरे बढ़ते हैं। इस पद्धति में भी फ्रीज जलाया जाता है क्योंकि भोजन ठंडी हवा के संपर्क में नहीं आता है। यदि आप वैक्यूम पैक किए गए भोजन के लिए उपयोग किया जाता है, तो आपको संभवतया उस मशीन को खरीदना चाहिए जो प्रक्रिया को स्वचालित बनाता है यहां हम दोनों को बताएंगे कि मशीन का उपयोग कैसे करें और मैनुअल टूल के साथ भोजन के वैक्यूम को कैसे बंद करें।
कदम
विधि 1
एक स्वचालित मशीन के साथ वैक्यूम बंद1
साफ और तैयार खाना जिसे आप निर्वात में डालना चाहते हैं।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि गंदगी बैग में फंस नहीं पड़ती फलों और सब्जियों को छीलकर या छील कर दें।
- मांस से त्वचा और हड्डियां निकालें
2
प्लास्टिक बैग के अंदर खाना रखो। कई मशीनें केवल एक विशिष्ट बैग ब्रांड के लिए कॉन्फ़िगर हैं
3
मशीन में बैग के खुले स्थान को रखें।
4
यदि आवश्यक हो, तो बंद करने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए बटन दबाएं। कई मशीनें एक स्वतन्त्र सेंसर से लैस होती हैं जो एक बैल डाली जाने पर इंद्रियों और स्वचालित रूप से प्रक्रिया शुरू करते हैं।
5
जाँच लें कि मशीन हवा को उखाड़ देती है और बैग थोप देता है
6
मशीन की प्रक्रिया समाप्त होने तक प्रतीक्षा करें, यानी सभी ऑक्सीजन बैग से हटा दिए गए हैं।
7
बैग को निकालें और उसे पेंट्री में फ्रिज या फ्रीजर में रखें।
विधि 2
एक हाथ पंप के साथ वैक्यूम खाना बंद करें1
साफ और तैयार खाना जिसे आप बैग में करना चाहते हैं।
2
बैग या कंटेनर में खाना रखो (कई मैनुअल वैक्यूम सीलिंग पंप बैगों के बजाय कंटेनर के साथ बेहतर काम करते हैं)
3
कंटेनर पर टोपी रखो या बैग को सील करें
4
कंटेनर के बैग या टोपी में दिए गए छेद में पंप नोजल रखें।
5
पंप को कई बार दबाएं जब तक कि सभी ऑक्सीजन को बैग या कंटेनर से हटा दिया न जाए।
6
छिद्र से टपका निकालें (कई मैनुअल पंपों में केवल एक दिशा में एक टोंटी है, ताकि हवा निकालकर एक बार बाहर निकल न जाए)।
7
भोजन को पेंट्री में, फ्रिज में या फ्रीजर में रखें।
टिप्स
- व्यक्तिगत खाद्य भागों को पैक करने के लिए वैक्यूम सील का उपयोग करें वास्तव में, इस प्रकार का क्लोजर, अधिक कुशल है यदि केवल एक मांस का मांस या छोटी मात्रा में उत्पाद प्राप्त हो, तो जितना संभव हो उतना बैग भरने की कोशिश करने के बजाय।
- मशीन की कीमतों की तुलना करते समय, बैग या कंटेनर की लागत पर ध्यान देना याद रखें
चेतावनी
- खपत से पहले वैक्यूम उत्पादों के लिए दिशानिर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें। यहां तक कि अगर वैक्यूम भोजन लंबे समय तक रहता है, इसका मतलब यह नहीं है कि इसकी समाप्ति की तारीख नहीं है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक वैक्यूम सीलिंग मशीन
- वैक्यूम सीलिंग के लिए बैग या विशिष्ट कंटेनर
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