सीमेंट हैम्बर्गर्स कैसे करें

बर्गर के आकार के बाद मीटबॉल। अपने व्यक्तिगत स्वाद और बर्गर के प्रकार के आधार पर आप तैयार करना चाहते हैं, अतिरिक्त सामग्री, मसालों और संयोजनों के विभिन्न प्रकार जिन्हें आप मौसम में उपयोग कर सकते हैं यह लगभग अंतहीन है आप तैयारी के विभिन्न चरणों में अलग-अलग मसाले जोड़ सकते हैं, लेकिन एक तत्व हमेशा आवश्यक होता है: नमक। अपने हैमबर्गर को ग्रिल या स्टोव पर डालने से पहले, नमक के उदार छिड़क के साथ दोनों तरफ सीज़न करें।

• नमक मांस से मांसपेशी प्रोटीन, पानी निकालने से घुल जाता है। यदि आप मीटबॉल बनाने से पहले कच्चे मांस को नमक जोड़ते हैं, तो आप एक कठिन, शुष्क हैमबर्गर प्राप्त करेंगे, और अधिकतर स्वाद और मांस की अच्छी कटौती की स्थिरता खो देंगे। इसलिए, अपने बर्गर को पकाना और खाना पकाने के अंत में ही आप उन्हें बाहर लटका सकते हैं

अपना खुद का मसाला बनाएं अगर आपको सुपरमार्केट से मसाला मिला है, तो उन्हें खुद को तैयार करने की कोशिश क्यों न करें? शायद आपको पहले से ही रसोई में रसोई में हर चीज की ज़रूरत है। अन्यथा, सभी सामग्रियों को ले लो, जो आपको एक मसाला बनाने के लिए पसंद करती हैं। यदि आप हैम्बर्गर्स और अन्य प्रकार के मांस के लिए एक साधारण और उचित मसाला तैयार करना चाहते हैं, तो लहसुन के पूरे सिर को बारीक रूप से काटकर शुरू करें। आटा को जल्दी से तैयार करने के लिए, खुली क्षेत्रों को भरें और भोजन प्रोसेसर के छोरों के बिना और सब कुछ छीजना करें। जब तक लहसुन पूरी तरह से कटा हुआ नहीं हो जाता है तब तक इस उपकरण को छोड़ दें और जोड़ें:

• 250 ग्राम नमक;
• मीठी पपरीका का 1 चम्मच;
• मिर्च पाउडर का 1 बड़ा चमचा;
• सूखे तुलसी का 1 बड़ा चमचा;
• सफेद काली मिर्च का 1 बड़ा चमचा;
• अजवाइन के बीज का 1 बड़ा चमचा;
• अदरक पाउडर के 1 चम्मच;
• सूखे सरसों के 1 चम्मच;
• 1 चम्मच डिल
• ध्यान से सामग्री मिश्रण और उन्हें एक airtight कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर। आप इस समाधान का उपयोग सीजन बर्गर और किसी भी अन्य प्रकार के मांस के लिए कर सकते हैं। यह एक बुनियादी मिश्रण है और कई स्थितियों के लिए एक ताज़ा मसाला उपयुक्त है।