चीज़बर्गर को कैसे पकाने के लिए

चीज़बर्गर एक पारंपरिक अमेरिकी व्यंजन है यह ग्रील्ड, फ्राइड, बेक किया जा सकता है या आप इसे पहले से ही कई रेस्तरां या फास्ट फूड रेस्तरां में कर सकते हैं। क्यों नहीं घर पर इसे तैयार करने की कोशिश करो?

सामग्री

  • 450 ग्राम 85% दुबला मिठाई बीफ़
  • 6 बर्गर सैंडविच
  • 1 अंडे की जर्दी

अनुशंसित मसालों:

  • लाल या सफेद प्याज (वैकल्पिक)
  • केचप (वैकल्पिक)
  • बारबेक्यू सॉस का एक बड़ा चमचा (वैकल्पिक)
  • 1 चम्मच सरसों (वैकल्पिक)
  • 1 लहसुन का लौंग (वैकल्पिक)
  • बारीक कटा हुआ खुशबूदार जड़ी बूटियों का एक मुट्ठी (वैकल्पिक)
  • नमक और काली मिर्च (पर्याप्त)

अनुशंसित मसालों:

  • 2 बारीक कटा हुआ टमाटर (वैकल्पिक)
  • पनीर के 6 स्लाइस (वैकल्पिक)
  • लेट्यूस पत्तियां (वैकल्पिक)
  • केचप और मेयोनेज़ (मेज पर रखा जाना)

कदम

कुक एक चीज़बर्गर चरण 1 नामक छवि
1
कुछ अच्छे मांस से शुरू करें कसाई में जाओ और उससे पूछो बीफ़ कंधे को पीस लें 15% वसा युक्त (वसा, वास्तव में, मांस से टपकाएगा और यह कड़कना होगा - कम वसा मौजूद है, यह सूखा होगा)। यदि संभव हो तो उसी दिन मांस खरीद लें, जिसे आप खाना बनाना चाहते हैं।
  • कस्तूरी से दो बार मांस को पीसने के लिए कहें, एक बार मोटी ब्लेड का उपयोग करें और पतले ब्लेड का उपयोग करते हुए एक और समय।
  • कुक एक चीज़बर्गर चरण 2 नामक छवि
    2
    एक कटोरे में खनिज मांस रखो
  • 3
    प्याज और मोटे तौर पर काट लेंलहसुन. उन्हें कटोरे में डालकर मांस के साथ मिलाएं।
  • अन्य सामग्री जोड़ें - केचप, सरसों और कटा हुआ सुगंधित जड़ी बूटियों
  • 4
    अंडे की जर्दी जोड़ें। नमक और काली मिर्च और मिश्रण के साथ सीजन।
  • 5
    सभी सामग्री को मिलाएं यह चम्मच के साथ मिश्रण शुरू करने के लिए और फिर अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए अपने हाथों का उपयोग जारी रखने के लिए सलाह दी जाती है।



  • 6
    बर्गर बनाएं जितना संभव हो उतना मांस को संभालने की कोशिश करें ताकि उसके सभी रस निचोड़ न सकें।
  • अपने हाथों से, एक ही आकार के छह गेंदों को बनाने के मिश्रण को आकार दें।
  • मांस गेंदों को 1.30 सेमी मोटी के बारे में बर्गर बनाने के लिए दबाएं। अंगूठे के साथ, मांस के केंद्र में सूजन से रोकने के लिए एक छोटे से इंडेंट बनायें और इसलिए एक समान तरीके से पकाया नहीं।
  • 7
    प्लेटों पर बर्गर रखें सिलोफन के साथ कवर करें और फ्रिज में कम से कम आधे घंटे तक मांस को कठोर करने के लिए और खाना पकाने की सुविधा (खाना पकाने के ठंडे मांस आदर्श है) तक रखें।
  • 8
    खाना पकाने विधि चुनें घर के हैम्बर्गर को ग्रील्ड किया जा सकता है, पैन में तला हुआ, बारबेक्यू या बेक किया हुआ हो सकता है। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली विधि उपलब्ध उपकरणों और स्वाद और स्थिरता के आधार पर निर्भर करती है जो भी विधि, फ्रिज से हैम्बर्गर्स को निकालने के बाद, उन्हें खाना पकाने से पहले जैतून का तेल या पिघला हुआ मक्खन के साथ छिड़क दें।
  • ग्रिल: ओवन को गरम करें और बाद में सफाई की सुविधा के लिए पाक कागज के साथ ग्रिल को कवर करें। प्रतिदिन 6-7 मिनट के लिए कुक या जब तक वे पूरी तरह पकाए नहीं जाते।
  • फ्राइंग पैन: हीट तेल या मक्खन और हैम्बर्गर भूनें सुनिश्चित करें कि आग कम है और मांस पूरी तरह से पकाना।
  • बारबेक्यू ग्रिल तैयार करें और बर्गर को पकाने के रूप में आप आमतौर पर होगा
  • बेकिंग: तापमान 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें और बर्गर को 15 से 30 मिनट के लिए पकाएं, मोटाई के आधार पर। उन्हें आधे रास्ते के माध्यम से बारी और उन्हें नियमित रूप से जांच
  • कुक एक चीज़बर्गर कदम 9 शीर्षक छवि
    9
    बर्गर पकाए जाते हैं, मसालों को तैयार करें:
  • सलाद धो लो और मैं टमाटर.
  • आलू में बर्गर रोल काटें और बहुत पतले टमाटर टुकड़ा।
  • मेज पर मेयोनेज़ और केचप डालकर अपने मेहमानों को अपने पसंदीदा मसाले का चयन करें।
  • 10
    सैंडविच के बीच में बर्गर, सब्जियां और पनीर रखो और इसे दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करें। अपने भोजन का आनंद लें!
  • टिप्स

    • यदि बर्गर रोल गीले हैं, उन्हें भरने से पहले उन्हें टोस्ट करने का प्रयास करें।
    • अपने चीज़बर्गर को आलू, प्याज के छल्ले या अन्य खाद्य पदार्थों और पेय से परोसें।
    • हैम्बर्गर को आकार देने से पहले अंडे और ब्रेडक्रंब के साथ मांस को हिलाएं। स्वाद अमीर हो जाएगा और सामग्री बेहतर मिश्रण होगा।
    • यदि आप तिल के साथ सैंडविच का प्रयोग करते हैं, तो तिल के साथ टोस्ट और अधिक कुरकुरे स्वाद के लिए सामना करते हैं
    • एक अधिक तीव्र स्वाद के लिए, लैओफ़िलाइज्ड प्याज सूप के साथ मांस को मिलाकर देखें।

    चेतावनी

    • सुनिश्चित करें कि मांस पूरी तरह से पकाया जाता है यदि आप रक्त आधारित खाना पकाने पसंद करते हैं, तो पता है कि भोजन के विषाक्तता का खतरा अधिक है। किसी भी जीवाणु को मारने के लिए पके हुए मांस को निश्चित अवधि के लिए निश्चित तापमान तक पहुंचना चाहिए।
    • कच्चे मांस को छूने के बाद अपने हाथ धोने के लिए याद रखें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • कटा हुआ या कीमा बनाया हुआ मांस: कंधे, सार्लिन आदि
    • पनीर के स्लाइस: ग्रेयरे, प्रोवोलोन, आदि।
    • हैम्बर्गर के लिए सैंडविच: सरल, तिल के साथ, प्याज के साथ, आदि।
    • वैकल्पिक सामग्री:

    • अंडे और grated रोटी
    • रुक-सूखे प्याज सूप
    • नमक और काली मिर्च
    • कटोरा
    • मसाले: सलाद, टमाटर, प्याज, गारकिंस आदि।
    • अन्य मसाले: केचप, सरसों, मेयोनेज़ आदि।
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध

    © 2011—2022 GnuMani.com