जल्दी से एक टमाटर पील

एक अच्छा शेफ टमाटर की पतली त्वचा को नष्ट करने के महत्व को जानता है, अन्यथा, खराब होगा, न केवल नेत्रहीन, एक सॉस या स्टू। हालांकि ऐसा करने से खाना पकाने का सबसे रोमांचक काम नहीं हो सकता है, यह अभी भी एक अनिवार्य और बेहद तेज कदम है, कुछ सेकंड से ज्यादा नहीं। इसे कैसे जानें और सीखें कि कैसे शेफ के एहसान के साथ खुद को अनूठा बनाना है

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एक क्रॉस के आकार में आधार पर कटौती करके टमाटर का थोड़ा सा उबाल लें। उबलते पानी में एक समय में टमाटर फेंकें इसे लगभग 20 सेकंड के लिए पकाने दें

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बर्तन से टमाटर निकालें और इसे ठंडा पानी में विसर्जित करें। इसे पर्याप्त समय के लिए पानी में शांत कर दें।

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एक चाकू से वह टमाटर के भूमध्य रेखा पर कटौती करता है। आप आसानी से दो को समाप्त कर सकते हैं "गोलार्द्धों" उन्हें बरकरार रखना