टमाटर के रस को कैसे तैयार करें

ताजा टमाटर से

• 900 ग्राम टमाटर (लगभग दो बैल दिल टमाटर, 6 गोल टमाटर, 16 पेरेग्रेइन टमाटर या 50 पचीनो टमाटर)।
• 750 मिलीलीटर ठंडे पानी
• 30 ग्राम चीनी
• नमक और काली मिर्च क्यू.बी.

पास से

• प्राकृतिक कटौती के 180 मिलीलीटर
• 740 मिलीलीटर ठंडे पानी।
• 15 ग्राम चीनी
• नमक और काली मिर्च क्यू.बी.

• टमाटर के प्रकार को बदलने की कोशिश करें गोमांस के दिल जैसे बड़े टमाटर में गहन और पूर्ण शरीर का स्वाद होता है, पैचीनो और नाशपाती के आकार वाले मीठे होते हैं याद रखें कि छोटे और स्वीट टमाटर को कम जोड़ा गया चीनी
• अगर आपको शुद्ध टमाटर का स्वाद पसंद नहीं है और अधिक पौष्टिक मूल्य चाहते हैं, तो सब्जी का रस लेने के लिए कुछ सब्जियां मिश्रण करें। अजवाइन, गाजर और प्याज को काट लें और मिश्रण में जोड़ें। आप एक मजबूत स्वाद के लिए मसालेदार सॉस की चुटकी का मूल्यांकन भी कर सकते हैं।

• टमाटर प्यूरी के लिए डिब्बे को बिस्फेनोल ए के बिना पैक किया जाता है। यह तथ्य टमाटर एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है और प्यूरी को दूषित करता है। ग्लास जार में बिस्फेनोल ए नहीं है और सुरक्षित हैं।

• डिशक्लोथ या रसोई पेपर
• तीव्र चाकू
• गर्मी प्रतिरोधी चम्मच या झटके
• स्टेनलेस स्टील के बर्तन
• स्तंभ या चलनी
• रबर का रंग
• कांच का कटोरा
• घड़ा
• मैनुअल बीटर