विशेष रात्रिभोज की सेवा कैसे करें

डिश में सिस्टम, देखभाल और सीधे रसोई घर में, सबसे खास, कलात्मक और परिष्कृत खाद्य पदार्थ। यह "सेवा" के लिए समर्पित है मेहमानों को कई तत्वों या बहुत विस्तृत से बने भोजन के मामले में स्वयं का उपयोग न करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि हर कोई आपकी रचनात्मकता से अवगत है, आपको सावधानी से व्यंजनों की प्रस्तुति का ध्यान रखना होगा और सावधान रहना होगा कि सॉस, टुकड़ों या किसी परेशानी तत्व की बूंदों को न छोड़ें।

सर्विस ऑर्डर की स्थापना करें हमेशा की तरह, महिलाओं का सबसे पहले इस्तेमाल किया जाता है (सबसे बड़ा से सबसे छोटा) और फिर पुरुष (उसी क्रम में)। यदि आप परंपरा में रहना चाहते हैं और एक औपचारिक प्रभाव बनाते हैं तो आप इस नियम का पालन कर सकते हैं। या, तालिका के एक तरफ का चयन करें और व्यंजनों को दक्षिणावर्त वितरित करना शुरू करें, लिंग और आयु के बावजूद।

बाएं से व्यंजन वितरित करें दोनों मकान मालिक और डाइनर्स को व्यंजन को बाईं ओर पास करना चाहिए तार्किक कारण यह है कि अधिकांश मामलों में दाहिने हाथ का हाथ बड़ा है, इसलिए ऐसा करने से पॉट को पकड़ना और इसे अन्य मेहमानों के पास देना आसान होगा। आज यह खाने को जारी रखने के लिए अब और जरूरी नहीं रह गया है, अगर आप छोड़ दिया जाए तो चिंता न करें, प्रतीक्षा के बिना अपनी प्लेट लें।

पाठ्यक्रमों की सेवा जारी रखें यह एक अच्छा विचार नहीं है कि मेहमानों को एक कोर्स और दूसरे के बीच बहुत लंबा इंतजार करना चाहिए। वे अस्वस्थ, अधीर, या आपके संगठन की आलोचना कर सकते हैं।

अपने ज्ञान के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करें अपने सुस्थापित व्यंजनों या संयोजन में चुने गए मदिरा की गुणवत्ता के बारे में कुछ विवरण साझा करने में संकोच न करें। लेकिन विशेष रूप से यह बताने की कोशिश नहीं करें कि पकाया हुआ पशु कैसे शिकार या मार डाला गया था। यह स्वादिष्ट नहीं होगा और कुछ मेहमान निराश हो सकते हैं। अपने विषय को देखने वाले दोस्तों के साथ खाने के अंत में फायरप्लेस द्वारा बातचीत के लिए इस विषय को छोड़ दें।

एक समय में केवल दो व्यंजन लो, ठीक से शुरू करें मकान मालिक, या वेटर, एक समय में दो व्यंजनों से अधिक नहीं निकालना होगा जो अभी भी खा रहे मेहमानों को परेशान करने से बचने के लिए हैं। जब आप अपने कांटा को अपने मुँह में लाने के बारे में हैं, तो आपके सामने कोहनी लेने से ज्यादा परेशान नहीं है

गंदे व्यंजन को अलग करें और उन्हें दृष्टि में नहीं छोड़ें। व्यंजनों से बचे हुए निकालने का स्थान रसोई है, न कि तालिका। यह बेहतर होगा कि मेहमानों ने इस प्रक्रिया को ध्यान नहीं दिया हो, लेकिन कई घरों में यह असंभव होगा, लेकिन जितना संभव हो उतना विचारशील होने की कोशिश करें, व्यंजन छोड़ने या एक दूसरे को मारने से बचें

मिठाई की सेवा करने से पहले मेज से व्यंजन निकालें आपको सभी व्यंजन, व्यंजन और मसालों को दूर करना होगा। अगर आप स्थापित करना चश्मा को नहीं लगाते हैं, तो उन्हें वितरित करने का समय था।

क्रीम परोसें, डेसर्ट के टॉपिंग और बायीं से चीनी। चॉकलेट आमतौर पर मेज के चारों ओर तेजी से चलते हैं, यह संदेह है कि उनके पैर हैं ...

पकाना या मकान मालिक होने के नाते, पिछली बार सेवा की। न केवल यह मेहमानों के प्रति सम्मान का एक इशारा है, लेकिन यह भी तार्किक है, मूल रूप से आप सेवा और रसोई के बीच काफी व्यस्त होंगे।