एक फ्रांसीसी प्याज सूप कैसे तैयार करें

फ्रेंच प्याज सूप प्याज, बीफ शोरबा, रोटी और पनीर के साथ तैयार एक गहन स्वाद के साथ एक डिश है। कुछ रूपों में गोमांस की सामग्री में छोटे टुकड़ों में कटौती शामिल है, लेकिन क्लासिक संस्करण में, प्याज को स्टार सूप के राजदण्ड को पकड़ना है। यदि आप चाहें, तो आप चिकन या वनस्पति शोरबा के साथ बीफ़ शोरबा को बदल सकते हैं, और कुछ अन्य स्विस पनीर के साथ ग्रूएयर पनीर नुस्खा का पालन करें और इस शानदार सूप के 6 सर्विंग्स तैयार करें

कदम

विधि 1

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प्याज जोड़ें गर्म तेल में प्याज डालें इसे मिश्रण करने के लिए एक स्पटूला का प्रयोग करें और इसे बर्तन के तल पर समान रूप से फैलाएं।

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प्याज को कैरमेट करें। जब तक वे नरम और सुनहरे न हों तब तक प्याज कुक करें, लेकिन उन्हें जला नहीं लें। कारमेललाइज़ेशन प्रक्रिया में आमतौर पर लगभग 35 मिनट लगते हैं। समय-समय पर, प्याज को जलाने से रोकने के लिए मिश्रण करें।

विधि 2

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स्टॉक और शराब जोड़ें शराब को सम्मिलित करना शुरू करें, और प्याज और लहसुन को ढकने के लिए स्पॉटुला का उपयोग करें जो अंततः बर्तन के नीचे से जुड़ा हुआ है। फिर, शराब जोड़ें और फिर मिश्रण करें।

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मौसम सूप बे पत्ती और अजवायन के फूल जोड़ें स्वाद और स्वाद के लिए स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का उपयोग करें। पॉट को कवर करें और अर्धों को मर्ज करने के लिए लगभग आधे घंटे के लिए कम गर्मी के ऊपर सामग्री पकाना।

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फिर से स्वाद करें और यदि आवश्यक हो तो सही करें। कम गर्मी पर सूप पकाने के बाद, ढक्कन को हटा दें और दूसरा स्वाद लें। अधिक नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। बे पत्ती खोजें और इसे सूप से हटा दें।

विधि 3

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एक लापर की मदद से पिस्तौलदान में सूप को स्थानांतरित करें। पकाया जा सकता है कि कुछ पिस्तौलदान या कटोरे का चयन करें वैकल्पिक रूप से, सूप को एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

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टोस्टेड रोटी के साथ सूप को कवर करें अपनी रोटी का टुकड़ा और रोटी के स्लाइस को टोस्ट करके उन्हें बहुत कुरकुरा बनाते हैं। सूप की सतह पर टोस्ट के स्लाइस फैलाएं।

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टोस्ट पर कसा हुआ पनीर फैलाओ अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार इसे समान रूप से वितरित करने और मात्रा में वृद्धि या कम करने के लिए सुनिश्चित करें

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पनीर को फंड करें पिस्तौलदान या बेकिंग डिश को सजाने के लिए पनीर तक सूप की सतह पर ग्रिल पूरी तरह से नीचे रोटी पर पिघला हुआ है, उबाल और भूरे रंग के लिए शुरू। ओवन से सूप निकालें और गर्म की सेवा करें।

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समाप्त हो गया।