एक केला केक तैयार करने के लिए कैसे करें

केक:

• 120 मिलीलीटर मक्खन
• 300 ग्राम चीनी
• 2 अंडे
• 240 मिलीलीटर दूध
• 4-5 कुचल केले
• वनीला का 1 चम्मच
• 200 ग्राम आटा
• 1 बीसर्बोनेट का चमचा
• पाउडर खमीर के 2 चम्मच
• नमक के 1/4 चम्मच

आइसिंग:

• 240 मिलीलीटर दूध
• 3 चम्मच आटा
• चीनी के 50 ग्राम
• 100 ग्राम चीनी
• नरम मक्खन के 120 मिलीलीटर
• वनीला का 1 चम्मच
• कुचल अखरोट के 125 ग्राम
• 150 ग्राम किशमिश (वैकल्पिक)

• बहुत परिपक्व केले का उपयोग करें, वे सबसे चखने वाले हैं
• केक पकाने के 25 मिनट के बाद, एक दंर्तखोदनी के साथ केंद्र में ड्रिल करें। यदि एक बार निकाला जाता है तो यह साफ दिखाई देता है इसका मतलब है कि केक तैयार है।
• मक्खन को कमरे के तापमान पर नरम करने की अनुमति दें ताकि इसे अन्य अवयवों के साथ मिला दें।
• यदि संभव हो तो बड़े अंडे का उपयोग करें

• शीशे का आवरण के लिए: दूध और आटे के मिश्रण को ध्यान से और लगातार मिश्रण करें, अन्यथा यह जल्दी से गांठों को बनायेगा।
• अधिक मात्रा में केक आटा मिश्रण मत करो, अन्यथा यह नहीं बढ़ेगा।
• यह अभी भी गर्म है जबकि केक frosting नहीं की सिफारिश की है।