केले के साथ एक केक तैयार करने के लिए

केले केक एक स्वस्थ मीठा प्यार और कई लोगों द्वारा जाना जाता है। आटे को केले जोड़ना नमी और घनत्व होता है, जिससे आप मिठाई की एक छोटी राशि के साथ भी संतुष्ट और संतुष्ट महसूस कर सकते हैं। केले केक बहुमुखी हैं और कई अलग-अलग और स्वादिष्ट तरीके से तैयार किए जा सकते हैं।

सामग्री

सामग्री
कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

आसान राइजिंग केले केक

300 ग्राम स्वयं-बढ़ते आटा
400 ग्राम चीनी
210 ग्राम मक्खन
4 परिपक्व, कुचल केले
240 मिलीलीटर दूध
2 अंडे
वेनिला सार के 1 चम्मच

मुलायम केले केक

300 ग्राम बहुत परिपक्व केले
नींबू का रस के 2 चम्मच
300 ग्राम आटा
बिकारबोनिट के 1 ½ चम्मच
नमक के 1/4 चम्मच
180 ग्राम मक्खन, कमरे के तापमान पर
400 ग्राम अतिरिक्त-ठीक चीनी
3 बड़े अंडे
वेनिला सार के 1 चम्मच
360 मिलीलीटर छाछ
क्रीम पनीर के साथ आइसिंग

केला और नींबू केक

3 पके केले
1 चम्मच नींबू का रस
चीनी का 1 चम्मच
120 ग्राम मक्खन
1 नींबू उत्तेजना का चम्मच, बारीक कटा हुआ
150 ग्राम चीनी
2 अंडे
बिकारबोनिट का 1 चम्मच
दूध का 1 चम्मच
200 ग्राम स्वयं-बढ़ते आटा
अखरोट के कर्नेल आधा में कटौती
नींबू शीशे का आवरण

कदम

विधि 1

एक आसान राइजिंग केले पाई तैयार करें

पहले से गरम ओवन इसे 175 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंचना होगा। केक को सेंकना करने के लिए इसे तैयार करने के लिए सामग्री को मिलाकर शुरू करने से पहले इसे गरम करें।

मक्खन एक केक टिन आप अपनी पसंद के एक केक टिन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह 23-23 सेमी 33 सेमी के आयाम के साथ 22-23 सेमी या आयताकार के व्यास के साथ गोल मोल्ड को पसंद करने के लिए सलाह दी जाती है।

स्टोव पर एक छोटा बर्तन गरम करें। चीनी और मक्खन पिघला करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। आप एक मध्यम या कम लौ पसंद करते हैं। सामग्री को जलाने के जोखिम से बचने के लिए बर्तन को गरम करने से बचें।

गर्मी बंद करें और बर्तन को अलग रखें।

एक केला प्यूरी तैयार करें यह चिकनी और मलाईदार होना चाहिए। आप एक कांटा, आलू मैशर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप कालों को एक कांटा या आलू माशर के साथ कुचल दें, तो उन्हें एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। यदि आपने ब्लेंडर का इस्तेमाल किया है, तो केला प्यूरी को ट्यूरेन में डालना

पहले तैयार चीनी और मक्खन मिश्रण को शामिल करता है।

सुनिश्चित करें कि चयनित केले अच्छी तरह परिपक्व हैं वे प्यूरी में बारी करने के लिए नरम और सरल होंगे।

केक में सभी सामग्रियों को शामिल करने के लिए एक पर्याप्त सूप का उपयोग करें।

बनाये जाने वाली छवि बनाना केले केक कदम 4

अंडे तैयार करें दो अंडे को दो अलग-अलग हॉलस्टर्स में तोड़ दें और फिर उन्हें हल्के से हरा दें एक रसोई को झटके या कांटा का उपयोग करें और जब तक आपके पास एक समान स्थिरता न हो।

अपने बेकरी उत्पादों की तैयारी करते समय, आपको आदर्श परिणाम प्राप्त करने के लिए कमरे के तापमान पर अंडे का उपयोग करना चाहिए। फिर उन्हें खाना पकाने के शुरू होने से पहले रेफ्रिजरेटर से लगभग 10-15 मिनट तक हटा दें।

ट्यूरेन में अंडे डालो इसे मक्खन, चीनी और केला के मिश्रण में शामिल करें और एक चम्मच या एक रंग की सहायता से धीरे-धीरे मिलाएं।

अंडे जोड़ने से पहले, सुनिश्चित करें कि मक्खन और चीनी ने पर्याप्त रूप से ठंडा किया है अन्यथा गर्मी उन्हें खाना पकाने का खतरा हो सकता है। तले हुए अंडे की थाली लेने से बचने के लिए, जब तक ठंडा ठंडा न हो तब तक प्रतीक्षा करें।

शेष सामग्री को शामिल करना सबसे पहले, नम सामग्री जोड़ें आप उन्हें अलग से मिश्रण कर सकते हैं, या पहले दूध को मिला सकते हैं और फिर वेनिला का सार जोड़ सकते हैं। नम सामग्री जोड़ने के बाद, मिश्रण में आटा डालना

ध्यान से मिश्रण करें, यह सुनिश्चित कर लें कि सभी अवयव अच्छी तरह मिश्रित हैं। यदि हाथ से मिश्रण बहुत मुश्किल है, तो एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें

मक्खन केक टिन में मिश्रण डालो फिर इसे गर्म ओवन में डाल दिया। 40 मिनट के लिए केक को कुक लें

खाना पकाने का समय कई कारकों के आधार पर अलग-अलग हो सकता है, जिसमें ढालना सामग्री भी शामिल है। अपने मिठाई की नज़र न खोएं और टाइमर की आवाज के बारे में खाना पकाने के स्तर की जांच करें। यह पहले से कुछ मिनट तैयार हो सकता है या थोड़ी देर तक खाना पकाने का अनुरोध कर सकता है।

केक के केंद्र में टूथपिक, कांटा या चाकू डालें और खाना पकाने की डिग्री को चिह्नित करें। यदि एक बार निकाला जाता है तो वे साफ दिखाई देते हैं, तो आप बेक किए जाने के लिए इसे तैयार करने पर विचार कर सकते हैं।

हड्डी केक इसे काटने से पहले इसे पूरी तरह शांत कर दें। इसे अपनी पसंद के मुहर के साथ सजाने से इसे परोसें

विधि 2

मलाईदार चीज़ आइसिंग के साथ मुलायम केले केक

135 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन मक्खन एक गोल केक टिन (25 सेमी) या आयताकार (23x33 सेमी)।

बनाम केले केक चरण 10 बनाये जाने वाले चित्र

एक छोटे कटोरे में केले को कुचल दें। एक कांटा या एक आलू मैशर का उपयोग करें वैकल्पिक रूप से, ब्लेंडर का उपयोग करके अपना काम सरल बनाएं। एक बार जब आप एक चिकनी और मलाईदार स्थिरता प्राप्त कर लें, तो इसे एक तरफ रख दें।

केले को कुचल करते समय, नींबू का रस उन्हें अंधेरे और ऑक्सीकरण से रोकने के लिए जोड़ें।

सुनिश्चित करें कि चयनित केले अच्छी तरह परिपक्व हैं

शुष्क सामग्री मिश्रण एक कटोरी में आटा और बेकिंग सोडा डालो। नमक जोड़ें मिश्रण करने के लिए एक रसोई के साथ हिलाओ। जैसे ही आप एक समान मिश्रण प्राप्त कर लेते हैं, ट्यूरेन को अलग रख कर

एक तीसरे कटोरे में, एक नरम और हल्के क्रीम तक शक्कर के साथ मक्खन को प्राप्त किया जाता है।

शुरू करने से पहले, आपको मक्खन को कमरे के तापमान पर लाने की आवश्यकता होगी मुलायम मक्खन अन्य अवयवों को अधिक आसानी से मिलाया जाता है। इसे रेफ्रिजरेटर से लगभग 30-60 मिनट पहले से निकालें।

चीनी के साथ मक्खन को झटके, कमरे के तापमान पर मक्खन से शुरू करें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या एक ग्रह मिक्सर का प्रयोग करें और इसे कम गति पर झटके जब तक यह मलाईदार नहीं हो जाता। फिर जब तक आप एक नरम और दानेदार स्थिरता प्राप्त न करें तब तक उच्च गति पर चीनी और मिश्रण को शामिल करें। रंग बहुत हल्का पीला या एक हाथीदांत छाया होना चाहिए। सामग्री का उपयोग करते समय, अक्सर ट्यूरेन के किनारों को परिमार्जन करने के लिए मत भूलना।

अंडे को एम्बेड करें मक्खन और चीनी के मिश्रण के लिए एक समय में अंडे जोड़ें। इलेक्ट्रिक व्हीस्क का उपयोग करने के लिए पूरी तरह से आटा में उन्हें शामिल।

अंडे को शामिल करने के बाद, वेनिला का सार जोड़ें। ध्यान से मिक्स करें

आटा और छाछ जोड़ें। आटा के साथ शुरू करो और मिश्रण में एक छोटी मात्रा डालें, फिर एक इलेक्ट्रिक मिश्रक के साथ मिश्रण करें। फिर छाछ की एक छोटी सी राशि जोड़ें, फिर इसे एक झटके के साथ मिलाकर। धीरे-धीरे जारी रखें, आटे और छाछ की छोटी मात्रा में बारी बारी से। प्रत्येक एक अतिरिक्त के बाद इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हलें।

सभी आटा और छाछ को शामिल करने के बाद, केले प्यूरी जोड़ें।

केक टिन में मिश्रण डालो सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से ढालना के नीचे वितरित किया गया है। गरम ओवन में केक सेंकना 1 घंटे और 15 मिनट के लिए कुक।

खाना पकाने के दौरान, समय-समय पर अपने मिठाई की जांच करें केक के केंद्र में टूथपिक, कांटा या चाकू डालें और खाना पकाने की डिग्री को चिह्नित करें। यदि एक बार निकाला जाता है तो वे साफ दिखाई देते हैं, तो आप बेक किए जाने के लिए इसे तैयार करने पर विचार कर सकते हैं।

ओवन से केक निकालें फ्रीजर में तुरंत इसे रखो। इसे ठंड में 45 मिनट के लिए खड़े रहें।

यह महत्वपूर्ण कदम केक में नमी की डिग्री बढ़ जाती है।

फ्रीज़र के प्लास्टिक शेल्फ को पिघलने के जोखिम से बचने के लिए, सिलिकॉन की चादर के साथ कवर काट बोर्ड पर गर्म मोल्ड रखें।

फ्रीजर से केक को हटाने के बाद, पनीर के टुकड़े के साथ इसे शीशे का आवरण।

सर्वी। केक काट और इसे सेवा यदि आप इसे बाद में खाने का इरादा रखते हैं, तो इसे फ्रिज में रखें

विधि 3

केले और नींबू के साथ एक केक तैयार करें

175 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन मक्खन एक गोल केक टिन (25 सेमी) या आयताकार (23x33 सेमी)।

केला तैयार करें जब तक वे एक सजातीय प्यूरी में तब्दील हो जाए, उन्हें क्रश करें। आप एक कांटा, आलू मैशर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। केले को कुचल करते समय, नींबू का रस उन्हें अंधेरे और ऑक्सीकरण से रोकने के लिए जोड़ें। केला पर 1 चम्मच चीनी का प्रसार करें, फिर अलग रखें।

बनाये जाने वाली छवि बनाना केले केक चरण 20

चीनी के साथ मक्खन डालो एक इलेक्ट्रिक व्हीस्क या ग्रहों का उपयोग कम गति से करें, जिसके साथ मक्खन क्रीमयुक्त बनाने के लिए शुरू करें। इस चरण के दौरान, नींबू छील जोड़ें। तो यह चीनी को शामिल करता है और आपके उपकरण की गति बढ़ाता है। जब तक एक नरम और प्रकाश स्थिरता के साथ मिश्रण प्राप्त नहीं किया जाता है सामग्री इकट्ठा। सामग्री का उपयोग करते समय, अक्सर ट्यूरेन के किनारों को परिमार्जन करने के लिए मत भूलना।

अंडे को मक्खन और चीनी के मिश्रण में शामिल करें क्या प्रत्येक अंडे के अलावा इलेक्ट्रिक व्हीस्क का उपयोग करें

सुनिश्चित करें कि अंडे कमरे के तापमान पर हैं उन्हें रेफ्रिजरेटर से लगभग 10-15 मिनट पहले से निकालें।

आलू को केला प्यूरी जोड़ें। तो यह दूध को शामिल करता है धक्का से एक झटके या चम्मच के साथ हिलाओ।

सूखी सामग्री जोड़ें एक छलनी में आटा और बेकिंग सोडा डालो फिर आटा पर सूखी सामग्री छलनी एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या ग्रह मिक्सर के साथ सावधानी से मिक्स करें जब तक सामग्री पूरी तरह मिश्रित नहीं हो जाती।

केक टिन में मिश्रण डालो गर्म ओवन में केक को सेंकना और 50 मिनट के लिए खाना बनाना, या जब तक आप अपनी आटा के केंद्र में एक साफ टूथपेक न डालें

ओवन से केक निकालें मोल्ड में कुछ मिनट के लिए शांत करने के लिए इसे छोड़ दें। फिर डेसर्ट को ठंडा करने और इसे पूरी तरह से शांत करने के लिए एक ग्रिल पर उल्टा मुड़ें

बनाये जाने वाली छवि बनाना केले केक चरण 25

ठंड केक पर टुकड़े करना रोल करें। अपने केक को frosting से पहले सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से ठंडा है। अखरोट के साथ अपने स्वाद को सजाने

अखरोट के अलावा वैकल्पिक है आप उन्हें अन्य सूखे फल या अपनी पसंद के विभिन्न सामग्रियों के साथ बदल सकते हैं। अपनी सजावट में अधिक स्वादों को संयोजित करने का प्रयास करें।

सर्वी। केक को काट लें और इसे सेवारत तश्तरी में स्थानांतरित करें। यह मिठाई थोड़ा ठंडा होना चाहिए। यदि आपको इसे संग्रहित करने की आवश्यकता है, तो इसे एक वायुरोधी कंटेनर में संग्रहीत करें और उसे एक शांत जगह पर रखें।