लस बिना गाजर कपके तैयार करने के लिए

भाग: 20

तैयारी का समय: 20 मिनट
पाक कला: 20 मिनट

Cupcake

• 250 ग्राम ग्लूटेन मुक्त आटा
• सोडियम बाइकार्बोनेट के 10 ग्राम
• नमक के 4 ग्राम
• ग्राउंड दालचीनी के 10 ग्राम
• 4 बड़े अंडे
• 200 ग्राम दानेदार सफेद चीनी
• 250 मिलीलीटर कुसुम तेल, मकई के बीज या कैनोला
• 250 ग्राम बारीक grated कच्चे गाजर
• 250 ग्राम कसा हुआ सेब (2 बड़े सेब के आसपास)
• 60 ग्राम पेकान या साधारण कटा हुआ अखरोट
• 200 ग्राम किशमिश या जामुन

पनीर के साथ ग्लेज़

• कमरे के तापमान पर नमक के बिना 120 ग्राम मक्खन
• कमरे के तापमान पर 230 ग्राम स्प्रेडबल पनीर
• 350 ग्राम छिद्रित पीसा हुआ चीनी
• शुद्ध वैनिला निकालने के 5 मिलीलीटर

• यदि गाजर और कसा हुआ सेब विशेष रूप से रसदार होते हैं, तो तरल के निचले हिस्से को दबाएं, क्योंकि अन्यथा आटा बहुत पानी पिलाया जाएगा।
• रसदार और सुगंधित किशमिश प्राप्त करने के लिए, इसे 10 मिनट के लिए उबलते पानी के 250 मिलीलीटर में विसर्जित करें, इसे निकालें और मिश्रण में जोड़ें।
• अंडे को अन्य अवयवों के साथ बदल दिया जा सकता है एक अंडे एक बड़े केला प्यूरी के बराबर होता है, जो कि सेब की तीसरी चम्मच तक या 120 ग्राम नरम टोफू प्यूरी के बराबर होता है। इन सामग्रियों के पोषक तत्वों में भिन्नता है, हालांकि, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आप एक विकल्प का उपयोग करने के लिए एक विकल्प का चयन क्यों करना चाहते हैं

• आधे रास्ते खाना पकाने के माध्यम से, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे समान रूप से पकाने के लिए कपकेक पैन की बारी करें- पीठ पर अधिकांश ओवन गर्म होते हैं

• मफिन पैन
• पेपर कप
• 2 मध्यम कटोरे
• 1 बड़ी कंटेनर
• कोड़ा
• रसोई रोबोट
• रबर का रंग
• toothpicks
• हलवाई की जेब या मक्खन चाकू