लट्टे चाय कैसे तैयार करें

चाई का दूध सबसे पारंपरिक चाय चाय का स्वादिष्ट संस्करण है। एस्प्रेसो के साथ तैयार एक लेट कॉफी के समान, चाय का दूध एक मसालेदार और बहुत केंद्रित चाय के साथ दूध फोम को जोड़ता है। लेख के सरल चरणों का पालन करें, अपने घर को सीधे स्वादिष्ट चाई दूध तैयार करने के लिए, ठंडे शीतकालीन दिन के लिए बिल्कुल सही या रात के खाने के बाद स्वादिष्ट के लिए।

सामग्री

  • पूरे काली मिर्च के 2 अनाज
  • 3 इलायची के बीज, थोड़ा चाकू ब्लेड की ओर से कुचल दिया
  • 3 लौंग
  • 1 दालचीनी छड़ी
  • 1 सेमी ताजा, खुली और बारीक कटा हुआ अदरक
  • 1 वेनिला बेरी, बीज से अलग और दोनों को संरक्षित करें
  • 1 टी चम्मच काली चाय, अधिमानतः असम की विविधता
  • 360 मिलीलीटर पानी
  • 120 मिलीलीटर दूध
  • 1 चम्मच चीनी या शहद, अगर वांछित

कदम

1
मसालों को मिलाएं
  • एक ट्यूरेन में काली मिर्च, इलायची के बीज, लौंग, दालचीनी छड़ी, अदरक और बेरी और वेनिला बीज के अनाज को मिलाते हैं।
  • 2
    पानी जोड़ें और इसे उबाल लें। मसालों और पानी को एक छोटे से बर्तन में मिलाएं एक उबाल में पानी ले आओ, फिर बर्तन को कवर करें और पांच मिनट के लिए कम गर्मी से पकाना।
  • 3
    चाय जोड़ें बर्तन में काली चाय की पत्तियां जोड़ें, और एक और पांच मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर खाना पकाना जारी रखें। यदि पत्तियों में आप काली चाय नहीं है, तो आप एक पाउच में चाय का उपयोग कर सकते हैं।
  • 4
    गर्म और दूध काढ़ा जबकि चाय कम लौ पर खाना बना रही है, कॉफी मशीन की भाप की छड़ी के साथ दूध गर्मी।
  • दूध को सचेत करें यह एक नाजुक प्रक्रिया है यदि आप भाप नोजल का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे इकट्ठा करने के लिए लगभग पांच सेकंड के लिए दूध की सतह के नीचे नोजल रखें। फिर इसे थोड़ा उठाकर थोड़ा उभर कर और दूध में एक भंवर बना।
  • जब तक तापमान 60 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंच जाता है, या जब तक पिचर पकड़ने के लिए बहुत गर्म न हो जाए, तब तक ज़िन्दगी का दूध जारी रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि दूध सही तापमान तक पहुंच गया है, एक विशिष्ट थर्मामीटर खरीदने पर विचार करें।
  • यदि आपके पास उबले हुए दूध को जोड़ने की संभावना नहीं है, तो इसे सॉस पैन में या माइक्रोवेव ओवन के साथ गरम करें।
  • दूध को जलाने के लिए सावधान रहें, अन्यथा आप चाय के स्वाद की स्थिति में होंगे।



  • 5
    चाय फ़िल्टर करें एक प्याला जाल झरनी का प्रयोग करके चाय का मिश्रण एक कप में फ़िल्टर करें। आधा या दो-तिहाई कप भरें।
  • 6
    दूध जोड़ें
  • दूध जोड़ें, या गरम, और कप पूरी तरह से भरें।
  • स्वाद के लिए चीनी या शहद जोड़ें।
  • 7
    कुछ बदलावों का प्रयास करें आप अपने चाय के दूध को अलग-अलग तरीकों से अलग करने की कोशिश कर सकते हैं, जिससे आपके स्वाद का पालन किया जा सकता है:
  • चाय सोया दूध: सोया दूध के साथ अपने चाय का दूध तैयार करने की कोशिश करें - स्वास्थ्य कारणों के लिए या बस अपने पेय में स्वाद जोड़ने के लिए
  • एप्पल चाय दूध: उबले हुए सेब के रस के साथ अपने चाय का दूध तैयार करने की कोशिश करें, यह हॉट साइडर का एक स्वादिष्ट विकल्प है।
  • चाय दूध मिठाई संस्करण: अपने चाय के दूध को एक स्वादिष्ट मिठाई में बदलने के लिए, बस व्हीप्ड क्रीम और जायफल के साथ इसे सजाने के लिए।
  • टिप्स

    • एक त्वरित और आसान चाय दूध नुस्खा के लिए, एक तैयार चाय मिश्रण खरीदने और गर्म पानी के साथ मिश्रण। दूध फोम के साथ पेय पूरा करें।
    • भाप के साथ दूध जोड़कर आपको एक अधिक फ़िनिश पेय मिलेगा।

    चेतावनी

    • गर्म पानी, भाप और दूध बहुत अधिक तापमान तक पहुंच जाएंगे, इसलिए इन सामग्रियों को संभालने में बहुत सावधान रहें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • छोटे बर्तन
    • भाप के लिए स्पीयर
    • भाप थर्मामीटर
    • ठीक-जाल झरनी
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