कैसे quince जेली तैयार करने के लिए

गुफा ने अतीत में बहुत सराहना की है, और हाल ही में वे फैशन में वापस आ गए हैं उनके पास आड़ू की सुखद खुशबू और एक नाजुक स्वाद है। इस जेली में रूबी रंग है और टोस्ट या बिस्कुट पर फैल जाने के लिए एकदम सही है।

कदम

विधि 1

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सेब को कुक टुकड़ों को एक बड़े बर्तन में रखो और पानी के साथ कवर करें (लगभग दो सेंटीमीटर)। उबाल लें और फिर उबाल करने के लिए गर्मी को कम करें, लगभग 45 मिनट तक खाना बनाना करें जब तक किक्विन नरम न हो जाए।

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कुंछ को कुचलने एक आलू मैशर का उपयोग करें और एक बड़े करीबी ढक्कन के बिना एक भावुक बनाओ। यह एक अर्ध-तरल यौगिक होना चाहिए। कुछ पानी जोड़ें यदि यह बहुत मोटी लगता है।

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फिल्टर क्विनस एक बड़े कटोरे तैयार करें एक कोलंडर रखो और फिर इसे धुंध के साथ कवर धुंध में सेब मूश डालो रस को कटोरे में प्रवाह करना शुरू करना चाहिए, जबकि लुगदी धुंध में रहेगी। इसे चार घंटे तक ड्रिप करने दें

विधि 2

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रस और चीनी के मिश्रण को फोड़ा करने के लिए ले आओ। पॉट के किनारों पर कारमेल शक्कर को रोकने के लिए सरगर्मी रखें। हलचल जब तक चीनी पूरी तरह से पिघला हुआ है हलचल।

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फोम निकालें जेलाटीन खाना पकाने के दौरान सतह पर एक फेनयुक्त परत का उत्पादन शुरू कर देता है। इसे हटाने के लिए चम्मच या स्किमर का उपयोग करें और उसे फेंक दें। फोम तक जारी रखें जब तक कि इसे अब नहीं बनाया गया है।

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जेली डालना के लिए तैयार है जब मूल्यांकन करें जैसे ही यह गर्म हो जाता है, जेली अपनी बनावट को बदलती है, चूंकि क्विंस जिलेटिन बनाने की विशेषता है। जब रस तैयार होता है, यह एक जिलेटिन और गैर-तरल पदार्थ में ठंडा होगा।

विधि 3

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उबलते पानी में जार रखो। कुछ पलों के लिए उन्हें छोड़ दें जब तक कि ढक्कन "पॉप" न हो। शोर इंगित करता है कि उन्हें सील कर दिया गया है।

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समाप्त हो गया।