कैसे बीट उबाल लें

बीट्रोॉट एक सब्जी जड़ है जो आमतौर पर यूरोप और उत्तरी अमेरिका में बढ़ता है। यह बहुमुखी है और इसे सलाद, सूप, अचार और साइड डिश बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। बीट कच्चे नहीं खा सकते हैं, इसलिए व्यंजनों के लिए उन्हें पहले उबलते हुए तैयार करें।

कदम

भाग 1

बीट धो लें
1
लगभग समान आकार वाले बीट चुनें बड़े लोगों को खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है और बीट्स को उसी बिंदु पर पकाया जाना मुश्किल होगा।
  • 2
    उपजी कटौती अन्य व्यंजनों के लिए हरे रंग की डंठल को अलग रखें। काटते समय बीट पर लगभग 2.5 सेंटीमीटर स्टेम छोड़ दें, ताकि पिलकों और उपजी खाना पकाने के दौरान स्वाद को बरकरार रखें।
  • बीट के हरे हिस्से को धोया जा सकता है और अन्य कड़वा सब्जियों जैसे कि पालक, सिर रहित गोभी या ब्रोकोली के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • 3
    अतिरिक्त पृथ्वी को निकालने के लिए आलू काली मिर्च के साथ बीटों का छील साफ करें। यदि उन्हें पहले धोया गया है, तो आप उन्हें शेष पृथ्वी को निकालने के लिए 30 सेकंड के लिए पानी चलाने में डाल सकते हैं। छील को हानि करने से बचें, क्योंकि पोषक तत्वों, रंग और स्वाद का हिस्सा पानी में भंग होगा।
  • विधि 2

    भाग 2: बीट उबाल लें
    1
    एक सॉस पैन या सॉस पैन में बीट डालो। यदि आप रात के खाने के लिए कुछ खाना बनाना सोचते हैं तो उन्हें सॉसपैशन में डाल दें, यदि आपके पास एक बड़ा खेल बनाने और उन्हें बॉक्स में रखने का मन है तो एक बड़े बर्तन का उपयोग करें।
  • 2
    सिंक से पानी के साथ बर्तन भरें। उनके ऊपर कम से कम 5 सेंटीमीटर पानी के साथ पनपने लगे।
  • 3
    नमक (6 ग्राम) की एक चुटकी और पानी में एक चीनी (4.2 ग्राम) जोड़ें। अच्छा मिक्स
  • 1.9 एल पानी के लिए इन खुराक का उपयोग करें।
  • 4
    पॉट को स्टोव पर रखो और उसे कवर करें। स्टोव को मध्यम-उच्च गर्मी पर मोड़कर उबाल लें।
  • 5



    जब पानी उबलता है, लौ कम करें और 15 से 20 मिनट तक कम गर्मी के ऊपर पकाएं।
  • बड़े बीट्स या फ्रीजर में संग्रहीत किया गया है, इसे 45 मिनट और 1 घंटा आधे के बीच पकाने की जरूरत है ताकि पूरी तरह से पकाया जा सके।
  • विधि 3

    भाग 3: बीट पील करें
    1
    एक बड़े कटोरे में ठंडे पानी डालें एक कूड़ेदान या आइसक्रीम के चोंच का उपयोग करके बीटों को निकालें और उन्हें शांत करने के लिए ठंडे पानी में विसर्जित करें।
  • 2
    5 मिनट के बाद बीट निकालें उन्हें छीलने के लिए अपनी उंगलियों के साथ छीलों को दबाएं, उन्हें आसानी से छोड़ना चाहिए।
  • कपड़ों, कटिंग बोर्ड और फर्श को धुंधला करने से बचने के तुरंत छिलकों को फेंक दो।
  • 3
    बीट को क्षैतिज स्लाइस में 4 भागों में या गर्म और ठंडे व्यंजनों के लिए क्यूब्स में काटें। विचार करने के लिए उन्हें चार में कटौती करने के लिए मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ एक प्यूरी तैयार करने के लिए गरम सेवा, बस उबलते के बाद विचार करें।
  • 4
    4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में बीट्स रखें। आप उन्हें अचार में तैयार कर सकते हैं या उन्हें लंबे समय तक रख सकते हैं।
  • टिप्स

    • डिस्पोजेबल लेटेक्स दस्ताने खरीदें जब आप बीट छील कर अपने हाथों को धुंधला होने से बचें।

    चेतावनी

    • सावधान रहें कि बीट्स कपड़े को आसानी से दागते हैं जब आप उबाल लें और जब आप बीट छील लेंगे तब एक एप्रन पहनें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बीट
    • चाकू
    • पुलिस का सिपाही
    • पानी
    • कैसरोल / पॉट
    • चीनी
    • नमक
    • लकड़ी का चमचा
    • कटोरा
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