कैसे थाई शीत चाय बनाने के लिए
इसी समय दोनों मीठे और कड़वा, थाई ठंड चाय काली चाय, गाढ़ा दूध, चीनी और मसालों का मिश्रण है, स्वादिष्ट और ताज़ा। इस सुखद गर्मियों में पेय के लिए कोई एकल नुस्खा नहीं है, लेख पढ़ा और दो अच्छे बदलावों की खोज करें।
सामग्री
सामग्री
पारंपरिक थाई शीत चाय
- पत्तियों में 30 ग्राम काली चाय
- 1,440 एल डी `पानी उबलना
- मीठा कंडेनड दूध का 125 ग्राम
- 110 ग्राम चीनी
- 240 मिलीलीटर दूध सुखाया हुआ, पूरे, नारियल (यदि वांछित मिश्रण विभिन्न प्रकार के दूध)
- स्टार ऐनीज, इमली पाउडर और इलायची, स्वाद के लिए
कुल तैयारी का समय: 35 मिनट | भाग: 6
थाई शैली ठंडा चाय रेस्तरां
- 720 मिलीलीटर पानी
- चाय के 3 tablespoons असम छोड़ देता है
- हरा इलायची के 4 बीज
- कार्नेशियन के 3-4 लौंग
- 1 सितारा इनाम
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- 1/2 चम्मच स्टार ऐनीस पाउडर का
- ज़ुक्केरो के 2 बड़े चम्मच
- मीठा कंडेनड दूध के 2 बड़े चम्मच
- वाष्पीकृत दूध के 3-4 चम्मच दूध
कुल तैयारी का समय: 35 मिनट | भाग: 4
कदम
विधि 1
पारंपरिक थाई शीत चाय1
5 मिनट के लिए उबलते पानी में चाय के पत्ते और मसाले डाइप करें। पत्तियों को बनाए रखने के लिए एक फिल्टर के माध्यम से एक बर्तन में पानी डालो
2
चीनी जोड़ें और इसे पूरी तरह भंग करने के लिए मिलाएं। गाढ़ा दूध को शामिल करें, बर्तन को कवर करें और इसे आराम करो और चाय को ठंडा करे, जब तक कि यह कमरे के तापमान तक नहीं पहुंच जाए।
3
बर्फ क्यूब्स के साथ एक लंबा गिलास में चाय की सेवा करें। बर्फ पर चाय डालो और पूरी तरह से कांच भरने मत।
4
अपनी पसंद के दूध (वाष्पीकृत, पूरे, नारियल या मिश्रित) के साथ पेय पूरा करें। मिक्स के बिना तुरंत सेवा करें
विधि 2
थाई शैली ठंडा चाय रेस्तरां1
एक मध्यम आकार के पॉट में फोड़ा करने के लिए पानी लाओ। चाय की पत्तियां, इलायची के बीज, लौंग और तार का तार डालो एक छलनी या चाय बैग में।
2
जब पानी उबल रहा है, तो गर्मी कम करें पत्तियों और मसाले जोड़ें, यह सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से पानी में डूब गए हैं।
3
5 मिनट के लिए पानी में डालना छोड़ दें पकाब / फिल्टर को निकालें और स्टार ऐना पाउडर, वेनिला अर्क, चीनी और मिठा हुआ गाढ़ा दूध जोड़ें।
4
मिश्रण में चीनी को भंग करने के लिए हिलाओ और उसके बाद कमरे के तापमान को शांत करने के लिए प्रतीक्षा करें।
5
बर्फ क्यूब्स के साथ एक लंबा गिलास में परोसें। बर्फ पर चाय डालो और पूरी तरह से कांच भरने मत। वाष्पीकृत दूध के साथ पेय को पूरा करें और मिश्रण के बिना तुरंत सेवा करें।
टिप्स
- काली चाय संभवतः दूध या क्रीम के साथ पतला होने के लिए पर्याप्त मजबूत होना चाहिए। यदि आप चाहें तो पत्तियों को बदलने के लिए चाय बैग का उपयोग करें
- यदि आप एक स्वस्थ पेय तैयार करना चाहते हैं, तो पूरे दूध के साथ गठित गाढ़ा दूध को बदलें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- ढक्कन के साथ बड़े बर्तन या चायदानी
- चाय के लिए फ़िल्टर करें
- बर्फ के क्यूब्स
- लंबा चश्मा
- चम्मच मिश्रण करने के लिए
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