बिबिंबाप को कैसे तैयार किया जाए
(शाब्दिक "मिश्रित चावल") एक कोरियाई डिश है जिसे सफेद चावल, कच्ची अंडे, फ्लेवर और सॉटेड सब्जियां, मांस के स्लाइस, मिर्च पेस्ट, सॉस या सोया पेस्ट के साथ तैयार किया गया है। बिबंबाप तैयार करने के लिए वास्तव में सरल है और यह देखने के लिए बहुत अच्छा है, एक बार तैयार - आप एक तस्वीर भी ले सकते हैं!सामग्री
- 45 ग्राम मिर्च पेस्ट
- तिल के तेल के 60 मिलीलीटर
- 5 मिलीलीटर सोया सॉस
- कीमा बनाया हुआ लहसुन की 3 लौंग
- कीमा बनाया हुआ अदरक के 5 ग्राम
- तिल के दाने के 5 ग्राम तिल के बीज
- 5 मिलीलीटर बीज के तेल
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- स्वाद के लिए नमक
- 5 बारीक कटा हुआ चैंपियन
- आधा एक पतले कटा हुआ कौरगेट
- आधा कटा हुआ सफेद प्याज
- आधा गाजर कट ए ला जुलिएन
- 360 ग्राम छोटे अनाज सफेद चावल और धमाकेदार
- 5 बारीक कटा हुआ लेटिष पत्ते
- 4 तले अंडे
- नमक के एक चुटकी के साथ 50 ग्राम बीन स्प्राउट्स
- बुलगोगी के 6 स्लाइस
कदम
1
सॉस तैयार करें gochujang. तिल का तेल, सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन, लौंग, अदरक और तिल के बीज जोड़कर एक कटोरी में मिर्च के पेस्ट को मिलाकर रखें - जब सॉस तैयार हो जाता है तो आप उसे अलग कर सकते हैं।
2
थोड़ी सी बीज के तेल को मध्यम गर्मी से मोटी तली हुई पैन में गरम करें। मसाला और सॉस सब्जियां, एक समय में - जब वे अच्छी तरह से पकाए जाते हैं, उन्हें एक तरफ रख देते हैं
3
चार कटोरे तैयार करें 90 ग्राम डालिये चावल उनमें से प्रत्येक में, दो स्लाइस के साथ अनाज के शीर्ष पर सब्जियां रखें Bulgogi- पकवान को एक आमंत्रित उपस्थिति देना सुनिश्चित करें। एक जोड़ें तला हुआ अंडे या कच्चे, यदि आप पसंद करते हैं अन्य मांस के साथ चावल के साथ, यदि आप चाहें शब्द "Bulgogi" इसका शाब्दिक अर्थ है "आग में मांस"।
4
सभी अन्य अवयवों में गोचुजांग सॉस डालो। क्योंकि यह बहुत मसालेदार है क्योंकि इसे ज़्यादा मत करो!
5
बिबंबैप का आनंद लें इसे लेने से पहले, चावल मिलाएं ताकि यह लाल हो जाए
टिप्स
- यदि आप इस नुस्खा में सब्जियां पसंद नहीं करते हैं, तो आप दूसरों का उपयोग कर सकते हैं।
- पारंपरिक रूप से बिबम्बप को कच्चे अंडे और कच्चे मांस से खाया जाता है, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है।
- अगर आपको अंडे पसंद नहीं है या Bulgogi, तैयारी में उन्हें जोड़ने के लिए मजबूर महसूस नहीं करते।
- आप अंडे को जितना चाहें उतना बना सकते हैं, भले ही वे आम तौर पर कच्ची छोड़े जाएं या बीफ़ की आंखों के लिए तैयार हों।
- यदि आप चीनी काँटा का उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो कांटा या चम्मच का उपयोग करें।
- बिबंबप खाने से पहले एक तस्वीर ले लो क्योंकि यह वास्तव में एक बार तैयार हो गया है!
चेतावनी
- यह सॉस के साथ अधिक से अधिक मत बनो, यह बहुत मसालेदार हो सकता है।
- आप सुशी चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह आमतौर पर आप जितनी आम तौर पर उपयोग करते हैं, उससे थोड़ा अधिक चिपचिपा होता है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कंटेनर सॉस तैयार करने के लिए
- मिश्रण करने के लिए टूल
- मोटी तल के साथ पैन
- रंग
- 4 कटोरे
- भोजन या कांटे के लिए कांच
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