कैसे बीफ Bulgogi पकाना
बीफ बुलगोगी एक बहुत ही सामान्य कोरियाई पकवान है। यह आलेख उन पाठकों के लिए उपयोगी है, जो कोरियाई गैस्ट्रोनमी के एक विशिष्ट, लेकिन सरल पकवान को कैसे सीखना चाहते हैं, जो अन्य चीजों के बीच चीनी और जापानी को प्रभावित करता है
सामग्री
- 1 किलो बीफ़
- 250 मिलीलीटर सोया सॉस
- 180 ग्राम चीनी
- 120 मिलीलीटर मिरिन (एक जापानी या कोरियाई भोजन दुकान में उपलब्ध)
- तिल के तेल के 120 मिलीलीटर
- लहसुन
- प्याज़
- अदरक
- 2 सेब के लौंग
- कोरियाई बीफ़ के 30 ग्राम
- मसालों
कदम
1
सोया सॉस, चीनी, मिरिन, तिल के बीज के तेल, तिल के बीज, लहसुन, अदरक, प्याज, सेब और मांस के भंडारण के टुकड़े या पाउडर मांस को मिलाकर एक अचार तैयार करें।
2
एक पैन में, मांस और अचार को छोड़ दें जब तक पकाया नहीं।
3
तिल के बीज या अजमोद के साथ गार्निश
4
अपने भोजन का आनंद लें!
टिप्स
- रोलिंग पिन के साथ मांस को नरम करना
- वैकल्पिक रूप से, आप इसे चाकू की पीठ के साथ पिटाई करके इसे नरम कर सकते हैं।
- यदि आप कम नमकीन बीफ बुलगोगी पसंद करते हैं, तो नमक के बिना सोया सॉस का उपयोग करें।
- चीनी जोड़ने के लिए मत भूलना
- कमर या हड्डी से मुक्त पसलियों जैसे मांस के कटौती का उपयोग करें।
- नमक न जोड़ें
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