कैसे पनीर के साथ मकारोनी तैयार करने के लिए

एक बड़े बर्तन में 4-5 लीटर डालें पानी और एक फोड़ा करने के लिए इसे लाने के लिए . जल स्तर और बर्तन के किनारे के बीच के बारे में 10-12 सेमी छोड़ना याद रखें। उबलते समय को कम करने के लिए एक उच्च गर्मी का उपयोग करें और गर्म पानी का उपयोग करें। जैसे ही फोड़ा उगता है, पानी को नमक याद रखें।

पानी को नमक करने के बाद, जैसे ही यह उबालने के लिए वापस आता है, पास्ता डालना और जुनून के साथ मिश्रण करें, कोहांस को एक साथ चिपकाने से रोकने के लिए। कुक को पैकेज पर संकेतित समय (लगभग 8 मिनट) या जब तक पास्ता अल डेंट नहीं होता है किसी भी मामले में, खाना पकाने की डिग्री की जांच करने के लिए, पानी निकालने से पहले स्वाद ले लें (सावधान रहें कि गर्म!)

सिंक में कोलंडर रखें और ध्यान से पास्ता को निकालें। सभी पानी को हटाने के बाद, पास्ता वापस बर्तन में डालकर ढक्कन के साथ कवर करें और इसे हब पर रखें, यह सुनिश्चित करें कि आग बंद है।

एक दूसरे बर्तन ले लो, तेल और मक्खन में डालना और उन्हें एक मध्यम गर्मी पर गर्मी। जब तक मक्खन पूरी तरह से पिघल जाता है, यह आटा को शामिल करता है और एक झटके का उपयोग करके सावधानी से मिश्रण शुरू होता है। तीन मिनट के लिए अच्छी तरह से मिश्रण जारी रखें या जब तक मिश्रण चिकनी और थोड़ा सुनहरा हो जाता है

धीरे-धीरे बर्तन में दूध डालना और झटके के साथ सरगर्मी जारी रखें। कुछ मिनट के लिए चटनी कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक यह अधिक मोटा होना शुरू होता है और थोड़ी उबाल अंकुरित हो जाएगी।

पनीर को शामिल करते हुए, अपना सॉस पूरा करें छोटी मात्रा में इसे झटके के साथ मिलाकर रखें, जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल नहीं हो।

सीजन पास्ता ध्यान से मिक्स करें ताकि सभी सॉस को सॉस द्वारा समान रूप से समझा जाए।