कैसे कुकीज़ के विभिन्न प्रकार तैयार करने के लिए

हमेशा मक्खन और चीनी रखें यदि नुस्खा मक्खन की आवश्यकता है और स्पष्ट रूप से इस विधि को निषिद्ध नहीं करता है, तो पहली बात यह है कि मक्खन और चीनी को मिश्रण करना है इस प्रक्रिया के साथ आप मूल रूप से दो अवयवों को मिलाकर बल्लेबाज बनाते हैं।

नमकीन मक्खन का उपयोग करने का प्रयास करें मिठाई मक्खन क्रीम बहुत ज्यादा बिस्कुट का स्वाद बहुत प्यारा है। अंतिम परिणाम का स्वाद सुधारने के लिए नमक सही संतुलन बनाएगा। आप विशिष्ट रूप से नमक के स्वाद का अनुभव नहीं करेंगे, लेकिन आप अंतर को ध्यान देंगे।

अपने स्वाद के अनुसार नुस्खा बदलें। यदि आपके पास कोई ऐसा नुस्खा है जिसे आप पसंद करते हैं, लेकिन आप निरंतरता अलग-अलग पसंद करते हैं, तो आप अपने इच्छित परिणाम प्राप्त करने के लिए थोड़ा बदल सकते हैं! इन युक्तियों का प्रयोग करें या प्रयास करें:

यह सामग्री का वजन। यदि आप व्यंजनों के साथ अच्छे परिणाम पाने के लिए संघर्ष करते हैं, तो सामग्री का वजन! एक इलेक्ट्रॉनिक रसोई पैमाने खरीदें और आप देखेंगे कि सटीक सामग्रियों के साथ आपके व्यंजन सही होंगे।

बेकिंग पेपर का उपयोग करें सिलपत के स्थान पर, बेकिंग पेपर का इस्तेमाल करें। सिलापेट कुकीज़ को समान रूप से सेंकना मुश्किल बना सकते हैं और सही होने पर बादाम को कुरकुरा होने से रोक सकते हैं। बेकिंग पेपर निश्चित रूप से बेहतर परिणाम की गारंटी देता है।

पैन के नीचे बिस्कुट सेंकना यदि आप देखते हैं कि पैन के किनारों के पास के बिस्कुटों को अधिक से अधिक गुजरना पड़ता है, तो बिना सीमा के एक का उपयोग करें। यदि आपके पास ऐसा नहीं है, तो नीचे का उपयोग करने के लिए इसे चालू करें!

अपने ओवन को जानें प्रत्येक ओवन अलग है और आपके लिए यह जानना बहुत ज़रूरी है कि आपके काम कैसे करें यदि आप जानते हैं कि आप क्या उम्मीद करते हैं, तो उन समाधानों को खोजने की कोशिश करें जो आपको किसी भी समस्या की प्राप्ति के लिए रोक सकें जो आपको अनुभव हो।

एक ठंडा पैन के साथ शुरू करें कुकीज को रखने से पहले फ्रिज में पैन रखें। यदि आप समय बचाने के लिए चाहते हैं, तो आप बेकिंग पेपर पर आटा खुराकर फ्रिज में रख सकते हैं जब तक पैन उपयोग के लिए तैयार नहीं हो जाता।

कुकियों को बहुत ज्यादा खाना खाने से बचें जब संदेह में, वे थोड़ा अधिक कच्चे होते हैं जब पहले पैन ओवन में होता है, तो सावधानी से बिस्कुट की जांच करें और ध्यान दें कि दोनों पक्षों पर थोड़ी देर के लिए अंधेरे में कितना समय लगेगा। पक्षों के अंधेरे से पता चलता है कि आप पहले से ही जोखिम में हैं, हालांकि वे अभी भी अच्छे हैं (विशेषकर यदि आप उन्हें कुरकुरा पसंद करते हैं) एक बार जब आप जानते हैं कि उनके लिए अंधेरे शुरू करने के लिए उन्हें कितना समय लगता है, इससे पहले कि आप सही स्थिरता प्राप्त करें, उन्हें करीब 30 सेकंड खींचें।

बिस्कुट कुछ मिनट के लिए पैन में आराम करें। यह नीचे को मजबूत करने के लिए कार्य करता है, जिससे उन्हें खाने में आसान हो जाता है।

लैक्टोज असहिष्णुता इस मामले में आप पेस्ट्री वसा, लैक्टोज मुक्त दूध, सोया दूध या शायद हेज़ेलनट दूध जैसे अधिक रोचक विकल्पों के साथ दूध के साथ मक्खन को बदल सकते हैं!

मूंगफली एलर्जी मूंगफली के मक्खन के स्थान पर आप बादाम या नटला (यम!) का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री का उपयोग मूंगफली के मक्खन के साथ नहीं हुआ है।

लस एलर्जी व्यंजनों में आटा को बदलने के लिए सरल है, लेकिन कुछ बातों पर विचार करने के लिए कुछ भी कर रहे हैं उदाहरण के लिए कुकीज़ के मामले में, आप खुद प्रोटीन के साथ उच्च रखना चाहते हैं ताकि वे नरम हो। आप विभिन्न प्रकार के आटे के विकल्प भी मिश्रण करना चाहते हैं। इन विकल्पों का उपयोग करना थोड़ा अधिक पानी जोड़ने के लिए आवश्यक है।

मधुमेह। यह मामला थोड़ा अधिक जटिल है क्योंकि मधुमेह की समस्याओं कार्बोहाइड्रेट और शर्करा के कारण होती है। प्रोटीन युक्त समृद्ध बिस्कुट बनाने की कोशिश करें (जैसे मूंगफली का मक्खन विशिष्ट चम्मच का उपयोग करते हुए कुकीज़) और शहद जैसे अन्य मीठाओं के साथ चीनी की जगह।

ओट बिस्कुट. पूरे जई इस प्रसिद्ध नुस्खा को स्वस्थ और पौष्टिक तत्व देते हैं। लस के बिना उन्हें तैयार करने के लिए, सामान्य आटे को जई के साथ बदलें और सुनिश्चित करें कि पैकेज में एक ब्रांड है "लसलसा पदार्थ"। यदि आप चाहें, तो आप नुस्खा के लिए किशमिश, नट या बटरस्कॉट-स्वाद युक्त बूंदों को भी जोड़ सकते हैं।

मूंगफली का मक्खन कुकीज़. वे नाश्ते के लिए उत्कृष्ट हैं क्योंकि उनके पास उच्च प्रोटीन सामग्री है

snickerdoodles. ये चीनी कुकीज़ अविश्वसनीय रूप से मीठा और मिठाई हैं गोली मारने से पहले, वे पूरी तरह से दालचीनी और चीनी के साथ कवर कर रहे हैं सही स्निकर्डडल्स तैयार करने का रहस्य हाथ से सामग्री को गूंध करना है।

अदरक बिस्कुट. अदरक कुकीज़ में गुड़ और जमीन अदरक द्वारा दिया गया एक विशिष्ट स्वाद है। उन्हें गार्निश करने के लिए, तैयार उत्पाद को नींबू टुकड़े करना जोड़ें।

नारियल के स्वाद वाले कुकीज (मैकरून्स). ये नारियल बिस्कुट नरम और हल्के होते हैं और अंडे और आटे को शामिल नहीं करते हैं। विशेष अवसरों के लिए, आप अपनी आवश्यकताओं के अनुसार उन्हें सजाने के लिए खाद्य रंगों का उपयोग कर सकते हैं।

चीनी के साथ बिस्कुट. अकेले स्वाद के लिए सरल और स्वादिष्ट, वे कई अन्य विस्तृत व्यंजनों का आधार बनाते हैं। आप कुछ आकार बना सकते हैं और छुट्टियों के लिए टुकड़े कर सकते हैं।

Lebkuchen. इन जर्मन कुकीज़, क्रिसमस की विशिष्ट, अदरक और नींबू का सुगंध है। एक स्वादिष्ट विकल्प के लिए चॉकलेट के साथ उन्हें आज़माएं

स्पार्टज़ कुकीज़. बिस्कुट का आकार एक बिस्किट प्रेस के साथ बनाया जाता है, एक सस्ता और गौण ढूंढना आसान है। पार्टियों के लिए, रंगीन चीनी की बूंदों के साथ उन्हें सजाने

मारिजिपन कुकीज़. एक स्कैंडिनेवियाई क्रिसमस और गहन बादाम के स्वाद के लिए, अपने बिस्कुट में marzipan का उपयोग करने का प्रयास करें।

पिनव्हील. शक्कर और चॉकलेट और पारंपरिक आटा के साथ आटा का एक संयोजन संयुक्त और लुढ़का हुआ है, स्वादिष्ट और रंगीन बिस्कुट बनाने के लिए विशेष अवसरों के लिए, आप अपनी पसंद के लिए आटा का रंग अनुकूलित कर सकते हैं।

बेकन और चॉकलेट चिप्स वाला बिस्कुट. यदि आप बेकन से प्यार करते हैं तो आलू में कुछ टुकड़े जोड़कर इन बिस्कुटों को आज़माएं।

हरी चॉकलेट की बूँदें के साथ कुकीज़. चॉकलेट चिप्स के साथ बिस्किट आटा में कुछ हरे रंग का खाना जोड़ें। सेंट पैट्रिक दिवस, ईस्टर, क्रिसमस या हर दिन के लिए बिल्कुल सही।

फ्राइड ओरेओ. इस नुस्खा में, ओरेओ कुकीज़ बल्लेबाज के साथ कवर किया जाता है और फिर तला हुआ। आप आइसक्रीम या इतनी ज्यादा व्हीप्ड क्रीम के साथ इस लालची की सेवा कर सकते हैं।

ओवन में पकाने के बिना चॉकलेट की दोहरी बूंदों के साथ कुकीज़। कोको पाउडर, पिघला हुआ चॉकलेट और चॉकलेट चिप्स इन कुकीज़ को अनूठा बनाते हैं। आपको उन्हें लंबे समय तक शांत रखने की आवश्यकता होगी, लेकिन इसके लायक है।