जेलीड बिस्कुट तैयार करने के लिए
जेली कुकीज़ मिठाई बिस्कुट जो एक और रंग के रंगे हैं जब आप आटा एक lyophilized और स्वाद जिलेटिन पैकेज में जोड़ें। जेली का रंग और सुगंध चुनें, आप अपनी छुट्टियों के लिए आदर्श कुकी बनाना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, हैलोवीन के लिए एक ऑरेंज जेली चुनें, या वेलेंटाइन डे के लिए चेरी-रंग का चयन करें।
सामग्री
खुराक: लगभग 2 दर्जन कुकीज़
- 3/4 कप मक्खन, कमरे के तापमान
- 1/2 कप दानेदार / अतिसक्रिय चीनी
- 85 ग्राम फ्लेवर जिलेटिन पैकेज (एक शाकाहारी विकल्प के लिए सुझावों पर अनुभाग देखें)
- 2 अंडे
- वेनिला सार के 1 चम्मच
- साधारण आटा का 2-1 / 2 कप
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का
- नमक के 1 चम्मच
कदम
विधि 1
आटा तैयार करें
1
180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें और बेकिंग पेपर के साथ पका रही चादर को कवर करें या तेल की एक परत के साथ कवर करें।

2
एक कटोरे में मक्खन, चीनी, जेली, अंडे और वेनिला का मिश्रण करें और स्पैटुला, हाथ में मिक्सर या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मध्यम गति से सामग्री को हरा दें।

3
एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मारो।

4
गीली सामग्री के लिए 1/2 कप सूखी सामग्री जोड़ें, मध्यम गति पर सरगर्मी करें। यदि आप चाहें, तो आप इसे हाथ से भी मिला सकते हैं

5
1/2 कप सूखे सामग्री को एक समय में जोड़ना जारी रखें जब तक कि वे पूरी तरह मिश्रित न हों।
विधि 2
Impasto को फार्म दे
1
पर्याप्त मात्रा में आटा लें और साफ हाथों से 4 सेमी व्यास की गेंद बनाएं या चम्मच का उपयोग करें।

2
प्रसंस्करण के दौरान, पैन पर आटा की गेंदों को रखें।

3
प्रत्येक बिस्किट के शीर्ष पर एक कांटा के साथ हल्के से दबाएं। इस तरह से आप बिस्किट के मध्य भाग पर चार लाइनों के साथ थोड़ा चित्र बनाते हैं, जैसे कि पारंपरिक रूप से मूंगफली का मक्खन कुकीज़ बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

4
कांका 90 डिग्री बारी जब तक यह पहली छाप के लिए लंबवत है। दूसरी बार दबाएं, क्रॉस पैटर्न बनाएं
विधि 3
जेली बिस्कुट सेंकना
1
बिस्कुट को 15 मिनट तक सेंकना या जब तक एक बिस्कुट के आधार पर एक सुनहरा अंगूठी दिखाई नहीं दे।

2
बिस्कुट को ओवन से निकालें और उन्हें लगभग 2 मिनट के लिए ठंडा करने से पहले उन्हें एक धातु ग्रिड पर ले जाने से पहले स्पैटुला का उपयोग करें। अच्छा भूख!
टिप्स
- कुकीज़ बनाने के लिए आप गेंद बना सकते हैं या वैकल्पिक रूप से आटा बाहर रोल कर सकते हैं और कस्टम आकार बनाने के लिए केक मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं। आटा मूस के उपयोग के लिए भी एकदम सही है
- क्रॉस पैटर्न बनाने के बजाय, आप एक गिलास के नीचे पानी के साथ गीला कर सकते हैं। जेली के रंग के साथ मैच या विरोधाभास वाले रंगीन चीनी के कटोरे में ग्लास गीला करें। फिर, धीरे-धीरे आटा की गेंदों को चीनी के साथ गीली गीले के नीचे का उपयोग करके कुचल दें।
- शाकाहारी और vegans भी जेली कुकीज़ का आनंद ले सकते हैं जिलटिन के विकल्प के लिए जरूरी है जिसमें जानवरों के उत्पादों या जानवरों के उत्पाद शामिल नहीं हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान शाकाहारी मक्खन को प्रतिस्थापित करते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बेकिंग पैन
- बेकिंग पेपर
- 2 कटोरे
- हाथ में मिक्सर या इलेक्ट्रिक मिक्सर
- कोड़ा
- कांटा
- रंग
- धातु ग्रिड
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