सुशी लेबल का अभ्यास कैसे करें
आप पश्चिमी सैंडविच के जापानी समकक्ष के रूप में सुशी के बारे में सोच सकते हैं - परिवहन योग्य, आसान खाना, कई किस्मों और आवश्यक में उपलब्ध है। यदि आप सुशी में नए हैं या सही सुशी खाने के तरीकों के साथ ज्यादा आत्मविश्वास नहीं है, तो यह लेख आपको सही सुशी लेबल के साथ पेश करेगा। अपने ज्ञान को व्यवहार में अगली बार रखो, जब आप इस जापानी आनंद को पसंद करेंगे।
कदम
1
एक काटने में सुशी खाओ। दो काटने स्वीकार्य हैं, लेकिन अगर आप पहले से ही इसे का आधा हिस्सा खा चुके हैं तो अपनी प्लेट में सुशी को "नहीं" रखिए पकड़ा जाने के बाद, सब कुछ खाओ और चीनी का सेवन के बीच खाना रखिए, खाए जाने के लिए तैयार।
2
सोया सॉस के साथ धीमा हो जाओ सोया सॉस में अपनी सुशी लेना बहुत सम्मानजनक नहीं है क्योंकि इसका मतलब है कि मूल स्वाद सोया सॉस के बिना आपकी पसंद के लिए नहीं था। स्वादों को बढ़ाने के लिए इसका प्रयोग छोटी मात्रा में करें।
3
तौलिए का उपयोग करें यह "ओशिबोरी" है, जब आप बैठे हैं तो आप के सामने आराम कर रहे हैं। भोजन के पहले और बाद में उंगलियों को साफ करने के लिए यह एक छोटा सा नम कपड़े है अपने हाथों की सफाई करने के बाद, इसे गुना और उसे अपने कंटेनर में रख दें (आमतौर पर एक छोटी टोकरी या ट्रे)। भोजन के दौरान इसका पुन: उपयोग किया जा सकता है और चेहरे को शुष्क करने के लिए इसका उपयोग करने के लिए भी विनम्र है
4
चॉपस्टिक्स के बजाय अपनी उंगलियों को उपकरण के रूप में उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें हालांकि ज्यादातर लोग चीनी काँटा का इस्तेमाल करते हैं, सुशी परंपरागत रूप से "उंगली का खाना" होता है और यह इस तरह खाने के लिए काफी स्वीकार्य होता है। कांटे या चाकू के बारे में पूछने की कोशिश न करें सुशी स्टेक नहीं है कुछ रेस्तरां दूसरों की तुलना में इस अनुरोध के प्रति अधिक उदार हैं, और कुछ कांटे और चाकू उपलब्ध हो सकते हैं। अन्य लोगों को लगता है कि आप थोड़ा कठोर हैं, अगर आपने चीनी का इस्तेमाल करने के लिए खुद को लागू नहीं किया है, तो अपनी अक्षमता के लिए माफी मांगने की सलाह दी जाती है।
5
प्लेट को साफ करें यह बर्तन में चावल के एक भी अनाज को छोड़ने के लिए कठोर है।
भाग 1
चोपस्टिक लेबल1
लकड़ी की छड़ें रगड़ें (waribashi) एक दूसरे के खिलाफ बुरा शिक्षा है यदि आप करते हैं, तो आप का मतलब है कि चीनी काँटा सस्ता होता है और तराजू होता है, इस प्रकार आपके मेजबान का अपमान करता है। उन्हें रगड़ने से बचें - यदि आपके चीनी काँटा सचमुच छिड़कते हैं, विवेक और शिक्षा के साथ एक नई जोड़ी के लिए पूछें
2
यदि आप एक सुशी बार में हैं, काउंटर के किनारे के समानांतर, प्लेट के नीचे आपके सामने चीनी काँटा लगाएं। इस पर कम से कम बिट रखोहै-हाय ओकी (लाठी चिपक जाती है) इसके बजाय, प्लेटों पर उन्हें जगह देने के लिए विनम्र नहीं है - अगर आप ऐसा करते हैं, तो प्लेट पर तिरंगे रखें, प्लेट पर न दें।
3
एक सामान्य प्लेट से सुशी को लेने के लिए छड़ी के चौड़े और गोलाकार हिस्से का उपयोग करें, अगर कोई अन्य कटलरी न हो तो अंतिम भाग के साथ एक आम डिश से सुशी लेते हुए, जो आप अपने मुंह में सुशी डालते हैं, अपने बुखार का उपयोग करके बुफे से खाना खाने और उन्हें हराने के दौरान कठोर है क्योंकि आप प्रत्येक भोजन की सेवा करते हैं या किसी दूसरे ग्लास से पीते हैं । यदि आप भोजन साझा करना चाहते हैं, तो अपनी प्लेट से सुशी को दूसरे व्यक्ति के पास पार करने के लिए बड़े हिस्से का उपयोग करें।
4
स्टिक की एक जोड़ी से दूसरे को खाना न दें। जापानी अंत्येष्टि अनुष्ठान के भाग के रूप में, परिवार के सदस्य चॉकस्टिक्स के साथ एक दूसरे की हड्डियों को पार करते हैं। चीनी की एक जोड़ी से दूसरे को खाना खाने से इस अनुष्ठान को याद किया जाता है, और इसलिए बेहद कठोर और आक्रामक माना जाता है। यदि आपको किसी को कुछ देना होगा, तो उसे ले लें और इसे अपनी प्लेट पर रखें। दूसरे व्यक्ति इसे अपने wands के साथ ले जाएगा
भाग 2
ऑर्डरिंग लेबल1
विभिन्न प्रकार के सुशी के बीच के अंतर को जानने का प्रयास करें सुशी लेबल में यह भी शामिल होना शामिल है कि आप क्या खा रहे हैं सुशी के प्रकार हैं:
- निगीरी: चावल गेंदों पर मछली, क्रसटेशियन या मछली अंडे के टुकड़े
- माकी-ज़ुशी: समुद्री शैवाल के पत्तों में लुढ़का, कभी-कभी "मखी" कहा जाता है वे सुशी के बड़े रोल हैं, हस्तनिर्मित हैं। भरने को चावल में नसीब में लपेटा हुआ है और इसे नोरी मक़ी के नाम से जाना जाता है। (नोरी समुद्री शैवाल का मतलब है)
- फूटोमाकी-जुशी: सुशी के मोटे रोल, जिसमें सिरका चावल, विभिन्न भरण और कभी-कभी वसाबी का एक टुकड़ा युक्त समुद्री शैवाल का एक पूरा पत्ता होता है। यह एक बहुत बहुमुखी प्रकार का सुशी है
- होसोमाकी-जुशी: सुशी के पतले रोल जो समुद्री शैवाल का आधा पत्ता, कम चावल और केवल एक प्रकार का भरा हुआ पदार्थ है।
- कैलिफ़ोर्निया के ऊपर की तरफ: चावल बाहर पर है और मछली के अंडे, तिल के बीज या टेम्पपुरा के गुच्छे से सजाया जा सकता है।
- ढाला सुशी: एक जापानी ढालना का उपयोग किया।
- तेमाकी: शंकु के आकार का सुशी या रोल। इसमें एक शंकु या ट्रंक का आकार होता है। यह आम तौर पर उस व्यक्ति द्वारा किया जाता है जो इसे खाएंगे
- सशिमी: कच्ची मछली चावल के बिना ठंडा या कटा हुआ- और
- चिराशी-ज़ुशी: "छिपी हुई सुशी", कटा हुआ / ठंडा कच्चा मछली साशिमी के रूप में परोसा जाता है, लेकिन चावल के एक बिस्तर से ऊपर। सब्जियों का मिश्रण भी आम है। यह एक साथ रखने के लिए सबसे आम सुशी रूप है।
- रैपर सुशी: नोरी से अलग चीज़ में लिपटे, टोफू (inari-zushi) बैग की तरह।
2
शेफ से पूछिए कि क्या अच्छा है और उसे आपके लिए चुनने दें, खासकर यदि यह पहली बार है कि आप सुशी खाते हैं यह अपने काम के लिए सम्मान से पता चलता है, और शायद आपको एक अच्छा पकवान मिलेगा यदि आप जापान में हैं, तो धन्यवाद के एक रूप के रूप में, पीस या बियर जैसे पीने के लिए पकाना करें।
3
जापानी में कुछ शब्द या शिष्टाचार के वाक्यांशों को जानें (ध्यान दें कि जापानी उच्चारण में, सभी सिलेबल्स में समान पिच है।) वाक्यांशों को पसंद करें:
4
सुशी पर थोड़ी मात्रा में वसाबी लगाने के लिए ठीक है - उसी तरह कुक को बताइए ठीक है कि आप वसीबी नहीं चाहते - यह अपमान नहीं माना जाएगा। वाक्यांश का उपयोग करें "वसाबी नुकी डे" कुछ लोग वशबी पसंद नहीं करते और ग्राहक राजा या "भगवान" है, जैसा कि वे जापानी में कहते हैं: "ओकीकु-सैम वा कामी-सांमा देउ"
भाग 3
पीने के लिए लेबल1
यदि आप चाय के साथ परोसा जाता है, दूसरे के साथ दूसरे को पकड़े हुए एक हाथ से पी लें और दोनों हाथों से कप पकड़ो।
2
अगर कोई ख़ुशी है, तो इसे अपने आप में डालना कठोर है इसे दूसरों के कप में डालो और अपने साथी अपने लिए खाएं।
3
यदि आप सूप के मेनू के हिस्से के रूप में सूप का उपयोग करते हैं, तो कटोरे से ढक्कन उठाएं और इसे सीधे सीप लें।
टिप्स
- जापानी शब्द और वाक्यांश वैकल्पिक हैं - यदि आप जापान में नहीं हैं तो सभी सुशी रेस्तरां कर्मचारी जापानी बोलेंगे या समझ पाएंगे।
- ध्यान रखें कि सुशी और zushi उनका मतलब एक ही बात है, लेकिन वे स्वर का एक परिवर्तन दर्शाते हैं। सुशी सिरका चावल के रोल के लिए सही शब्द है, लेकिन जब जापानी दो नामों में एक साथ आते हैं, तो दूसरा स्वर प्रकार बदलता है, इसलिए कभी-कभी आप "ज़ुशी" पढ़ सकते हैं यदि दो नाम संयोजन में हैं, तो टाइप करें "इनारी-zushi"।
चेतावनी
- एक चम्मच के लिए मत पूछो। आप सुशी (या अन्य जापानी व्यंजन) के लिए चम्मच का उपयोग नहीं करते हैं।
- पफर मछली से बचें जब तक आप तीन या चार सितारा रेस्तरां में नहीं होते Puffer मछली जहरीला और भी घातक है अगर यह सही तरीके से तैयार नहीं है।
- शेफ को पैसे को संभालने की उम्मीद मत करो दूसरे कर्मचारी के हस्तक्षेप के लिए पूछें जो लोग भोजन को छूते हैं वह पैसे को कभी भी नहीं संभालता
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