सुशी को कैसे रोल करें

समुद्री शैवाल पर सुशी चावल के एक स्कूप को वितरित करें आपको किनारों से लगभग 2.5 सेमी तक समान रूप से इसे कवर करना चाहिए।

"भराई" की सामग्री जोड़ें आपके पास सबसे निकटतम चावल की परत के किनारे से शुरू होने वाले लाइन में उन्हें वितरित करें प्रत्येक घटक को अन्य खाद्य पदार्थों से अच्छी तरह से एक पंक्ति पर कब्जा कर लिया जाना चाहिए। यहां कुछ क्लासिक माकी संयोजन दिए गए हैं:

अपने अंगूठे के साथ चटाई के किनारों को पकड़ो। किनारे से शुरू करें जहां आपने अपना पहला घटक रखा था। समुद्री शैवाल उठाएं और पहले "भराई" पर इसे गुना करें सुनिश्चित करें कि सभी तत्व अभी भी हैं और चावल अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट है।

सुशी रोल करने के लिए जारी रखें समुद्री शैवाल के किनारों को रोल में मोड़ो और चटाई को हटा दें क्योंकि आप अपने आप को सुशी बंद कर देते हैं। सुशी एक समान और कॉम्पैक्ट तक धीरे धीरे रोल करें।

Stringilo। अब आप काटने के दौरान सामग्री गिरने से सामग्री को रोकने के लिए रोल को कसकर करना होगा। अधिक बल को लागू किए बिना अक्सर चटाई के साथ रोल दबाकर याद रखें इसे सील करने के लिए चटाई के साथ आगे और पीछे बैरल ले जाएं।

इसे काटने से पहले एक मिनट के लिए सुशी को छोड़ दें इस बीच, आप एक और रोल तैयार कर सकते हैं। यह इंतजार करने का समय नारी अल्गा को चावल की वजह से थोड़ी अधिक गीला करने की इजाजत देता है, जिससे इसे फाड़ने की संभावना कम हो जाती है।

एक तेज और गीली चाकू की मदद से छह या आठ भागों में रोल कट। प्रत्येक "टुकड़ा" की मोटाई सामग्री की संख्या द्वारा दी गई है। यदि आप रोल में कई आइटम डालते हैं, तो आपको छोटे टुकड़े को काट देना चाहिए।

सुशी पर तुरंत सेवा करें ताजा होने पर उसका स्वाद निश्चित रूप से बेहतर होता है बाद में इसे खाने के लिए इसे फ्रिज में संग्रहीत करने से बचें विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग जब तक आप अपने पसंदीदा संयोजन नहीं पाते।

समुद्री शैवाल पर चावल के एक छोटे से स्कूप को फैलाएं। किनारे पर 2.5 सेमी की एक खाली जगह छोड़कर एक सटीक और समान कार्य करने की कोशिश करें। फिलहाल, चटाई से समुद्री शैवाल और चावल हटा दें

समुद्री शैवाल के समान पारदर्शी फिल्म का एक टुकड़ा तैयार करें। इसे एक सपाट सतह पर रखें और गीला कपड़े से गीला करें।

इसे सभी उल्टा करें। पारदर्शी फिल्म के शीर्ष पर एक हाथ रखें और एक दूसरे के साथ एक किनारे पर पकड़ो और इसे फ्लिप करें। यह हाथ की हथेली में सभी रहना चाहिए। काम की सतह पर बांस की चटाई रखो और एल्गा, चावल और पारदर्शी फिल्म रखो ताकि यह बांस के संपर्क में हो।

"भराई" की सामग्री जोड़ें उन्हें आप के सबसे निकटतम चावल की परत के किनारे से शुरू करते हुए उन्हें लाइन में वितरित करें प्रत्येक घटक को अन्य खाद्य पदार्थों से अच्छी तरह से एक पंक्ति पर कब्जा कर लिया जाना चाहिए। यहां कुछ विशिष्ट संयोजन दिए गए हैं:

रोलिंग शुरू करें अपने अंगूठे के साथ चटाई के एक किनारे को पकड़ो। किनारे से शुरू करें जहां आपने अपना पहला "भराई" रखा था उस पर पारदर्शी फिल्म उठाएं और सुनिश्चित करें कि सबकुछ कॉम्पैक्ट और स्थिर है। चावल को खुद पर लपेटें और नोरी अल्गा को अंदर से अवरुद्ध करें।

प्लास्टिक निकालें चावल अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट हो जाने पर, फिल्म को धीरे से हटा दें। रोल में तह करते समय इस कार्रवाई में जारी रखें।

सुशी गार्निश करें आप जिस नुस्खा का पालन कर रहे हैं, उसके आधार पर आप एवाकाडो, तिल के बीज, मछली, तंबाकू (मछली अंडे) या किसी भी अन्य घटक को आप पसंद कर सकते हैं।

सिलेंडर को 6-8 सेगमेंट में गीला और अच्छी तरह से तीखे चाकू की मदद से काटें। मोटाई सामग्री की संख्या पर निर्भर करती है जिसे आप भराई के रूप में इस्तेमाल करते हैं - यह संख्या अधिक है, पतली "स्लाइस" होना चाहिए।

अपने हाथ की हथेली के बीच चावल की एक छोटी सी गेंद रखो। त्वचा को चिपकने से अवयवों को रोकने के लिए पानी और चावल के सिरका में अपनी उंगलियों को डुबो दें चावल फैलाएं ताकि यह शैवाल की सतह के लगभग 1/3 आकार पर आ सके।

चावल के बीच में एक छोटी सी अवस्था बनाएँ मात्रा के साथ अतिरंजना के बिना इस छेद में भरना जोड़ें, अन्यथा आपको रोलिंग चरण में कठिनाई होगी। यहां कुछ विचार हैं:

शंकु को बंद करना शुरू करें समुद्री शैवाल शीट के निचले कोने को ऊपर उठाएं और उसे शंकु आकार के आकार को भरने पर भर दें। जितना संभव हो उतना रोल कस द्वारा बंद जारी रखें।