कैसे घर पर ब्रेडक्रंब बनाने के लिए
यदि आप पुरानी रोटी का इस्तेमाल करने की तलाश में हैं या आपको नुस्खा के लिए ब्रेडक्रंब की आवश्यकता है, तो पता है कि आप इसे घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं। आप एक फूड प्रोसेसर में ताजे रोटी को ताजा और नरम रोटी खा सकते हैं या सूखे उत्पाद के लिए सेंकना कर सकते हैं - अगर आपके पास खाना प्रोसेसर नहीं है, तो आप रोटी के टोस्ट स्लाइस भी बना सकते हैं और भट्ठी कर सकते हैं। आपके द्वारा चुनी गई विधि के बावजूद, इसे कमरे के तापमान पर हेर्मेटिक कंटेनर में सभी को संग्रहित करने के लिए याद रखें
सामग्री
सामग्री
ताजा ब्रेडक्रंब
100 ग्राम के लिए
- पुराने या हल्के से सफेद ब्रेड की 4 स्लाइसें
ताजा ब्रेडक्रंब सूखें
180 ग्राम के लिए
- पुराने या हल्के से सफेद ब्रेड की 4 स्लाइसें
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (वैकल्पिक) के 15 मिलीलीटर
- ताजा खुशबूदार जड़ी बूटियों, पनीर, खट्टे छील (वैकल्पिक)
सूखे ब्रेडक्रंब
90-180 ग्राम के लिए
- 1 रोटी
पैन में ब्रेडक्रंबों को पीसा
90 ग्राम के लिए
- रोटी cubes के 70 ग्राम (लगभग 1/4 सफेद रगड़ से बना)
- 45 मिलीलीटर जैतून का तेल
- स्वाद के लिए मोटे नमक
कदम
विधि 1
ताजा ब्रेडक्रंब
1
मोटे तौर पर सफेद रोटी की स्लाइस स्लाइस। चार लो, आप बूढ़े लोगों को कुछ दिन या ताजा लोगों का उपयोग कर सकते हैं - वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें टोस्टर में हल्का तौर पर टोस्ट कर सकते हैं और फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में कम कर सकते हैं।
- अपने पसंदीदा प्रकार का रोटी का उपयोग करें अगर आपको सफेद ब्रेडक्रंबों की आवश्यकता होती है, तो कुछ सफेद ब्रेडक्रंबों को पकड़ो और क्रस्ट काट लें - यदि आप पूरे ब्रेडक्रंब को पसंद करते हैं, तो क्रस्ट को हटाने के बिना नरम ब्रेडक्रंब का उपयोग करें।
2
भोजन प्रोसेसर में टुकड़े का काम करें उन्हें उपकरण में स्थानांतरण और जब तक आपके पास कोई मोटे मिश्रण न हो तो उन्हें काट लें- अन्यथा वे चिपचिपा हो जाएं और ब्लेड को रोक सकते हैं। आप तुरंत ब्रेडक्रंब का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें एक हवाई कंटेनर में डाल सकते हैं।
3
ताजा ब्रेडक्रंबों का उपयोग करें यह उत्पाद बहुत सारी नमी को अवशोषित करता है और इसलिए ओवन-मुद्रा व्यंजनों के लिए यह सही है कि इसका उपयोग मीटबॉल, मछली या मांसलॉफ़ के लिए करें। बेकिंग के दौरान यह थोड़ा खस्ता हो जाता है
विधि 2
ताजा ब्रेडक्रंब सूखें
1
ओवन को पहले से गरम करें और रोटी को एक लाकाकार्ड पर रखें। उपकरण चालू करें और इसे 180 डिग्री सेंटीग्रेड तक सेट करें- उच्च पक्षों के साथ एक बड़े पैन लें और लगभग 100 ग्राम ताजा ब्रेडक्रंब के साथ कवर करें।
2
3-5 मिनट के लिए ओवन में रोटी बनाओ। पहले से गर्म ओवन में लाकाकाडा को सम्मिलित करें और रोटी को सोने और सूखने के लिए प्रतीक्षा करें - इसे 3-5 मिनट लगेंगे। उत्पाद का उपयोग करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
3
यह स्वाद के लिए मुद्रा आप 15 मिली अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ अपने स्वाद को समृद्ध कर सकते हैं और इन अरोमा के साथ रोटी को मिला सकते हैं:
4
इस्तेमाल किए गए ब्रेडक्रंब का उपयोग करें यह घटक एक कुरकुरे स्थिरता देने वाले व्यंजनों को समृद्ध करता है - इसे पास्ता, भुना हुआ सब्जियों या मोटी सूप पर छिड़कने का प्रयास करें। आप भोजन को रोटी खाने से पहले पैन में टॉस कर सकते हैं ताकि वे वास्तव में लालची बनें।
विधि 3
सूखे ब्रेडक्रंब
1
पहले से गरम ओवन और ब्रेड टुकड़ा उपकरण चालू करें और तापमान को 120 डिग्री सेल्सियस तक सेट करें- एक पाव रोटी लें और उसे मोटी स्लाइस में काट लें। यदि आपके पास भोजन प्रोसेसर नहीं है, तो इसे आगे नहीं हटाएं, अन्यथा इसे क्यूब्स में कम करें
2
लैकाकार्डा पर रोटी की व्यवस्था करें और 10 मिनट के लिए पकाना। क्यूब्स की एक परत बनाने या समान रूप से स्लाइस फैलाने का प्रयास करें। इसे पहले से ही गर्म ओवन में डालकर 10 मिनट तक पकाना - अगले चरण में जाने से पहले पूरी तरह ठंडा होने तक इंतजार करें।
3
इसे भोजन प्रोसेसर से छान लें या इसे भूनें। यदि आपके पास उपकरण है, तो जब तक आप ठीक मिश्रित न हो जाए तो इसमें टोस्ट और कटा हुआ क्यूब्स डालें- वैकल्पिक रूप से, रोटी की स्लाइस लें और मैन्युअल रूप से दानेदार दानेवाले टुकड़े करें। जब तक आप सभी स्लाइस समाप्त नहीं कर लें तब तक इस तरह से जारी रखें।
4
ब्रेडक्रंब के साथ रसोई। व्यंजन की सुसंगतता को समृद्ध करने के लिए, पास्ता, फ्लैन, ग्रील्ड या स्टूवाड सब्जियों पर रोटी छिड़कें - यह मोटी सूप और भुना हुआ सब्जियों में भी सही है। बचा हुआ वायुरोधी कंटेनर में और एक महीने तक के कमरे के तापमान पर बचाओ।
विधि 4
पैन में ब्रेडक्रंबों को पीसा
1
रोटी को हटा दें ब्रेडक्रंब तैयार करने के लिए अपनी पसंदीदा रोटी या होममेड ब्रेड रोल की एक पाव लें और 1/4 काट लें - इसे फाड़ दें और 70 ग्राम ब्रेड क्यूब्स के लिए इसे काट लें।
- यदि आप चाहें, तो ब्रेडक्रंब पूरी तरह से सफेद पाने के लिए पपड़ी को हटा दें - आप या तो ताज़ा या पुरानी एक का उपयोग कर सकते हैं
2
कुछ ताजा ब्रेडक्रंब पाने के लिए इसे काट लें। भोजन प्रोसेसर में क्यूब्स को ट्रांसफर कर दें और जब तक आप मोटे मिश्रण न लें तब तक उपकरण चालू करें। यदि आप रोटी बहुत देर तक चुरा लेते हैं, तो इसे एक चिकनी उत्पाद में बदल दें जिससे ब्लेड ब्लॉक हो जाए।
3
एक छोटे से तेल के साथ पैन में हलचल एक पैन में 45 मिलीलीटर जैतून का तेल डालो, मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर स्टोव को हल्का रखें और ब्रेडक्रंब को सरगर्मी जोड़ें- मिक्सिंग के बिना 5 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें। एक बार भुना हुआ समाप्त होने पर, रोटी सुनहरे और कुरकुरा होनी चाहिए।
4
इसे संरेखित करें और इसे शांत करें अपने स्वाद के अनुसार कुछ मोटे नमक के साथ छिड़कें - कुछ रसोई कागज के साथ एक प्लेट को कवर करें और इसे सूखे के लिए ब्रेडक्रंबों पर स्थानांतरित करें। इसे अपने व्यंजनों में इस्तेमाल करने से पहले इंतजार करें जब तक यह ठंडा न हो जाए।
टिप्स
- तैयार करने के लिए panko जापानी, बॉक्स में सफेद ब्रेड का उपयोग करें और क्रस्ट को हटाने के बाद इसे बहुत बारीकी से काट लें। यह ओवन में टोस्ट करें जब तक यह सूखा और कुरकुरा न हो, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह अंधेरा नहीं बदलता है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कांच बोर्ड और चाकू
- पिसाई यंत्र
- रसोई रोबोट
- बेकिंग पैन
- हेमेटिक कंटेनर
- रसोई कागज
- कड़ाही
- चम्मच
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