केचप कैसे करें

घर पर केचप बनाना तैयार एक स्वस्थ विकल्प है घर पर भोजन तैयार करना एक दैनिक आधार पर आपके द्वारा ले जाने वाले रासायनिक एडिटिव्स और परिरक्षकों की मात्रा को सीमित करने का एक शानदार तरीका है। यहाँ एक नुस्खा है जो कि केचप को तैयार करने का तरीका बताता है:

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जमैका मिर्च के 1/4 चम्मच, 1/4 अजवाइन की चम्मच और 1/4 चम्मच मिर्च के गुच्छे या लाल मिर्च का काली मिर्च जोड़ें।

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1 दालचीनी छड़ी, 3 लौंग, 1 कटा हुआ मध्यम प्याज, 1 सील और कुचल लहसुन क्वार्वा और 1/2 चम्मच सरसों के बीज मिलाएं।

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मध्यम गर्मी पर कुक, कभी-कभी 45 मिनट से 1 घंटे के लिए या जब तक प्याज मुलायम न हो, तब तक क्रियान्वित करें।

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गर्मी से निकालें और ठंडा करने की अनुमति दें।

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मिक्सर या ब्लेंडर में मिश्रण रखें।

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लगभग 1 मिनट या जब तक यह एक प्यूरी बनने के लिए उच्च गति पर मिश्रण करें।

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एक संकीर्ण बुनना छलनी या पनीर को लपेटने के लिए धुंध के साथ मिश्रण को निकालिये।

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आपके द्वारा पॉट में सूखा हुआ तरल को बदलें

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टमाटर का मिश्रण 50 ग्राम ब्राउन शुगर, 125 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका और 1 चम्मच और नमक का आधा मिश्रण जोड़ें।

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मध्यम गर्मी पर कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक यह आप पसंद निरंतरता तक पहुँचता है।

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गर्मी से बर्तन निकालें और ठंडा करने की अनुमति दें।

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मिश्रण को ग्लास जार में स्थानांतरण करें या कंटेनर को ढक्कन के साथ रखें।

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इसे फ्रिज में रखें

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इसे 3 सप्ताह के भीतर उपभोग करें