कैसे अजमोद शुष्क करने के लिए

पैन पर चर्मपत्र कागज के एक शीट को फैलाएं और उस पर अजमोद को ब्लॉन्च करें। पत्तियों के बीच कुछ स्थान छोड़ दें, उनको समान रूप से वितरित करने की कोशिश कर रहे हैं, बिना अजमोद के बड़े समूहों को बनाने के।

ओवन में पैन को न्यूनतम संभव तापमान सेट करें। कुछ और खाना पकाने के तुरंत बाद ओवन में ओवन में अजमोद डाल देना बेहतर होगा। वैकल्पिक रूप से, बहुत कम तापमान सेट करें: भले ही इसे अधिक समय लगे, इस तरह आप अजमोद को जलाने का खतरा नहीं लेंगे।

अजमोद को 2 से 4 घंटे तक सूखने के लिए छोड़ दें। खाना पकाने का समय उस क्षेत्र के नमी और ऊंचाई पर निर्भर करता है जो आप रहते हैं। लगातार पैन की जांच करें, क्योंकि पत्ते बहुत जल्दी बाहर सूख सकते हैं सूखे अजमोद तैयार है जब यह उंगलियों के बीच आसानी से crumbles।

ओवन से पैन निकालें अपने हाथों से या मोर्टार और मूसल के साथ अजमोद को ख़त्म करना। किसी भी शेष उपजी को हटाने के लिए याद रखें

एक वायुरोधी कंटेनर में सूखे और कटा हुआ अजमोद रखें। इसे एक गहरे और शुष्क वातावरण में रखें या फ्रीज़र में रखें। इस तरह सूखे अजमोद एक लंबे समय के लिए संरक्षित है, लेकिन कुछ महीनों के बाद अपनी कुछ सुगंध खोना शुरू कर देगा।

झाड़ियों में अजमोद ले लीजिए इसे बहुत ज्यादा सम्मिलित न करें, ताकि हवा सुखाने के दौरान पत्तियों के बीच आसानी से फैल सकें। आप अपनी आवश्यकताओं के अनुसार, बड़े या छोटे डेक बना सकते हैं महत्वपूर्ण बात यह है कि यह सुनिश्चित करना है कि जब आप उन्हें टाईते हैं तो वे बहुत संकुचित नहीं होते हैं।

स्ट्रिंग या रबर बैंड के साथ बंडलों को बांधें। यदि आपने बड़े डेक बनाए हैं, तो ऑपरेशन रबर बैंड का उपयोग करना आसान होगा। अजमोद बाँधें, पत्तियों के पंखे

एक पेपर बैग में अजमोद के प्रत्येक गुच्छा रखें। यह पत्तियों पर धूल के संचय को रोकने के लिए और अजमोद को तोड़ने से सूरज की किरणों को रोकने के लिए उपयोगी है। हवा के संचलन को अनुमति देने के लिए कागज में कुछ छेदों का अभ्यास करें।

दो सप्ताह के बाद अजमोद की जाँच करें। अजमोद अच्छी तरह से सूख जाता है जब यह उंगलियों के बीच आसानी से crumbles। एक कटिंग बोर्ड पर या बेकिंग पेपर के साथ लाइन पर काम की सतह पर रखो और अजमोद टुकड़े टुकड़े करना शुरू करते हैं। उपजी को हटाने के लिए याद रखें

एक वैक्यूम कंटेनर में अजमोद रखें। आप जड़ी-बूटियों या अन्य प्रकार के वायुरोधी कंटेनरों के लिए पुराने जार का उपयोग भी कर सकते हैं। फिर उन्हें रसोई घर में एक सूखी और शांत जगह में रखें।

सूरज में अजमोद सुखाने की कोशिश करें आपको इसे बहुत गर्म दिन पर धूप में पका रही चादर पर छोड़ना होगा। सुनिश्चित करें कि बहुत ज्यादा नमी नहीं है, अन्यथा अजमोद नहीं सूखेंगे।

अजमोद शुष्क करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करें हालांकि, यह आसानी से जला सकता है और सुखाने समान नहीं हो सकता है। यदि आप माइक्रोवेव का उपयोग करना चाहते हैं, तो एक पेपर प्लेट पर साफ अजमोद रखें और एक ही परत बनाएं और एक समय में दो मिनट के लिए इसे पकाने दें। अक्सर खाना पकाने की जांच करें यदि यह बहुत अंधेरा होने लगती है और धुएं से शुरू होता है, तो इसे तुरंत ओवन से बाहर निकालें