बारबेक्यू में आलू को कैसे पकाने के लिए

अपने स्वादिष्ट स्वाद और अद्वितीय बनावट के साथ, ग्रील्ड आलू गर्मियों में बारबेक्यू, परिवार रात्रिभोज या दोपहर के नाश्ते को समृद्ध करते हैं। छिलका जलने से पहले आलू के अंदर पकाना मुश्किल हो सकता है, बजाय इन सब्जियां ग्रिल के लिए बहुत आसान हैं इसके अलावा, यह कई मायनों में ऐसा करना संभव है। आप आलू, कटा हुआ या पकाया हुआ छील या बिना बिना पूरे आलू को काट सकते हैं। आप यह तय भी कर सकते हैं कि टिनफ़ोइल का उपयोग करने के लिए या नहीं। इस अनुच्छेद के व्यंजनों की कोशिश करो और कम समय में आप वास्तविक विशेषज्ञ बन जाएंगे।

कदम

विधि 1

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प्रत्येक आलू तैयार करें एक तेज चाकू या आलू पिलर के साथ, खराब या हरे रंग के हिस्सों को हटा दें।

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आलू को दबाने के लिए उन्हें सूखा यदि वे सूखे हैं, तो वे तेल, मक्खन और अन्य मौसमों को बेहतर ढंग से अवशोषित करेंगे, इस प्रकार स्वादिष्ट बनें

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आलू के लिए आलू टिनफ़ोइल के साथ उन्हें लपेटने से पहले, पूरे छील पर समान रूप से फैला एक कांटा के साथ छेद बनाएं। यह उचित गर्मी प्रसार को बढ़ावा देता है, इसलिए खाना पकाने में अधिक सजातीय होगा

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उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लपेटें प्रत्येक आलू के लिए एक एल्यूमीनियम पन्नी फाड़ो जिसे आप खाना बनाना और अच्छी तरह लपेटना चाहते हैं। सुनिश्चित करें कि आप इसे पूरी तरह से कवर करते हैं

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ग्रिल पर आलू रखो इसे चालू करें और उच्च होने के लिए तापमान समायोजित करें ग्रिल पर टिनफ़ोइल के साथ लिपटे हुए आलू को फैलाएं। सतह के गर्म हिस्से पर एक-दूसरे से संपर्क करें और एडागाल करें।

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उन्हें कवर और उन्हें खाना बनाना। ग्रिल के ढक्कन को बंद करें और 40 मिनट तक पकाना। यदि आपको आलू की कई पंक्तियां पकाएं, तो उन्हें 20 मिनट के बाद बदलें। जो लोग इस पद्धति की पहली बार कोशिश करते हैं, यह खाना कम समय की गणना करने और आलू की जांच करने के लिए बेहतर होता है (टिनफ़ोइल को रसोई के टुकड़ों से हटाया जाना चाहिए, अन्यथा वाष्प जला सकता है)। अगर वे अच्छी तरह से पकाए नहीं जाते हैं, तो उन्हें उल्टा कर लें और उन्हें कुछ और मिनटों के लिए भूनें।

विधि 2

2

प्रत्येक आलू तैयार करें यह हरे या भूरे रंग के हिस्सों में कटौती करने के लिए आवश्यक हो सकता है। खराब भागों को हटाने के लिए एक तेज चाकू या पिलर का उपयोग करें।

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आलू को दबाने के लिए उन्हें सूखा यदि आप छील के मौसम का इरादा रखते हैं, तो याद रखें कि सूखे आलू मसालों को बेहतर ढंग से अवशोषित करते हैं।

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छील पर तेल ब्रश करें। इस तरह, वे ग्रिल से छड़ी नहीं करेंगे और छील अधिक कुरकुरा हो जाएंगे।

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धातु की कटार पर आलू डालें यह प्रक्रिया खाना पकाने की सुविधा देती है आकार के आधार पर, प्रत्येक स्कूवर के पास 3-4 आलू होते हैं।

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अप्रत्यक्ष गर्मी का उपयोग करने वाले आलू का उपयोग करें। सीधे गर्मी स्रोत से दूर, ग्रिल के किनारे पर स्कूवर लगाओ।

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आलू कुक 30-40 मिनट के लिए अप्रत्यक्ष गर्मी का उपयोग करके खाना पकाने के लिए, नीचे ग्रिल के ढक्कन के साथ। इसे धीरे-धीरे सीधे गर्मी पर चलने दें।

विधि 3

2

खराब भागों को हटा दें अधिकांश आलू में कुछ हरे या भूरे रंग के धब्बे होते हैं। उन्हें एक तेज चाकू या पिलर के साथ निकालें

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उन्हें छीलकर पानी में विसर्जित करें (वैकल्पिक)। पूरी तरह से एक पिलर या एक तेज चाकू के साथ छील को हटा दें। फिर, हरे रंग के हिस्सों को हटा दें या अन्यथा खराब रहें, जो कि छोड़ दिए गए हैं। इस बिंदु पर, उन्हें तुरंत ठंडे पानी में डाल दें, जब तक वे पकाया या वांछित होने के लिए तैयार नहीं होते।

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10-12 मिमी मोटी के स्लाइस बनाने के दौरान आलू को काटें। आप उन्हें इस तरह से खाना बना सकते हैं या फिर स्लाइस या क्यूब्स प्राप्त करने के लिए उन्हें काट कर सकते हैं।

5

सीज़न आलू ब्रश तुरंत खाना पकाने के तेल और अन्य सीजन के साथ।

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आलू सीधे ग्रिल पर रखो खाना पकाने की सतह के केंद्रीय क्षेत्र की ओर ऐडियल, नीचे का सामना करने वाले कट भागों में से एक यदि आप उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं, तो आप उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी पर रख सकते हैं या उन्हें छिलके पर छड़ी कर सकते हैं ताकि उन्हें खाना खाने से पहले उन्हें खुलने से रोक सकें।

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आलू कुक एक मध्यम तापमान के लिए ग्रिल को समायोजित करें और 5-6 मिनट के लिए खाना बनाना, फिर इसे चालू करें। 5-6 मिनट के लिए दूसरी तरफ कुक। यदि आप उन्हें काट लें, तो उन्हें एक बार फिर से बारी बारी से घुमावदार भाग (खुली हुई भाग) को खाना पकाने की सतह पर रखें। उन्हें नरम होना चाहिए और सुनहरा होना चाहिए। जब वे गर्म होते हैं तब सेवा करें

विधि 4

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एक सॉस तैयार करें और उन्हें आलू को कोट करने के लिए उपयोग करें इससे पहले कि आप उन्हें भूनें। सरसों, मेयोनेज़ और खुशबूदार जड़ी बूटियों की कोशिश करो थोड़ा सा रखो और इसे पकाया हुआ आलू डुबकी करने के लिए उपयोग करें।

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सूखे मसाला मिश्रण तैयार करें। सतह पर अपने पसंदीदा सूखे मसालों को छिड़कने से पहले जैतून के तेल में अच्छी तरह आलू को कवर करें। किनारों और पक्षों पर भी स्ट्रोफिनेल

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अन्य सब्जियों के साथ आलू परोसें। यदि आप देवताओं बनाना चाहते हैं "संकुल" पन्नी में सब्जियों की, अद्वितीय स्वाद संयोजन बनाने के लिए कई जोड़ने की कोशिश करें। कटा हुआ प्याज, गाजर और कंगारेट्स ग्रील्ड आलू के साथ ठीक हैं।