स्वार्डफिश को कुक कैसे करें
तलवार मछली मांस मोटी और मोटी है और इसे अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है: उदाहरण के लिए ग्रील्ड, बेक किया हुआ या स्कूवर में तब्दील होकर बारबेक्यू पर तैयार किया जाता है। अच्छा होने के अलावा यह एक स्वस्थ भोजन भी है, जो वसा में कम है और ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है। चूंकि तलवार मछली वास्तव में स्वादिष्ट है, अगर आप समय से बाहर निकल रहे हैं, तो आपको इसे काटने की ज़रूरत नहीं होगी। चलो व्यंजनों देखें
सामग्री
सामग्री
पके हुए तलवार मछली
- भाग: 2
- तैयारी का समय: 10 मिनट
- खाना पकाने का समय: 20 मिनट
- लगभग 2.5 सेमी मोटी के 2 स्लाइस में तलवार मछली के 450 ग्राम
- नरम मक्खन के 15 ग्राम
- कटा हुआ वसंत प्याज के 30 ग्राम
- 1 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
- 1 नींबू का रस
- सफेद शराब के 60 मिलीलीटर
- ताजा क्रीम के 30 ग्राम
- गार्निश के लिए डिल या अजमोद
स्वोर्डफ़िश ओवन में भरी हुई है
- भाग: 2
- तैयारी का समय: 10 मिनट
- खाना पकाने का समय: 10 मिनट
- लगभग 2.5 सेमी मोटी के 2 स्लाइस में तलवार मछली के 450 ग्राम
- काली मिर्च के 5 ग्राम
- नमक के 5 ग्राम
- 1/2 नींबू का रस
- गार्निश के लिए नींबू और डिल या अजमोद के स्लाइस
स्वोर्डफ़िश स्क्यूवर बारबेक्यू पर पकाया जाता है
- डीजॉन सरसों के 30 मिलीलीटर
- 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
- 120 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 4 चूने का रस (60 मिलीलीटर)
- 60 मिलीलीटर सोया सॉस
- कटा हुआ ताजा डिल के 15 मिलीलीटर
- 30 मिलीलीटर कटा हुआ ताजा रोज़मिल्ला
- ताजा ग्राउंड काली मिर्च के 5 ग्राम
- 12 चेरी टमाटर
- कैन्ड अनानास के 12 टुकड़े
कदम
विधि 1
पके हुए तलवार मछली1
पहले से गरम ओवन 175 डिग्री सेल्सियस पर और तेल के साथ पैन को एकजुट करें।
2
एक मध्यम आकार के पैन में मक्खन में लहसुन और प्याज को भुनाएं। अक्सर हलचल और लहसुन भूरा होने दें।
3
नींबू का रस और शराब जोड़ें
4
क्रीम को थोडा करके, धीरे धीरे सरगर्मी करें
5
मिश्रण को जारी रखने के दौरान मिश्रण को उबाल लें।
6
पैन में मछली के स्लाइस रखें एक और दूसरे के बीच जगह छोड़ दें और उन्हें ओवरलैप न करें।
7
स्लाइस पर क्रीम डालो
8
कुक, 20 मिनट के लिए कवर किए बिना।
9
ओवन पैन निकालें और 5 मिनट के लिए मांस का आराम दें।
10
प्लेट और डिल या अजमोद की सूजन के साथ सजाने
विधि 2
स्वोर्डफ़िश ओवन में भरी हुई है1
शीर्ष ग्रिल से लगभग 15 सेमी दूर ओवन ग्रिल रखें।
2
ग्रिल को चालू करें और, यदि संभव हो तो इसे एक उच्च तापमान पर सेट करें।
3
गुणवत्ता वाले बीज के तेल के साथ पैन को तेल दें
4
नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ मछली का मौसम
5
पैन में स्लाइस को व्यवस्थित करें एक टुकड़ा और दूसरे के बीच की जगह एक समान खाना पकाने की अनुमति दें।
6
5 मिनट के लिए ग्रिड
7
ओवन से पैन निकालें (या ग्रिल को बाहर खींचें ताकि आप पैन तक पहुंच सकें)
8
एक रंग के साथ और धीरे से मछली के स्लाइस औंधा।
9
पैन को ओवन में रखो और एक और 5 मिनट के लिए पकाना।
10
तुरंत सेवा करें प्लेट और डिल या अजमोद के प्रशीतन और नींबू के कुछ स्लाइस के साथ सजाने।
विधि 3
स्वोर्डफ़िश स्क्यूवर बारबेक्यू पर पकाया जाता है1
स्वोर्डफ़िश के स्लाइस को काटें और प्रत्येक पक्ष के बारे में 2.5 सेमी के क्यूब को आकार दें।
2
एक मध्यम आकार के ट्यूरेन में, सरसों, लहसुन, तेल, चूने का रस, सोया सॉस, काली मिर्च, डिल और रोशनी को एक झटके से मिलाएं।
3
एक उथले डिश में अचार को हस्तांतरित करें। सभी तलवारधारी क्यूब्स को पकड़ने के लिए एक बड़ा पर्याप्त चुनें
4
मक्खन में क्यूब्स डालो प्रत्येक क्यूब समान रूप से कवर किया गया है यह सुनिश्चित करने के लिए सावधानी से कई बार हिलाओ।
5
पकवान को कवर करें और इसे फ्रिज में दो घंटे तक डालें। एक बार बीत जाने के बाद, फिर से मिश्रण करें
6
ग्रिल चालू करें मैरिनिंग के लिए जरूरी समय के बाद आप जल्दी से अपने स्काइव तैयार कर सकते हैं और उस समय, आपके ग्रिल को पहले से बहुत गर्म होना चाहिए।
7
फ्रिज से क्यूब्स निकालें
8
4 धातु की थूक ले लो और टमाटर और अनानास के साथ मछली के टुकड़े बारी बारी से कटार बनाने।
9
गुणवत्ता वाले बीज के तेल के साथ ग्रिल को मिलाएं
10
ग्रिल पर skewers रखो
11
5 से 8 मिनट के लिए कुक। उनको जलने से रोकने के लिए उनकी दृष्टि खो न दें
12
खाना पकाने के दौरान मेवा के साथ स्कूटर ब्रश करें
13
स्टेवर्स प्लेटें और तुरंत उन्हें सेवा।
टिप्स
- यदि आपके पास स्कूटर नहीं हैं, तो आप बारबेक्यू ग्रिल पर पूरे स्लाइस भी बना सकते हैं।
- नींबू और डिल, किसी भी तरह से मछली तैयार की जाती है, सेवारत पकवान के लिए दो उत्कृष्ट जवान होते हैं।
- स्वस्थ मछली के उत्कृष्ट उत्कृष्टता और उत्कृष्ट स्वाद आपको पहले समुद्री खाने के बिना भी मांस पकाने की अनुमति देते हैं।
- यदि आप पसंद करते हैं तो आप अनानास और टमाटर को अन्य अवयवों के साथ बदल सकते हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो फलों और सब्जियां चुनते हैं वह फर्म और सही आकार की है ताकि एक समान खाना पकाने की अनुमति मिल सके।
- सर्दियों के मौसम के दौरान आप ओवन के उपयोग से अपने स्कूटर ग्रिल कर सकते हैं। उन्हें ऊपरी कुंडल से लगभग 15 सेमी की दूरी पर स्थित करें और केवल धातु का प्रयोग करें।
चेतावनी
- स्वॉर्दफिश, जैसे कई अन्य, में पारा के निशान शामिल हैं इस पर जानकारी के लिए खोजें और प्रभारी निकायों की सिफारिशों का पालन करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- मध्यम आकार ट्यूरेन
- नारियल के लिए उथले पकवान
- मध्यम आकार के फ्राइंग पैन
- बेकिंग पैन
- रसोई ब्रश
- धातु skewers (वैकल्पिक)
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