कैसे खाइची के साथ चावल और ग्रीन मूँग बीन्स तैयार करने के लिए
खिचाडी कई भारतीय परिवारों के लिए पसंदीदा डिश है यह बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट है - इस ट्यूटोरियल के लिए धन्यवाद आप उत्तर भारतीय व्यंजनों के अनुसार घर पर इसे तैयार करने के तरीके सीखेंगे।
सामग्री
- 500 ग्राम चावल
- 400 ग्राम का हरी मूंग सेम
- हल्दी पाउडर के 2 बड़े चम्मच
- आसफेटिडा का 1 चम्मच
- नमक के 1 बड़ा चमचा
- स्पष्टीकृत मक्खन के 3 tablespoons
- 500 मिलीलीटर पानी
- जीरा का 1 छोटा चम्मच
कदम
भाग 1
चावल और ग्रीन मुनगो सेम साफ करें1
एक बड़े कटोरे में चावल डालो।
2
हरी मूंग सेम जोड़ें।
3
ठंडे चलने वाले पानी के नीचे सामग्री धो लें और साफ करें
भाग 2
स्पष्ट मक्खन के साथ भून1
दबाव कुकर में स्पष्ट मक्खन डालो।
2
जीरा जोड़ें कम गर्मी के ऊपर कुक जब तक वे कटा हुआ।
3
जीरा पर आसफिटिडा छिड़कें और अच्छी तरह से मिलाएं।
4
मिश्रण में हल्दी पाउडर जोड़ें।
5
चावल और सेम निकालें
6
प्रेशर कुकर में धोया चावल और बीन्स डालो।
7
एक रंग के साथ अच्छी तरह से हिलाओ कुछ मिनट के लिए ब्राउन सब कुछ जब तक मक्खन सभी चावल और बीन्स को उबाल नहीं करता।
8
पानी जोड़ें यह बर्तन में सामग्री को पूरी तरह से कवर करना चाहिए
भाग 3
दबाव में कुक1
पैन पर ढक्कन रखें जब तक आप दो सीटियां (लगभग छह मिनट खाना पकाने) सुनें तब तक दबाव के साथ कुक करें।
2
गर्मी बंद करें और ड्रॉप करने के लिए दबाव की प्रतीक्षा करें।
3
पॉट खोलो और जांच लें कि चावल और सब्जियां पकायी जाती हैं।
4
एक दूसरे से अनाज को अलग किए बिना अधिक तरल स्थिरता प्राप्त करने के लिए अधिक पानी जोड़ें। कुक एक और दो मिनट के लिए
5
नमक नियम और ध्यान से मिश्रण।
6
मेज पर ले आओ खचिदी अचार या दही के साथ। सेवा करने से पहले अधिक स्पष्ट मक्खन जोड़ें
टिप्स
- पानी की खुराक बढ़ने से पाचन प्रक्रिया और कब्ज से लड़ने में मदद मिलती है।
- यदि आप मसालेदार स्वादों को पसंद करते हैं, तो कुछ लाल मिर्च या पाउडर काली मिर्च जोड़ें।
- वेबसाइट Missvickie.com (अंग्रेजी में) सीटी के साथ भारतीय प्रेशर कुकर का परीक्षण किया है और गणना की है कि, अगर मैं एक यूरोपीय या अमेरिकी पॉट (कोई सीटी) का उपयोग करना चाहता है, तो आप चावल तीन मिनट के लिए सीटी से प्रत्येक के लिए खाना बनाना चाहिए भारतीय।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- रंग
- करछुल
- चम्मच
- ट्रे
- प्रेशर कुकर (पारंपरिक भारतीय एक या वैकल्पिक रूप से सामान्य दबाव कुकर अगर बेहतर)
- रसोई के बर्तन
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