सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ कुकीज़ कैसे तैयार करें
यहां बेकिंग सोडा के साथ खमीरयुक्त कुकीज़ बनाने के लिए एक त्वरित और आसान नुस्खा है।
सामग्री
- 230 ग्राम sifted आटा (सफेद या पूरे)
- अपनी पसंद के 50 ग्राम खाना पकाने वाली वसा (मार्जरीन या मक्खन)
- 2.3 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट
- नमक के ऊपर 3 ग्राम
- 180 मिलीलीटर छाछ या मट्ठा
कदम
1
पहले से गरम ओवन 230 डिग्री सेल्सियस
2
एक बड़ी कटोरी में सभी सूखी सामग्री को एक साथ छान लें
3
वसा को अलग करें (धीरे-धीरे मिश्रण में छोटे टुकड़े कर लें) बेकर के पेस्ट्री के साथ या कांटा का उपयोग करके, जब तक आप मोटे संगति के साथ आटा न मिलें।
4
मिश्रण को शंकु के आकार दें पोर या एक गिलास या एक कप के नीचे के साथ, एक फार्म "कॉकपिट" आटा के बीच में
5
में छाछ डालो "कॉकपिट"।
6
जब तक गीले और सूखे सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित नहीं हो जाता है तब तक मिश्रण भूनें और आटा नरम है।
7
हल्के ढंग से फ्लेर्ड कटिंग बोर्ड, या एक मेज पर, काम की सतह आदि पर मिश्रण डालो।
8
लगभग 30 सेकंड के लिए अपने हाथों से आटा काम करें, फिर इसे रोल करें या लगभग एक सेंटीमीटर की मोटाई तक फैलाएं।
9
गोल के बारे में 5 सेमी व्यास के एक गोल मोल्ड का उपयोग करना, बिस्कुट को काट लें।
10
एक ग्रीक पका रही चादर पर बिस्कुट रखें। उनके बीच की जगह छोड़ दें, क्योंकि वे गर्मी के साथ विस्तार करेंगे।
11
इसे 10 मिनट तक रखें या जब तक बिस्कुट हल्के ढंग से नराज़ न हो जाए।
12
समाप्त हो गया!
टिप्स
- मक्खन या मार्जरीन के साथ खाना पकाने में वसा बदलें
- रसोई घर में आपके पास एक गोल कुकी कटर नहीं है? कांच, एक मग या एक ग्लास जार का प्रयोग करें।
- यदि आप सफ़ेद खाने के बजाय आलू के आटे का उपयोग करते हैं, तो पता है कि कुकीज़ थोड़ा और अधिक संगत होगा। एक अच्छा समझौता आधा और आधा है।
- यह एक अच्छा नुस्खा है और छोटे लोगों के लिए यहां तक कि रसोई में भी अच्छा अनुभव है।
चेतावनी
- ओवन के पैन को हटाने के लिए ओवन के दस्ताने या पॉट धारकों का उपयोग करें।
- खाना पकाने या गर्म या तेज खाना पकाने के बर्तनों को संभालने के दौरान अनियंत्रित बच्चों को छोड़ दें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बेकर या कांटा से कोपपास्ता
- अतिरिक्त आटा का उपयोग करने के लिए हेरफेर और आटा बाहर रोल
- कुकी कटर या अन्य काटने के उपकरण
- ग्रीक बेकिंग पैन (पाक चादर या पिज्जा)
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