कैसे शाकाहारी और लस मुक्त दलिया कुकीज़ तैयार करने के लिए
दलिया कुकीज़ कुछ लस मुक्त और शाकाहारी डेसर्ट हैं जो तैयार करना आसान है। बशर्ते जई का आटे का एक विशेष लस मुक्त ढांचे में संसाधित किया जाता है, आप अपनी सभी पसंदीदा सामग्री के साथ कुकीज़ तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, किशमिश, बादाम के मक्खन और फल का उपयोग करने का प्रयास करें आप बूंदों या शाकाहारी चॉकलेट के टुकड़े वाले लोगों को भी तैयार कर सकते हैं
सामग्री
सामग्री
ओट और किशमिश कुकीज़ (शाकाहारी और लस मुक्त)
- जमीन के सन बीज का 1 बड़ा चमचा
- पानी की 3 tablespoons
- जई का आटा गुच्छे की 180 ग्राम
- 120 ग्राम ग्लूटेन मुक्त बहुउद्देशीय आटे
- जमीन दालचीनी के 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच
- नमक का आधा चम्मच
- शाकाहारी बटर के 115 ग्राम नरम
- दानेदार चीनी के 100 ग्राम
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- 150 ग्राम किशमिश
लगभग 18 बिस्कुट के लिए खुराक
स्वस्थ नाश्ता कुकीज़ (शाकाहारी और लस मुक्त)
- 115 ग्राम जई का आटा (तुरंत नहीं)
- जमीन दालचीनी के 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच
- ठीक सा नमक का आधा चम्मच
- बादाम के आटे का 50 ग्राम
- भूरा चावल के आटे का 80 ग्राम
- 1 बड़ा केला लुगदी से कम हो गया
- मिश्रित चिकनी बादाम मक्खन के 125 ग्राम
- शुद्ध मेपल सिरप के 3 tablespoons
- जमीन के सन बीज के 2 बड़े चम्मच
- तरल अवस्था में कुंवारी नारियल के तेल के 3 बड़े चम्मच
- शुद्ध वेनिला निकालने के 1 चम्मच
- कटे हुए सूखे या सूखे फल के 125 ग्राम (वैकल्पिक)
1 दर्जन कुकीज़ के लिए खुराक
ओट कुकियाँ, चॉकलेट और केले का छिलका (शाकाहारी और लस मुक्त)
- आधा मध्यम केले
- जमीन के सन बीज का 1 बड़ा चमचा
- पानी की 3 tablespoons
- वनस्पति तेल के 3 tablespoons
- ब्राउन शुगर का 70 ग्राम
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- तत्काल जई के 180 ग्राम
- बहुउद्देशीय लस-फ्री आटे के 90 ग्राम
- जमीन दालचीनी के 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच
- नमक की एक चुटकी
- 80 ग्राम टुकड़े या शाकाहारी चॉकलेट की बूंदें
लगभग 16 बिस्कुट के लिए खुराक
कदम
विधि 1
ओट और किशमिश कुकीज़ (शाकाहारी और लस मुक्त)
1
पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन पैन लें और इसे सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र कागज के शीट के साथ कवर करें। इसे अलग रखो और आटा की तैयारी शुरू करें।
2
एक छोटे कटोरे में जमीन का एक बड़ा चमचा और सुगंध के सन बीज को मापें। 3 tablespoons पानी डालो और मिश्रण 2 मिनट तक आराम करने के लिए मिश्रण छोड़ दें, ताकि सन बीज तरल को अवशोषित कर सकें। इसे एक तरफ रखो,
3
शुष्क सामग्री को मिलाएं एक बड़े कटोरे में ओटमील के 180 ग्राम डालो। 120 ग्राम ग्लूटेन मुक्त बहुउद्देशीय आटे, जमीन का दालचीनी का 1 चम्मच, बेकिंग सोडा का आधा चम्मच और नमक के आधा चम्मच जोड़ें। बिकारबोनिट और मसालों को अच्छी तरह से शामिल करने के लिए करीब 30 सेकंड का हिलाओ। एक तरफ रखो
4
एक बड़े कटोरे में, नरम शाकाहारी मक्खन के 115 ग्राम और सफेद चीनी का 100 ग्राम डालना उन्हें लगभग तीन मिनट के लिए मध्यम शक्ति पर ग्रहों या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर मिलाएं।
5
सन बीट को मारो और एक चम्मच वेनिला निकालने के साथ न्यूनतम शक्ति पर एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक।
6
फिर भी न्यूनतम शक्ति में, सूखे सामग्री और 150 ग्राम किशमिश मिश्रण करें। आपको एक समान मिश्रण मिलना चाहिए।
7
2 tablespoons या लगभग 2 tablespoons के लिए एक बिस्कुट भाग के साथ पैन पर आटा लेटाओ। आटे के टुकड़े वितरित करें ताकि उनके पास एक दूसरे से लगभग 5 सेंटीमीटर दूरी हो।
8
सेंकना कुकीज़ 15-20 मिनट के लिए जब पकाया जाता है, तो उन्हें थोड़ा सूजन और सुनहरा दिखना चाहिए। उन्हें ठंडा ग्रिड पर रखें।
विधि 2
नाश्ता ओट बिस्किट तैयार करना (शाकाहारी और लस मुक्त)
1
पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन एक सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र कागज का उपयोग करके पैन को कवर करें। इसे अलग रखो और आटा तैयार करें।
2
एक बड़े कटोरे में लगभग 30 सेकंड के लिए एक चम्मच या एक झटके का उपयोग करके शुष्क सामग्री को मिलाएं। आपको आवश्यकता होगी:
3
अंमलग्राम नम सामग्री भोजन प्रोसेसर के कटोरे में एक बड़ा केला लगाओ। अन्य नम सामग्री जोड़ें और ढक्कन पर डाल दिया। एक समान मिश्रण प्राप्त होने तक अधिकतम शक्ति पर मिलाएं। आपको आवश्यकता होगी:
4
गीला और सूखी सामग्री मिक्स करें खाद्य प्रोसेसर से ढक्कन निकालें एक चम्मच की मदद से सूखे लोगों के कटोरे में गीली सामग्री डालें। आटा तैयार करने के लिए एक प्रतिरोधी चम्मच या एक रबर रंग के साथ हलचल।
5
यदि आप चाहते हैं कि बिस्कुट कुरकुरा या मिठाई हो, तो 125g सूखे या कटा हुआ सूखे फल जोड़ें। आप जो चाहें उसे चुनें जब तक इसे मजबूती से निगमित नहीं किया जाता है तब तक धीरे-धीरे हिलाओ। आटा काफी हद तक कठोर होगा
6
2 tablespoons या लगभग 2 tablespoons के लिए एक बिस्कुट भाग का उपयोग कर पैन पर आटा लेटाओ। आटा के टुकड़ों को यह सुनिश्चित करने के लिए वितरित करें कि उनके पास एक दूसरे से लगभग 5 सेमी की दूरी है धीरे से उन्हें समतल।
7
15-17 मिनट के लिए पैन सेंकना जब पकाया जाता है, तो बिस्कुट फूल जाएंगे और हल्के भूरे रंग के होते हैं। उन्हें एक शीतलन ग्रिड पर रखें
विधि 3
ओट कुकीज, चॉकलेट ड्रॉप्स और केले तैयार करें (शाकाहारी और लस नि: शुल्क)
1
पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन और एक सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र कागज रखने के लिए एक पैन तैयार। आटा की तैयारी करते हुए इसे एक तरफ रख दें
2
एक कटोरी में एक मध्यम केले के आधा भाग रखें। एक कांटा या आलू मैशर का उपयोग करके इसे एक मश को कम करें। गांठों से बचें ग्राउंड सन बेल के 1 बड़ा चमचा, पानी के 3 tablespoons और वनस्पति तेल के 3 tablespoons जोड़ें। जब तक एक समान मिश्रण प्राप्त नहीं किया जाता है तब तक अमलगम।
3
भूरे रंग की चीनी का 70 ग्राम और वेनिला निकालने का 1 चम्मच उपाय करें। उन्हें कटोरे में डालें और एक चम्मच या रबड़ के रंग के साथ मिश्रण करें। इसे अलग रखें और शुष्क सामग्री को मिलाएं।
4
एक और कटोरा लें और सभी सूखे सामग्री डालें। उन्हें लगभग 30 सेकेंड्स के लिए एक झटके से मारो सोडियम बाइकार्बोनेट को अच्छी तरह से वितरित किया जाता है। आपको आवश्यकता होगी:
5
एक चम्मच का उपयोग करके सूखे वाले के कटोरे में गीली सामग्री डालें। जब तक आप सूखे सामग्री को पूरी तरह से शामिल नहीं कर लेते, तब तक उन्हें एक रबर रंग या एक चम्मच के साथ मिलाएं। 80 ग्राम बूंदों या शाकाहारी चॉकलेट के टुकड़े जोड़ें
6
बड़े चम्मच के साथ पैन पर आटा डालो। आप लगभग 1 चम्मच की क्षमता के साथ एक बिस्किट भागदार का उपयोग कर सकते हैं। आटा के टुकड़ों को धीरे से दबाएं, जैसा कि खाना पकाने के दौरान वे विस्तार नहीं करेंगे और बहुत ज्यादा चौड़ा नहीं करेंगे।
7
पैन को सेंकना और 8-10 मिनट के लिए खाना बनाना। जब पकाया जाता है, बिस्कुट सूखे दिखाई देते हैं और किनारों पर चिपक जाती हैं। उन्हें 5 मिनट के लिए पैन पर शांत कर दें, फिर उन्हें ठंडा रैक पर ले जाएं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- डोजर्स और चम्मच
- डिजिटल पैमाने
- विभिन्न आकारों के कटोरे
- ट्रे
- हुक के साथ ग्रह या मैनुअल मिक्सर
- ओवन पेपर या सिलिकॉन चटाई
- बिस्कुट या चम्मच के लिए अंश
- ओवन दस्ताने
- कांटा या आलू माशर
- कोड़ा
- शीतलक ग्रिड
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