कैसे Scones तैयार करने के लिए

ट्यूरिन में आटा, बेकिंग पाउडर, बिकारबोनिट, चीनी और नमक मिलाएं। एक सजातीय तरीके से सभी सामग्री को मिश्रण करने के लिए एक रसोई का उपयोग करें।

कटोरे में क्रीम डालो और मिश्रण में जोड़ें सानना ध्यान से और मैन्युअल रूप से क्रीम जोड़ने के लिए जारी रखें, जब तक पास्ता इसे अवशोषित करने में सक्षम नहीं है - आम तौर पर यह 120 मिलीलीटर के बारे में पर्याप्त होना चाहिए, या पर्यावरण की नमी के आधार पर, कम भी।

भोजन की फिल्म में आटा लपेटें लगभग 15-20 मिनट के लिए शांत करने के लिए इसे फ्रिज में रखें।

जबकि आटा ठंडा है.. कार्य सतह को सुनिश्चित करें कि यह साफ है या वैकल्पिक रूप से, एक काटने बोर्ड का उपयोग करें। एक बेकिंग पैन लें और हल्के से नीचे पैन करें। एक छोटी कटोरी में, अंडे को तोड़कर, 60 मिलीलीटर दूध या क्रीम जोड़ें और एक कांटा का उपयोग करके सावधानी से मिश्रण करें।

आटा बाहर फ्रिज ले लो फिल्म से इसे मुक्त करें और इसे चाकू का उपयोग करके आधे से काट लें। इस कदम का उद्देश्य आटा को अधिक से अधिक रहने से बचने के लिए है आटा के छोटे टुकड़ों का उपयोग करना आपको फिर से फेरबदल करने और फिर बाहर रोल करने के लिए कम बेकार होगा। खाना पकाने के अंत में आटा को बहुत ज्यादा काम करके, आप बहुत ही कठिनाई काट लेंगे, जैसा कि रोटी और केक के साथ होता है पन्नी में आटा का आधा हिस्सा लपेटो और रेफ्रिजरेटर में रखें।

आटा बाहर रोल करें पारंपरिक रूप से पनीर, पास्ता की एक पतली डिस्क से प्राप्त की जाती है, जो कि केक की तरह, फिर पच्चर में काट ली जाती है। आटा के सभी `स्लाइस` को तो एक बेकिंग पैन में रखा जाता है अपनी वरीयताओं के अनुसार, 1-2 सेंटीमीटर की एक समान मोटाई प्राप्त करने के लिए आटा बाहर रोल करें। यदि आप चाहते हैं, तो आप मज़ेदार और विभिन्न आकृति वाले स्कोन पाने के लिए कुकीज के लिए नए साँचे का इस्तेमाल कर सकते हैं। नाजुक रूप से, यह सभी कचरे को पुनः मिलाकर मिलाया जाता है, और यदि आप देखते हैं कि पास्ता थोड़ा कठोर है, तो थोड़ा क्रीम जोड़कर इसे नरम करें।

बेकिंग शीट पर अपने स्कोन को रखें दूध और अंडे के मिश्रण का उपयोग कर सतह को ब्रश करें।

अपने स्कोन को लगभग 13-15 मिनट तक ब्रश करें या जब तक वे अच्छी तरह से ब्राउन हो जाए शेष आटे के साथ पिछले चरणों को दोहराएं।

आपकी स्कोन्स तैयार हैं! आप उन्हें दही, जाम के साथ या अकेले अधिक सरल रूप से साथ लेकर उन्हें स्वाद ले सकते हैं।