सार्डिन कैसे पकाने के लिए
सार्डिन में ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर होते हैं जो आवश्यक हैं। मानव शरीर उन्हें अकेले नहीं पैदा कर सकता है लेकिन उन्हें भोजन के माध्यम से एकीकृत कर सकता है संभावित मस्तिष्क सहायता के अलावा, ओमेगा -3 फैटी एसिड हृदय रोग के खतरे को कम कर सकते हैं। यहां तक कि अगर आप उन्हें एक बॉक्स में खरीद सकते हैं, तो हमेशा ताजा सार्डिन खाने के लिए सबसे अच्छा होता है व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर उन्हें तैयार करने के कई तरीके हैं
कदम
भाग 1
खाना पकाने के लिए सार्डिन तैयार करें1
बाजार में ताजा सार्डिन खरीदें
- एक अच्छी गंध के साथ उन स्वस्थ दिखने वाली मछलियों की तलाश करें ताजगी के बारे में सुनिश्चित करने के लिए पस्त सार्डिन से बचें
2
चल रहे पानी के नीचे तराजू निकालें जब आप सार्डिन तैयार करते हैं तो आपको सभी मृत त्वचा को निकालना होगा। तराजू को हटाने के पक्षों पर स्क्रॉफिनल।
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सार्डिन को एक समय में एक करके, उन्हें एक हाथ से पकड़कर, पेट ऊपर की तरफ बढ़ाना उन्हें तैयार करने के लिए, एक तेज चाकू के साथ पेट की पूरी लंबाई कटौती। इंट्रोल्स निकालें और उन्हें फेंक दें।
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हड्डियों को निकालें
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नींबू के रस के साथ मछली को रगड़ें इसके अलावा अधिक स्वाद के लिए, आप नमक और काली मिर्च की तरह थोड़ा मसाला जोड़ सकते हैं।
भाग 2
ग्रीकोकोला में सरंडिन1
ग्रिल तैयार करें यदि आप ईंटों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें गर्म करने के लिए बहुत समय दें वे तैयार होंगे जब वे पूरी तरह से ग्रे हो जाएंगे।
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जैतून का तेल के साथ बेल की पत्तियां ब्रश करें सार्डिन नम और रसदार रहना चाहिए। एक पत्ती में प्रत्येक सार्डिन लपेटें
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एक तरफ 5-6 मिनट के लिए कुक करें और धीरे-धीरे रसोई के टुकड़े के साथ दोबारा बारी करें।
भाग 3
फ्राइड सार्डिन1
पैन में कुछ तेल डालें
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एक मध्यम गर्मी पर पैन रखें। 3-5 मिनट के लिए गर्मी छोड़ दें एक अतिरिक्त स्वाद के साथ सार्डिन तैयार करने के लिए, मछली जोड़ने से पहले एक प्याज और सैट 4 मिनट के लिए काट लें।
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सार्डिन फ्राई, सावधान नहीं तेल छप नहीं। उन्हें 2-4 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष पर कुकते हुए, उन्हें रसोई के टुकड़ों या एक रंग के साथ बदल दें।
भाग 4
ग्रील्ड सार्डिन1
ओवन ग्रिल को चालू करें और इसे लगभग 10 मिनट तक गर्म करें। जैतून का तेल के साथ उन्हें ब्रश करके सार्डिन तैयार करें।
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सार्डिन को डबल ग्रिल पर रखें और इसे ओवन के मध्य भाग में रखें।
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5-10 मिनट के लिए कुक, उन्हें जलने से रोकने के लिए जाँच।
भाग 5
बेक्ड सार्डिन1
पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन
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ओवन हीटिंग है, जबकि जैतून का तेल के साथ एक ओवन पैन ब्रश।
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उन्हें पैन में रखें
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10 मिनट के लिए ओवन में सार्डिन कुक।
टिप्स
- अधिक लहसुन जोड़ने के लिए कुछ लहसुन या हरी मिर्च सार्डिन में जोड़ें।
- यदि आप दाख की बारियां ग्रिल नहीं करते हैं, तो अंजीर या गोभी की पत्तियों का उपयोग करें।
- जिस दिन आप उन्हें खरीदते हैं, उस दिन सार्डिन कुक करें क्योंकि वे जल्दी से भिगोते हैं।
- कुछ लोग टोस्ट पर सेर्दिनों को प्यार करते हैं
चेतावनी
- कभी ताजा सार्डिन फ्रीज न करें
- जब आप भूनें तब सावधान रहें आप अपने आप को जला सकते हैं या आग लगा सकते हैं
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- ताजा सार्डिन
- शीत पानी चल रहा है
- छेड़छाड़ चाकू
- तीव्र कैंची
- नींबू का रस
- भट्ठी या ओवन
- जैतून का तेल
- बेल पत्तियां
- नमक
- पेपे
- पैन, डबल ग्रिल या बेकिंग पैन
- प्याज़
- चिमटा
- रंग
- knobs
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